• Център за разстройства на вкуса
  • Слайдшоу: Топ проблеми в устата
  • Избелващи зъби, които действат
  • Тест за здравето на зъбите (устната кухина)
  • Коментари на пациентите: Нарушения на вкуса - опит
  • Коментари на пациента: Нарушения на вкуса - причини
  • Намерете местен лекар за уши, нос и гърло във вашия град
  • Факти за нарушения на вкуса *
  • Колко чести са вкусовите разстройства?
  • Как работи чувството ви за вкус?
  • Какви са вкусовите разстройства? Какво са симптоми на разстройства на вкуса?
  • Какво причини вкусови нарушения?
  • Как медицинските специалисти диагностицират разстройства на вкуса?
  • Какви са възможностите за лечение на разстройства на вкуса?
  • Сериозни ли са вкусовите разстройства?
  • Какви изследвания се правят за вкусовите разстройства?
  • Къде мога да намеря допълнителна информация за вкусовите разстройства?

Факти за нарушения на вкуса *

* Факти за разстройство на вкуса от Джон П. Куня, DO, FACOEP

Колко чести са вкусовите разстройства?

Много от нас приемат усещането си за вкус за даденост, но вкусовото разстройство може да има отрицателен ефект върху вашето здраве и качество на живот. Ако имате проблем с чувството си за вкус, не сте сами. Повече от 200 000 души посещават лекар всяка година поради проблеми със способността им да вкусват или миришат. Учените вярват, че до 15 процента от възрастните може да имат проблем с вкуса или миризмата, но мнозина не търсят лекарска помощ.

Сетивата за вкус и обоняние са много тясно свързани. Повечето хора, които отиват на лекар, защото смятат, че са загубили чувството си за вкус, са изненадани да научат, че вместо това имат нарушение на миризмата.

Причина за нарушения на вкуса

Лъчетерапия

При лъчетерапията (наричана още лъчетерапия), невидими високоенергийни лъчи или лъчи от субатомни частици се използват за увреждане на раковите клетки и могат да ги спрат да растат и да се делят. Това в крайна сметка може да убие раковите клетки, лекувани с радиация. Специалист по лъчева терапия се нарича радиационен онколог.

Как работи чувството ви за вкус?

Способността ви да вкусите идва от малки молекули, отделяни, когато дъвчете, пиете или смилате храна; тези молекули стимулират специални сензорни клетки в устата и гърлото. Тези вкусови клетки или вкусови клетки са групирани в вкусовите пъпки на езика и покрива на устата и по лигавицата на гърлото. Много от малките подутини на върха на езика ви съдържат вкусови пъпки. При раждането имате около 10 000 вкусови рецептора, но след 50-годишна възраст може да започнете да ги губите.

Когато вкусовите клетки се стимулират, те изпращат съобщения чрез три специализирани вкусови нерва до мозъка, където се идентифицират специфични вкусове. Вкусовите клетки имат рецептори, които реагират на едно от поне петте основни вкусови качества: сладко, кисело, горчиво, солено и умами [oo-MOM-ee]. Умами или чубрица е вкусът, който получавате от глутамат, който се съдържа в пилешкия бульон, екстрактите от месо и някои сирена. Често погрешно схващане е, че вкусовите клетки, които реагират на различни вкусове, се намират в отделни области на езика. При хората различните видове вкусови клетки са разпръснати из целия език.

Качеството на вкуса е само един от начините да изпитате определена храна. Друг хемосензорен механизъм, наречен здрав химически разум, включва хиляди нервни окончания, особено върху влажните повърхности на очите, носа, устата и гърлото. Тези нервни окончания пораждат усещания като прохладата на ментата и изгарянето или дразненето на люти чушки. Други специализирани нерви създават усещането за топлина, студ и текстура. Когато ядете, усещанията от петте вкусови качества, заедно с усещанията от общия химически смисъл и усещанията за топлина, студ и текстура, се комбинират с аромата на храната, за да създадат усещане за вкус. Именно ароматът ви позволява да разберете дали ядете круша или ябълка.

Повечето хора, които смятат, че имат вкусово разстройство, всъщност имат проблем с миризмата. Когато дъвчете храна, се отделят аромати, които активират обонянието ви чрез специален канал, който свързва покрива на гърлото с носа. Ако този канал е блокиран, например когато носът ви е запушен от настинка или грип, миризмите не могат да достигнат до сензорните клетки в носа, стимулирани от миризми. В резултат на това губите голяма част от нашето удоволствие от вкуса. Без миризма храните са склонни да имат мек вкус и имат слаб или никакъв вкус.

получават

ВЪПРОС

Какви са вкусовите разстройства?

Най-често срещаното вкусово разстройство е фантомното възприятие на вкуса: продължителен, често неприятен вкус, въпреки че няма нищо в устата ви. Хората също могат да изпитат намалена способност да вкусят сладко, кисело, горчиво, солено и умами - състояние, наречено хипогевзия [hy-po-GYOO-zee-a]. Някои хора не могат да открият никакви вкусове, което се нарича ageusia [ah-GYOO-zee-a]. Истинската загуба на вкус обаче е рядка. Най-често хората изпитват загуба на обоняние вместо загуба на вкус.

При други нарушения на химичните сетива може да се наруши мирис, вкус или вкус. Дисгеузия [dis-GYOO-zee-a] е състояние, при което неприятно, солено, гранясало или метално усещане за вкус продължава в устата. Дисгеузията понякога се придружава от синдром на парене в устата, състояние, при което човек изпитва болезнено усещане за парене в устата. Въпреки че може да засегне всеки, синдромът на парещата уста е най-често при жени на средна възраст и по-възрастни.

Какво причинява нарушения на вкуса?

Някои хора се раждат с нарушения на вкуса, но повечето ги развиват след нараняване или заболяване. Сред причините за проблеми с вкуса са:

  • Инфекции на горните дихателни пътища и средното ухо
  • Лъчева терапия при рак на главата и шията
  • Излагане на определени химикали, като инсектициди и някои лекарства, включително някои често срещани антибиотици и антихистамини
  • Травма на главата
  • Някои операции на ухото, носа и гърлото (като операция на средното ухо) или екстракция на третия кътник (зъб на мъдростта)
  • Лоша хигиена на устната кухина и проблеми със зъбите.