Тази публикация може да съдържа партньорски връзки (разкриване).

Има толкова много различни начини да се насладите на италиански колбаси. Един от любимите ми методи е и един от най-бързите - варена италианска наденица! Използването на метода на кипене ще ви остави с пълни, сочни колбасни връзки, които са изключително вкусни.

кукс

Варена италианска наденица

Тези колбаси не само са пълни с италиански вкусове, но и се приготвят супер бързо за здравословен обяд или вечеря.

Едно от любимите ми неща за тази рецепта е как можете да я адаптирате, за да отговаря на вашия начин на живот. Ако по някаква причина не ядете свинско месо (или просто не го харесвате), има много опции в хранителния магазин, които биха могли да заменят.

Например можете да закупите колбаси от пилешко или пуешко в италиански стил или дори вегетариански колбаси на соева основа! Може да се наложи да експериментирате леко с времето за готвене, но този основен метод трябва да работи за всеки колбас.

Ако не искате да варите италианската наденица, има и други методи за готвене, които можете да използвате. Например, вижте моите рецепти за колбас без фурна на фурна.

Също така, можете да изпечете колбасите във фритюрника само за 15 минути! Ако притежавате Instant Pot, разгледайте моята рецепта за италиански колбаси Instant Pot, където можете да използвате пресни или замразени връзки за колбаси.

Как да сварите италиански колбас

Преди да поставите колбасите в тенджерата, внимателно набодете всички колбаси с вилица. Това ще направи малки дупки в обвивката на колбаса и ще помогне на мазнината да напусне, вместо да експлодира или да се раздели наполовина поради натиска.

Поставете италианските колбаси в тенджера и ги покрийте с вода. Уверете се, че сте добавили достатъчно вода, за да стигнете около 1 инч над колбаса.

Ако искате да добавите още един вкусов профил към колбаса, можете да замените половината вода с малко тъмна силна бира! Ако се опитвате да запазите всичко без глутен, но все пак искате този допълнителен вкус, заменете бирата с твърдо сайдер.

Оставете водата да заври на силен огън. След като тенджерата с вода достигне точката си на кипене, гответе италианските колбаси за още 10 минути.

Извадете колбасите от тенджерата с вода, като използвате чифт клещи (или изцедете цялото нещо в гевгир).

Ако искате да придадете на колбасите малко цвят и хрупкава външност, поставете ги на скара за 1 минута на страна или ги сложете под бройлера за 5 минути, докато получите онази златистокафява кожа.

Как да разбера дали варената наденица е направена

За да проверите повторно и да сте сигурни, че варените колбаси са напълно приготвени, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура и да се уверите, че тя е някъде между 160 -165 градуса.

Какво да сервираме с италиански колбаси

Аз, например, обичам просто да забивам вилицата си в наденица и да ям сама с малко горчица. Ако обаче планирате да сервирате това за вечеря, вероятно ще ви трябват някои гарнитури, които да се съчетаят с него.

Можете да преминете традиционния маршрут и да поднесете варената италианска наденица със страна от печени чушки и лук или със страна от печени картофи с кожи.

Можете също така да добавите колбаса в купа с паста с малко гъби и тиквички, за да го промените малко.

Ако искате да сервирате вариант с ниско съдържание на въглехидрати, можете да покриете варената наденица със страна от печени брюкселски кълнове и ‘пържени’ аспержи!

Колкото и да ви харесва, този варен италиански колбас е фантастичен!

Още здравословни рецепти за вечеря

Ако сте харесали тази вкусна рецепта за варени италиански колбаси, разгледайте някои от тези други здравословни възможности за вечеря!