Влияние на хранителните добавки на прополис и пчелен прашец върху чернодробната патология при пилета-бройлери

Ивана Кларич

1 Земеделски факултет в Осиек, Университет "Йосип Юрай Щросмайер" в Осиек, 31 000 Осиек, Хърватия; [email protected]

Мирела Павич

2 Факултет по ветеринарна медицина, Университет в Загреб, 10 000 Загреб, Хърватия; [email protected]

Иван Мискулин

3 Медицински факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек, 31 000 Осиек, Хърватия; [email protected] (I.M.); [email protected] (V.B.); [email protected] (AD)

Валерия Блажичевич

3 Медицински факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек, 31 000 Осиек, Хърватия; [email protected] (I.M.); [email protected] (V.B.); [email protected] (AD)

Албина Думич

3 Медицински факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек, 31 000 Осиек, Хърватия; [email protected] (I.M.); [email protected] (V.B.); [email protected] (AD)

Мая Мискулин

3 Медицински факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек, 31 000 Осиек, Хърватия; [email protected] (I.M.); [email protected] (V.B.); [email protected] (AD)

Резюме

Просто обобщение

Днес има повишени изисквания към потребителите да използват естествени продукти като алтернативни добавки при храненето на бройлери. В това проучване оценихме ефектите на прополиса и пчелния прашец като потенциални нови добавки върху чернодробната патология при бройлери. Резултатите от това проучване показват, че добавянето на бройлери с прополис и/или пчелен прашец има силен защитен ефект върху чернодробната патология. По този начин тези природни агенти могат да се използват като алтернативни добавки в съвременното производство на бройлери. Такъв подход ще позволи производството на пилешко месо, обогатено с биоактивни вещества от прополис и/или пчелен прашец, като флавоноиди, които са доказано полезни за човешкото здраве.

Резюме

Един от основните проблеми при интензивното отглеждане на пилета е увреждането на черния дроб. Целта на това проучване е да се определи влиянието на хранителните добавки с прополис и пчелен прашец върху чернодробната патология при пилета-бройлери. Изследването е проведено върху 200 пилета Ross 308, разпределени еднакво по пол, които са разделени в пет групи. По време на цялото проучване контролната група пилета е хранена с основна диета, докато експерименталните групи пилета са хранени с една и съща диета, допълнително допълнена с прополис и пчелен прашец, като всяка добавка се дава отделно или в комбинация в определено съотношение. Проучването показа, че клъстерите от лимфоцити в хепатоцитите, вакуолната дегенерация и некроза на чернодробния паренхим, хиперплазията на жлъчните пътища и различните форми на патологични промени в чернодробните артерии и вени са по-чести в пробите от чернодробната тъкан на контролата група в сравнение с чернодробни тъканни проби от всички експериментални групи (p Ключови думи: хранене на животни, добавки, бройлери, хистопатология, черен дроб, прополис, пчелен прашец

1. Въведение

Прополисът е естествен смолист пчелен продукт [1]. Състои се на повече от 50% от липофилни вещества като листа, растителни смоли и балсами, растителен латекс и растително лепило. Другите компоненти са восъци (30%), етерични и ароматни масла (10%) и цветен прашец (5%). Останалата част (5%) е смес от различни вещества като полифенолни вещества (напр. Флавоноиди, органични феноли, кетони и терпени) и органични отломки (т.е. дървесни фрагменти) [2]. Освен това прополисът съдържа минерали (като Mg, Ca, K, Na, Cu, Zn, Mn и Fe), витамини (като B1, B2, B6, C и E), мастни киселини и някои ензими [3 ].

Пчелният прашец се състои от мъжките гаметофити на семенните растения [4,5]. Към днешна дата в полените са открити около 250 химически съединения с голямо разнообразие, включително въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, макроелементи, микроелементи, антибиотици (т.е. инхибини), хормони, ензими, органични киселини, етерични масла, рутин и др. [ 4]. Пчелите събират прашец от цветя и го смесват със собствените си храносмилателни ензими. Пчелният прашец е богат на протеини (съдържащи 25% от него) и незаменими аминокиселини. Освен това поленът също се състои от 6% от масла и 51% от полиненаситени мастни киселини. Основните полиненаситени мастни киселини са линоленова киселина (39%), палмитинова киселина (20%) и линолова киселина (13%). Пчелният прашец съдържа повече от 12 витамини (т.е. витамини от B-комплекс, витамини A, C, D, E и K3), 28 минерала, 11 ензима или коензима и 11 различни въглехидрати, и те съставляват 35–61% от полените . Въглехидратите са главно глюкоза и фруктоза [6].

Биологичната активност на прополиса и пчелния прашец зависи от активните вещества на полифенолната фракция. Състои се главно от флавоноиди, но също така съдържа ароматни киселини, тритерпени, лигнани, каротеноиди, фитостероли, полифеноли и др. [7,8]. Тези биоактивни компоненти на прополис и пчелен прашец са отговорни за антибактериалното, антивирусното, противогъбичното, антипротозойното, антимикробното, аналгетичното, противовъзпалителното, антиоксидантното, локално анестезиращо, цитостатично, т.е. противораково и имуностимулиращо и имуномодулиращо действие на тези вещества в хора и животни [4,9,10,11].

Целта на това проучване е да се оцени влиянието на хранителните добавки на прополис и пчелен прашец върху чернодробната патология при пилета-бройлери.

2. Материали и методи

2.1. Животни и диети

В настоящото проучване бяха използвани общо 200-дневни несексирани пилета Ross 308. Изпитването за хранене на пилетата се извършва във ферма в Източна Хърватия под надзора на Катедрата по животновъдство, Земеделски факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек. Експерименталният протокол е одобрен от Комитета за хуманно отношение към животните към Земеделския факултет в Осиек, Университет Йосип Юрай Щросмайер в Осиек (Код за одобрение: 2158-94-02-18-01).

Пилетата бяха разделени на пет групи и разпределени на случаен принцип в пет подови кошари, съдържащи пресни дървени стърготини на дълбочина 10 см в къща, контролирана от околната среда. Експериментът представлява напълно рандомизиран дизайн, разделен на пет диетични лечения с две повторни групи от 20 птици на кошара (5 диети × 2 повторения). Групите пилета бяха настанени при едни и същи условия през целия експериментален период. Температурата, влажността и осветлението в съоръжението бяха поддържани в оптимални граници, съгласно препоръките на производителя за хибрида Ross 308 [18]. Развъждането се извършва на дървени стърготини и продължава шест седмици (42 дни). По време на проучването фуражите и водата бяха предложени на пилета ad libitum. В експеримента имаше контролна група (K) и четири експериментални групи (P1, P2, P3, P4). За да се осигури ефективно наблюдение на всички изследвани показатели, всички пилета бяха маркирани с пръстен за крака на седмия ден от опита.

От 1 до 21 ден от проучването пилетата са хранени със смес от предястия за бройлери. От 22–42 дни на проучването пилетата са хранени със смес от филер за бройлери. Съставът и изчислените анализи на фуражни смеси, използвани за хранене на пилета, са показани в Таблица 1. По време на проучването контролната група (K) на пилетата е хранена със стандартна диета без добавки, докато експерименталните групи пилета (P1, P2, P3 и P4) са хранени със същата диета, допълнително допълнена с прополис и/или пчелен прашец: Група P1 получи диета с 0,25 g прополис на килограм диета и 20 g пчелен прашец на килограм диета; групата P2 получи диета с 0,5 g прополис на килограм диета; групата Р3 получи диета с 1,0 g прополис на килограм диета; и групата P4 получи диета с 20 g пчелен прашец на килограм диета. Включването на прополис и пчелен прашец в фуражната смес беше извършено с помощта на вертикален миксер (Briketstroj Ltd., Valpovo, Хърватия).

маса 1

Съставът и изчисленият анализ на фуражните смеси, използвани за хранене на пилета.

* Всеки килограм премикс съдържа 1 200 000 IU витамин А; 200 000 IU витамин D3; 3000 mg витамин Е; 250 mg витамин К3; 150 mg витамин B1; 600 mg витамин В2; 200 mg витамин B6; 1 mg витамин B12; 50 mg фолиева киселина; 4400 mg ниацин; 1500 mg Ca пантотенат; 10 mg биотин; 50 000 mg холин хлорид; 5000 mg желязо; 700 mg мед; 8000 mg манган; 5000 mg цинк; 75 mg йод; 20 mg кобалт; 750 mg магнезий; 15 mg селен; 10 000 mg антиоксидант BHT; 100 000 mg метионин; и 1000 g билков носител.

2.2. Вземане и анализ на проби

В края на периода на хранене (т.е. ден 42), 10 птици от всяка група бяха избрани на случаен принцип и заклани за изследване на некропсия. Петдесет чернодробни проби (по 10 от всяка група) бяха отстранени от птиците директно след клането и фиксирани в 10% неутрализиран формалин. След това фиксирани тъканни проби бяха транспортирани до Катедрата по патология и съдебна медицина на Медицинския факултет в Осиек, където бяха допълнително обработени. След това тъканите бяха дехидратирани с нарастващи концентрации на етилов алкохол (70, 90, 96 и 100%), изчистени в ксилол и вградени в парафин. Срезите на микротома с дебелина 5 μm бяха оцветени с хематоксилин и еозин и оценени под светлинен микроскоп (Olympus CX40, Olympus Optical Co. Ltd., Хамбург, Германия).

Във всяка изследвана проба от чернодробна тъкан са наблюдавани и регистрирани следните патологични модели: съществуването на клъстери от лимфоцити сред хепатоцитите; съществуването на различни форми на регресивни лезии на хепатоцитите (като дегенерация, вакуоларна дегенерация, стеатоза и некроза на чернодробния паренхим) и техния обхват; съществуването на хиперплазия на жлъчните пътища; съществуването на патологични промени в чернодробните артерии (като артериална хиперплазия, фибромускулна артериална дисплазия и уплътняване на артериалната стена) и техния обхват; и съществуването на патологични промени в чернодробните вени (като удебеляване на стените на вените и хиперплазия на фиброзната тъкан в стените на вените) и тяхната степен. Широчината на хистопатологичните лезии в черния дроб на пилетата е описана с етикети „не съществува“, „изключително слабо изразена“, „слабо изразена“, „умерено изразена“, „силно изразена“ или „изключително силно изразена“.

• Влияние на температурата на сушене върху диетичните фибри, рехидратиращите свойства, текстурата и
• Как различните хранителни мастни киселини влияят на телесните мазнини
• Хашимото; s и дебел черен дроб - виновникът не е диетичен мастен RedRiver център за здраве и уелнес
• Колко случая на причинена от наркотици чернодробна травма са причинени от билкови и хранителни добавки AGA
• Влияние на хранителните мазнини върху самоотчетените менструални симптоми - ScienceDirect