Написано от Корина Нилсен на 24 ноември 2020 г.

лучена супа

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Понякога няма нищо по-хубаво от дебела, пълнеща купа супа. Тази рецепта за френска супа с лук с ниско съдържание на въглехидрати започва с основа от костен бульон, карамелизиран лук и чесън и вкусен слой сирене, за да запечата сделката. Тази супа може да се яде сама или да се съчетае с вкусна порция хляб в облак, парче бадемов хляб или няколко бисквити от розмарин.

Основните съставки в тази кето френска лучена супа включват:

  • Масло (хранено с трева)
  • Лук
  • Чесън
  • Костен бульон

Ползите за здравето на тази френска лучена супа са:

# 1. Укрепва костите

Съставът на лука е чудесен за подхранване на много аспекти на тялото, но този, който се откроява, е способността му да укрепва костите, като намалява риска от фрактури.

Някои проучвания показват, че консумирането на лук веднъж на ден ще има по-голяма костна плътност, отколкото консумирането на лук веднъж месечно или по-малко [*].

Друго проучване е проведено върху пациенти с остеопороза. На една група се дава сок от лук, а на друга плацебо в продължение на осем седмици. Тези, които консумираха сок от лук, показаха значителни подобрения по отношение на загубата на кост и минералната плътност на костите чрез възстановяване на антиоксидантните активности [*].

Чесънът, член на семейството на лука, има някои доста невероятни ползи за здравето и на вашите кости. Проучване, проведено върху жени в постменопауза с остеопороза, установи, че консумацията на чесън за период от една година показва голямо намаляване на протеините окислителни биомаркери, които водят до костни заболявания, като остеопороза [*].

Още няколко проучвания, проведени върху гризачи, показаха, че чрез консумация на чесън той намалява загубата на костна тъкан чрез увеличаване на естрогена при женските гризачи [*] [*] [*].

Вече знаем, че костният бульон е основно течно злато. Ако не знаехте това, сега го знаете и помнете винаги.

Консумирайки повече костен бульон, вие също получавате колагена и желатина, които костният бульон съдържа. Помислете за колаген като лепило от горила. Не само вашето типично елмерско лепило, но плътното лепило, което държи и поддържа нещата на място ... това прави консумацията на колаген.

Той възстановява и задържа нещата на място, което им позволява да работят правилно без болка. Неща като хрущяли, сухожилия и стави.

С напредването на възрастта всичко започва да се забавя, подобно на производството на колаген (здравей, фини линии и бръчки). Болките в ставите стават по-скоро примамващи бивши любовници, които няма да ви оставят на мира. Най-тъжното е, че всичко това започва да се случва на добрата възраст от 25 години.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

След 25 производството на колаген спада с около 1,5% годишно. Това число не изглежда много; ако обаче не намирате начини да консумирате колаген, вероятно ще започнете да усещате страничните ефекти от дефицита на колаген по-скоро, отколкото по-късно.

# 2. Повишава имунитета

През есенния и зимния сезон е важно да укрепите защитните сили на организма си срещу заболявания като грип или настинка. За щастие тази рецепта действа като вкусна доза лекарство.

Чесънът отдавна е известен с това, че насърчава здравето и имунитета. Когато се счупи скилидка чесън, тя освобождава ензим, наречен алицин, като защитен механизъм. Този естествен ензим също осигурява ценна защита на тялото ви. Проучванията показват как алицинът може да има значително положително въздействие в защитата ви срещу обикновена настинка [*].

Основата на вашата имунна система е вашето черво, което означава, че трябва да се уверите, че поддържате здравето на червата си, за да увеличите максимално имунитета си. Костният бульон е едно от най-добрите средства за възстановяване на увредените чревни стени и защита на червата с течение на времето. Той също така намалява възпалението в червата, което ви позволява правилно да смилате храни и да абсорбирате полезни хранителни вещества [*].

# 3. Борби срещу рака

Едно от най-значителните предимства на тази солена супа е способността й да помага на тялото ви да се бори срещу рака.

Лукът и чесънът идват от едно и също семейство за борба с рака на алиум. Проведени са проучвания за способността им да се обличат и да се подготвят за битка. Едно организирано проучване, направено в Южна Европа, показа, че консумирането на лук и чесън има благоприятна връзка с намаляването на риска от рак [*].

Чесънът специално съдържа съединение, наречено N-бензил-N-метил-додекан-1-амин (BMDA за кратко). Едно проучване успя да извлече това съединение чрез метода на редуктивно аминиране и беше установено, че има много обещаващи противоракови свойства срещу прерастването на раковите клетки [*].

След като вече сте запознати с всичко добро, което предлага тази кето френска рецепта от лучена супа, нека стигнем до рецептата, за да можете и вие да се възползвате от предимствата!