Помощ като цяло здраве

Ванилинът е органично съединение, съдържащо се във ваниловите зърна. Това е едно от най-ароматните и ароматни вещества, използвани в хранителната промишленост. Ванилинът се появява във всичко - от сода до хляб.

екстракт ванилия

Въпреки че древните цивилизации като ацтеките са използвали ванилови зърна в готвенето си от векове, изолираното съединение ванилин за първи път е било използвано в средата на 19 век. Първият търговски преработен ванилин идва от немски производител през 1876г.

Освен че е обикновен ароматизатор за храна, ванилинът често се използва и в много други индустрии. Фармацевтичната индустрия използва ванилин за маскиране на някои неприятни вкусове, съдържащи се в лекарствата без рецепта, а индустрията на хранителните добавки следва примера.

Ванилинът се използва в селскостопанската промишленост като съставка в храната за животни. На индустриално ниво ванилинът се използва като междинно химично съединение за фармацевтично производство, както и съединение, използвано за синтезиране на други химични съединения.

Ванилинът се използва също като съставка в ароматерапевтични масла, парфюми, детергенти, почистващи препарати и сапун. Ванилинът е наистина едно от онези естествени вещества с почти неизмеримо разнообразие от приложения.

Не всички видове физическа активност са подходящи за всички. Потребителите получават съвети за обучение на свой собствен риск.

Обобщение

Ползите за здравето на ванилина Ванилинът се счита за полифенол, което означава, че има високи антиоксидантни свойства и се смята, че помага да се обезсърчи образуването на тумори. Антиоксидантите са любими в медицинските и здравословни жизнени общности поради факта, че те контролират нуклеотидите. Повече ▼

Ползите за здравето на ванилин

Ванилинът се счита за полифенол, което означава, че има високи антиоксидантни свойства и се смята, че помага да се обезсърчи образуването на тумори. Антиоксидантите са любими в медицинските и здравословни общности поради факта, че контролират броя на свободните радикали в човешкото тяло.

Свободните радикали са свързани с разграждането на тъканите, много хронични заболявания и дори образуването на някои видове рак. Следователно, антиоксидантите като ванилин се популяризират като полезни за цялостното добро здраве.

Изследване от 2004 г. разглежда възможните ползи от ванилина при лечението на септичен шок, болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. Въпреки че проучването се оказа неубедително, констатациите бяха окуражаващи до известна степен.

Изследователите установяват, че като антиоксидант, ванилинът инхибира реакцията на няколко химични съединения в мозъка, които подпомагат развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Освен това проучването предполага, че други антиоксиданти със сходни свойства могат да бъдат еднакво полезни при лечението на такива заболявания.

Един от най-спорните въпроси, свързани с ванилина, е ефикасността му като помощно средство за отслабване. Това може до голяма степен да се отдаде на тези в медицинската общност, които обвиняват свободните радикали за всяка болест, известна на човека. Те вярват, че затлъстяването понякога се причинява от увреждане на ДНК от свободните радикали и постулират, че използвайки антиоксиданти за намаляване на тези свободни радикали, затлъстелите индивиди могат да отслабнат. Всичко това е чиста спекулация.

Използване на ванилин като хранителна добавка

Ванилинът е друго от тези вещества, което обикновено не се използва като хранителна добавка. Повечето от нас получават обилно количество от него в системите от обичайните си ежедневни диети.

Възможно е обаче да намерите някои добавки, насочени към цялостно добро здраве, които съдържат ванилин или екстракт от ванилия. Когато производителите на добавки го използват за тази цел, това е най-често заради неговите антиоксидантни свойства. Количеството ванилин в такива добавки ще варира.

Ако искате да погълнете ванилин заради неговите антиоксидантни свойства, можете да го направите, като просто добавите екстракт от ванилия към вашата подложка за кухненски подправки. Намирането на рецепти, които го използват, е достатъчно лесно и ще гарантира, че редовно получавате здравословна доза. Повечето от нас ще получат повече от достатъчно ванилин, без да променят диетата си или да купуват добавки.

Ванилин и странични ефекти

За щастие ванилинът и екстрактът от ванилия са безопасни за употреба при нормално здрави хора. Единственият докладван страничен ефект е, че той може да предизвика мигрена при някои хора, които са чувствителни към него. Според Националния здравен институт такива мигрени могат да бъдат умерени до тежки в зависимост от индивидуалните реакции.

Хората, които подозират, че ванилинът може да ги кара да страдат от мигренозно главоболие, могат да знаят със сигурност, като документират всичко, което ядат в продължение на няколко седмици, и отбелязват кога се появяват мигрените им.

Токсичност на ванилин

Възможността за ванилинова токсичност беше предприета от европейски изследователи през 60-те години, които установиха, че е технически възможно да се развие състоянието. Изследователите обаче трябваше да дават толкова големи количества ванилин на лабораторни плъхове, за да се получи токсичност, която да направи почти невъзможно при хората.

Просто ще трябва да консумираме невероятни количества ванилин! Независимо от това, Администрацията по храните и лекарствата изисква съдържанието на ванилин и екстракт от ванилия да бъде ясно обозначено върху всички храни, които ги съдържат.

Както при всяко вещество, органично или по друг начин, ванилинът трябва да се използва умерено. Въпреки че не са документирани известни странични ефекти при предозиране с ванилин, това не означава, че няма такива. За да намерите и сравните продукти, които съдържат ванилин, използвайте търсачката на добавки сега!