Ако ви е скучно да имате едни и същи, старомодни, каучукови и трудни за дъвчене пилешки гърди без кости, ние сме ви предложили точно подходящата рецепта, която да задоволи вашите желания. Това сочно и безупречно нежно влажна рецепта за пилешки гърди без кости без кожа със сигурност ще зарадва вашите вкусови рецептори!

пиле

Какво ще ви трябва

  • Обезкостени и обелени пилешки гърди: 4 броя (за предпочитане със същия размер)

За микс от марината

  • Растително масло: 5 супени лъжици (4 супени лъжици за марината за гърди и 1 супена лъжица за капки)
  • Бяло вино: 4 супени лъжици (можете също да използвате пилешки бульон или вода като заместител на бяла лоза)
  • Карамфил чесън: 4, смачкан
  • Кошерна сол: 2 ч.ч.
  • Черен пипер: 1 ч. Л., Смлян
  • Кафява захар: 2 чаени лъжички
  • Подправка за домашни птици: 1 ч. Л., Изсушена

За изслушване

  • Масло: 4 супени лъжици, разтопено
  • Царевично нишесте: 2 супени лъжици
  • Подправка за пиле: 2 ч. Л. (Препоръчваме да използвате смес от подправки за пиле на Монреал на McCormick’s)

Инструкции за готвене

  1. Започнете с подготовка за марината на гърдите. Вземете голяма херметична пластмасова торбичка с цип и добавете 4 супени лъжици растително масло и бяло вино (или пилешки бульон или вода), чесън, сол и други подправки, необходими за смес от марината.
  2. С помощта на лъжица разбъркайте добре тази смес и добавете пилешките гърди в нея. Затворете здраво торбата и се уверете, че е херметична. Внимателно изстискайте торбата, за да може маринатата да се утаи върху всяка гърда. Охладете плика в хладилника за поне 50 минути до един час.
  3. След като изтече определеното време, извадете торбата с пиле от хладилника и я оставете навън на стайна температура за поне 20 минути.
  4. Оставете фурната да се загрее до 325 градуса.
  5. Налейте 1 супена лъжица растително масло върху дълбок тиган и поставете маринованото пиле върху тигана. Не мийте пилето, след като го извадите от торбата с марината.
  6. Плъзнете тавата в предварително загрятата фурна и оставете пилето да се пече в продължение на тридесет минути. След това обърнете пилето с главата надолу и печете още десет до петнадесет минути.
  7. Междувременно пилето се пече, подгответе се за печене в друго. Разтопете масло в тигана и добавете царевично нишесте и подправка. Продължавайте да бъркате сместа, докато изглежда като гладка паста.
  8. Извадете изпеченото пиле от фурната и нанесете сместа, приготвена в предишната стъпка, към всяка страна на всичките 4 пилешки гърди с помощта на четка за печене.
  9. Ако чуете пилето за 5 минути, ще получите златистокафява коричка върху печеното си пиле. Уверете се, че сте сменили страната на пилето, за да го разтърсите от двете страни.
  10. Извадете пилешките гърди от тигана и ги поставете върху чинията за сервиране и готово!

Ако обичате нашата влажна рецепта за пилешки гърди без кости, тогава със сигурност ще ви хареса Рецепта за сос от кремообразен сос от халапеньо! Вижте нашата гама от рецепти за основни ястия, закуска, странични ястия, предястия и десерти!