Забележка за гурметата: изглежда, че „добрите неща“, които се отричат от диетите, всъщност са полезни за поддържане на здравето.
Никога повече няма да гледате шоколадовата си вафла, както преди. Ново проучване разбива вярванията за „добрите неща“, които ни карат да се чувстваме виновни. Всъщност Тим Спектор, професор и изследовател по генетична епидемиология в King's College London, искаше да съживи някои неща относно диетите.
"Поглъщаме микроби, които попадат в червата ни, където се разнообразяват според храната, която ядем през годините. Колкото по-разнообразна е диетата ни, толкова повече са микробите в тялото ни и това е, което ни поддържа здрави", казва професор Спектор. С други думи, лишаването от определени храни, „смятани за лоши за линията“, когато се опитвате да отслабнете, всъщност не е решение.
Напротив, именно консумирането на разнообразни и особено „добри“ храни като сирене, вино или дори шоколад (всички в разумно количество) позволява да се поддържа добро здраве и да се поддържа линия. "Преди 5000 години нашите предци редовно поглъщаха близо 150 съставки седмично. Днес повечето хора консумират по-малко от двадесет вида съставки и повечето са рафинирани", казва Тим Спектор. В действителност, следователно, микробите, които ядем, са съществено важни за храносмилането ни, но те също така контролират калориите, които приемаме, да не говорим за приема на ензими и основни витамини.
Ключът към поддържането на здравето и поддържането на линията? Диверсията на диетата. Добра причина да продължите да ядете сирене, шоколад и да пиете червено вино и всякакви други неща.
- Какво; с; умереност; така или иначе 6 съвета за наслада от шоколад, сирене (и вино!)
- Защо сдвояваме вино; Сирене Историята зад това сдвояване
- Този човек решава дали руснаците да консумират молдовско вино, литовско сирене и украинско
- Вино, бира, сирене, спанак, домат, чушки, чай и добро кафе
- Двойките за вино и сирене имат научна основа Храна; Вино