Свързани статии

Средностатистическият американец консумира около 3400 милиграма натрий на ден. Препоръчителният дневен прием на натрий е само 1500 до 2300 милиграма. Диетата с високо съдържание на сол често е виновникът за хипертонията, инсулта, инфаркта и преждевременната смърт. Също така допринася за задържане на течности и подуване на корема. Въпросът е: как можем да смекчим вредните ефекти от приема на високо съдържание на натрий? Помага ли водата за пиене? Нека разберем!

ефектите

Опасностите от излишната сол

Когато се консумира в подходящи дози, солта насърчава здравето и благосъстоянието. Вашето тяло използва натрий, химичното вещество в солта, за да регулира обема на кръвта и кръвното налягане. Това съединение също играе основна роля в нервната и мускулната функция. Ниските нива на натрий в кръвта могат да доведат до електролитен дисбаланс, мускулни крампи, главоболие, гадене и умора.

От друга страна твърде много сол може да бъде вредно. Това може да доведе до повишаване на кръвното Ви налягане, да увеличи риска от сърдечни заболявания и да съкрати живота Ви. Този химикал също води до натрупване на течности в тялото, което е особено опасно за хора с бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и сърдечна недостатъчност. Ако се опитвате да отслабнете, приемът на високо съдържание на натрий може да спре развитието ви и да изглеждате подути.

Според последните проучвания излишъкът от натрий засяга и мозъка. Изследователите свързват диетите с високо съдържание на натрий с проблеми с паметта, когнитивни нарушения и множествена склероза. Изглежда, че яденето на твърде много сол може да намали притока на кръв към мозъка ви и да промени чревната флора.

Задържане на натрий и течности

Диетата с високо съдържание на натрий кара тялото ви да задържа вода. Достатъчно е да ядете солена закуска, за да забележите този ефект. Клепачите ви ще се подуят, краката ви ще се чувстват тежки и стомахът ви ще изглежда подут. На всичкото отгоре ще се почувствате по-жадни и гадни. В дългосрочен план задържането на течности може да засегне сърцето, бъбреците и други вътрешни органи.

Един от начините за намаляване на тези рискове е да пиете повече вода след солено хранене. Това може да помогне за изхвърлянето на част от натрия от вашата система и да намали подуването на корема. Не може обаче да компенсира вредата, причинена от диета с високо съдържание на натрий.

Няколко хормона са отговорни за контролирането на количеството сол и вода в кръвта. Ако постоянно ядете твърде много сол, те може да не успеят да задържат излишното от системата ви. Докато пиенето на повече вода и упражненията могат да помогнат за намаляване на нивата на натрий чрез изпотяване и уриниране, това ще доведе до колебания, а не до значително намаляване.

Как да намалим нивата на натрий

Въпреки най-добрите ви намерения, яденето на по-малко сол може да бъде борба. В днешно време повечето храни са силно обработени и съдържат големи количества натрий, за да подобрят вкуса им и да увеличат срока им на годност. Ето защо здравните експерти препоръчват да се проверяват етикетите на храните и да се избягват всякакви продукти, съдържащи повече от 200 милиграма натрий на порция.

Повечето храни съдържат натрий. Например едно голямо яйце осигурява около 11 милиграма натрий. Пилешките гърди съдържат до 75 милиграма натрий на порция. Следователно не е необходимо да добавяте сол към храната си. Консервирани храни, замразени вечери, пушени или сушени меса, картофени чипсове, осолени ядки и нездравословна храна са най-тежките нарушители. Например пушената сьомга доставя над 666 милиграма натрий на порция.

Яжте цели, натурални храни, за да намалите нивата на натрий. Когато готвите, използвайте билки и подправки вместо сол. Изберете прясно или замразено месо и зеленчуци вместо преработени сортове. Пийте много вода и неподсладен чай, за да изхвърлите излишния натрий. Тези малки промени могат да направят дълъг път към по-добро здраве.