Проучване показва, че много американци не разбират ефектите на виното и солта върху здравето на сърцето

изобилстват

26 април 2011 г. - Повечето американци вярват, че пиенето на червено вино е полезно за сърцето, но може би не разбират напълно, че неспазването на количеството, което пият, може да доведе до сериозни здравословни проблеми, според ново проучване на Американската сърдечна асоциация (AHA ).

Нещо повече, повечето хора също погрешно вярват, че морската сол е добра алтернатива на ниско съдържание на натрий на готварската сол, показва проучването.

Анкетата на 1000 възрастни е проведена, за да помогне на AHA да оцени американските възприятия за консумацията на вино и натрий, тъй като тези вещества са свързани със здравето на сърцето.

AHA казва, че пиенето на всякакъв вид алкохол трябва да бъде ограничено до не повече от две напитки на ден за мъже и една за жени. Това е около 8 унции вино за мъже и 4 унции за жени.

Как силно пиене влияе на здравето

AHA казва в изявление, че обилното и редовно пиене на алкохол - независимо дали вино, бира или спиртни напитки - може драстично да повиши кръвното налягане, да причини сърдечна недостатъчност, да доведе до инсулт и други здравословни проблеми и да допринесе за високи триглицериди, алкохолизъм, самоубийство, злополуки и затлъстяване.

Вярно е, казва AHA, че ограниченият прием на вино изглежда е полезен за сърцето и 76% от анкетираните знаят, че.

Само 30% от анкетираните обаче са били наясно с препоръчаните от AHA граници за ежедневно пиене на вино.

„Това проучване показва, че трябва да свършим по-добра работа за обучение на хората относно рисковете за здравето на сърцето от прекомерна консумация на вино, особено неговата възможна роля за повишаване на кръвното налягане“, казва говорителят на AHA Джералд Флетчър, професор по медицина и сърдечно-съдови заболявания болести в Медицинския колеж Mayo Clinic в Джаксънвил, Флорида.

Продължава

Объркване на солта

Що се отнася до солта, проучването показва, че повечето хора може да са объркани относно избора на храни с ниско съдържание на натрий.

Например 61% от анкетираните се съгласяват неправилно, че морската сол е алтернатива на ниско съдържание на натрий на трапезната сол. В действителност, кошерната сол и повечето морска сол са химически същите като трапезната сол, съдържаща 40% натрий, и по този начин се отчитат еднакви за общата консумация на натрий.

Също така 46% от анкетираните посочват, че трапезната сол е основният източник на натрий в американските диети, което е погрешно.

До 75% от натрия, консумиран от американците, идва от преработени храни като супи, подправки, консерви, готови смеси и доматен сос.

AHA препоръчва да се ядат не повече от 1500 милиграма натрий дневно и съветва американците да четат внимателно етикетите на хранителните вещества и съставките.

Прочетете етикета на храните

Натриевите съединения присъстват винаги, когато етикетите на храните включват думите „сода“ и „натрий“ и химическия символ „Na“, казва AHA.

„Диетите с високо съдържание на натрий са свързани с повишаване на кръвното налягане и по-висок риск от сърдечни заболявания и инсулт“, казва Флетчър. „Не забравяйте да прочетете панела„ Хранителни факти “и списъка на съставките за храни и напитки.“

Други ключови констатации от проучването:

  • Хората, които пият вино, е по-малко вероятно да знаят препоръчителните граници на AHA от непиещите.
  • 73% от възрастните казват, че пият вино. Познаването на препоръчителните граници на AHA изглежда се увеличава с възрастта.
  • 87% от хората, които пият вино, казват, че виното е полезно за сърцето, в сравнение с 51% от анкетираните, които не пият.
  • 59% от анкетираните казват, че знаят броя на кръвното си налягане, а 25% казват, че имат високо кръвно налягане. От тези, които са заявили, че имат високо кръвно налягане, 80% са знаели техния брой.
  • Само 24% от анкетираните са били запознати с препоръчаните от AHA граници за дневна консумация на натрий.
  • 69% разбират, че хората често не могат да разберат по начина, по който се чувстват или изглеждат дали имат високо кръвно налягане.
  • Около 95% от анкетираните посочват, че знаят, че могат да намалят риска от високо кръвно налягане.

Източници

Съобщение за новини, Американска сърдечна асоциация.

Високо кръвно налягане 2011 г., Комуникационни изследвания.