зехтин

Тези вегански гръцки зехтин и портокалови бисквитки комбинират зехтин, портокал, канела и сусам, за да направят една вкусна и ароматна бисквитка. Направена в една купа без мляко, масло или яйца, тази рецепта за веганска бисквитка е свежа, не твърде сладка, с неустоим вкус. Не е необходим миксер!

Здравейте от 2018, когато публикувах за първи път тази рецепта! Идвам при вас с актуализирани снимки, по-ясни инструкции и полезни съвети за приготвяне на НАЙ-ДОБРИТЕ гръцки бисквитки със сусам.

Какво представляват гръцките бисквити с маслиново масло?

Гръцките зехтин и портокаловите бисквитки са едни от любимите ми бисквитки ВИНАГИ. Мога да ям цялата партида сама. Те са идеално свежи, не прекалено сладки, сърдечни, оранжеви, с канела. И сусам! О, БОЖЕ МОЙ. Не съм толкова сигурен, че бих могъл да живея без тези бисквитки в живота си.

Тези бисквитки със зехтин се продават в пекарни и супермаркети в цяла Гърция, но според мен те са много по-вкусни, когато са домашно приготвени. Те са толкова лесни за правене и не изискват миксер.

Гръцките вегански бисквитки с канела се приготвят със зехтин, портокалов сок, захар, брашно, канела и пръскане на ракия (duh) за оптимален вкус. Не се използват яйца, масло или мляко, което прави тази рецепта естествено веганска!

Много гърци постят през цялата година около религиозните празници; традиция, която съществува от няколко хиляди години. По време на пост те се въздържат от ядене на животински продукти (месо, риба, млечни продукти, яйца), което прави тези бисквитки идеалното сладко лакомство по време на нистия (назаем).

Бисквитките от зехтин и портокал правят чудесна закуска в движение, перфектна закуска, която можете да потопите в чаша кафе или да им се насладите след вечеря с гореща чаша чай!

Съставки на гръцки зехтин и канела

  • Зехтин: Използвайте лек зехтин за тези бисквитки. Не препоръчвам да използвате много скъпия зехтин екстра върджин, който бихте използвали за потапяне на хляб за тази рецепта за бисквитки. Лекият зехтин има много по-мек вкус, който няма да надделее над всички останали вкусове в тези бисквитки.
  • Портокалов сок: Направих тези вегански портокалови бисквитки с прясно изцеден и закупен портокалов сок и двете версии бяха еднакво вкусни. Използвайте каквото имате под ръка!
  • Захар: Използвайте любимата си гранулирана или органична тръстикова захар! Това е, което използвам при цялото си печене. Моля, обърнете внимание, че тези бисквитки не са предназначени да бъдат прекалено сладки. Ако предпочитате по-сладки бисквитки, увеличете захарта с ½ чаша.
  • Ракия: Всяка марка ракия работи в тази рецепта. Обичам да използвам висококачествена ракия, която не е твърде скъпа.
  • Универсално брашно: Винаги използвам неизбелено универсално брашно при печенето си. Можете да използвате универсално безглутеново брашно, ако имате нужда, с отлични резултати!
  • Канела: Уверете се, че вашата канела е свежа за оптимален вкус
  • Сусам: Непечените сусамови семена са най-добрите за тази рецепта за гръцка сусамова бисквитка.


Как да си направим гръцки зехтин канелени бисквитки

Въпреки че тези вегански бисквити със зехтин са толкова лесни за приготвяне, ще ви преведа през всички стъпки, за да сте сигурни, че в крайна сметка ще получите перфектните бисквитки!


Често задавани въпроси за веганска гръцка бисквитка с маслиново масло

Каква е разликата между лекия зехтин и екстра върджин зехтина?

Терминът „светлина“ в лекия зехтин се отнася до по-мекия вкус и по-светлия цвят на маслото, не количеството калории. Лекият зехтин е най-подходящ за печене и готвене при високи температури. Екстра върджин зехтинът е по-зелен на цвят, по-ароматен и с по-интензивен вкус. Използвайте екстра върджин зехтин за потапяне на хляб, дресинг за салати или за пръскане на храна.

Как да съхранявам гръцки бисквити със сусам?

За да съхранявате гръцки зехтин и бисквити със сусам, дръжте ги покрити в херметически затворен съд при стайна температура. Можете също така да замразите тези вегански бисквитки до 3 месеца.

Колко дълго издържат веганските бисквити със зехтин?

Ако се съхраняват в херметически затворен съд на хладно и сухо място, гръцките зехтин и портокалови бисквитки могат да издържат до 1 месец.

Още рецепти, които ще ви харесат!

Ако правите тази рецепта, направете снимка и маркирайте #bakedambrosia Instagram и Facebook за да мога да видя вашите творения и да ги представя в Instagram! За да сте в крак с най-новите рецепти, следвайте Baked Ambrosia нататък Pinterest , Facebook , Instagram , и Youtube . ♡