Знаете ли как, когато проследявате финансите си, осъзнавате по-несериозни разходи и следователно сте склонни да харчите по-малко? Същото важи и за храната. Проследявайки какво ядем, ние ставаме по-наясно с избора си на храна. Резултатът - правим по-добър избор на храна и дори може да отслабнем.

водене

Това не е желателно мислене. Има звукови данни за архивиране. Изследователите са установили, че хората, които записват всичко, което ядат и пият, губят почти два пъти повече тегло, отколкото тези, които не го правят. [1] Ако това ви звучи досадно, не се притеснявайте - хранителният дневник не трябва да бъде сложен или да отнема много време, за да бъде ефективен. Просто трябва да бъде последователна практика, която да работи за вас.

Защо дневниците за храна работят

Хранителните дневници работят по две причини: осведоменост и отчетност. Като следите вашите ястия и закуски, вие изграждате информираност за вашата консумация на калории и хранителни навици. Може да вярвате, че консумирате около 2000 калории на ден, но след като започнете да записвате всяко хранене, закуска и напитка, може да откриете, че всъщност консумирате 2500 калории на ден. Това предоставя ценна информация и прозрение - и възможност за избор къде да намалите калориите. Тази 500-калорична мока изведнъж става много по-малко привлекателна, когато осъзнаете, че добавя до един допълнителен килограм на седмица.

Освен това списанията за храна осигуряват отчетност - независимо дали го показвате на някого или не. Простият акт на запис на данните създава система за лична отчетност, която може да помогне за промяна на поведението.

Как да си водя дневник за храна

Не забравяйте, че хранителният дневник не трябва да е сложен, за да бъде ефективен. Разработете система, която можете да следвате. Някои хора избират да използват преносим компютър, други намират екселска електронна таблица за полезна, а трети използват онлайн списанията за проследяване, предоставяни от услуги като Weight Watchers. Няколко съвета за успех:

  • Проследявайте, докато вървите. Не чакайте до края на деня, за да се опитате да си припомните всичко, което сте изяли. Всеки път, когато консумирате нещо, запишете го веднага.
  • Бъдете конкретни. Включете размера на порциите и калориите. Имахте ли шепа чипс или цялата чанта?
  • Бъди честен. Правите това за себе си и за никой друг. Ако сте изяли половин чийзкейк, запишете го. Това ще ви помогне да изградите информираност. Освен това ще изпитате успех, когато видите как навиците ви се променят с течение на времето.
  • Да бъда постоянен. Изкушаващо е да пропуснете дневника за храна в снизходителни дни или ваканция. Хранителните списания работят най-добре, когато се използват като последователна практика.
  • Бъди нежен. Това не е възможност да се самоуверите, а шанс да създадете трайна промяна. Вижте дневника си за храна като подарък, който си подарявате, защото той ще ви помогне да видите вашата диета такава, каквато всъщност е, а не как искате да е.

[1] Hollis JF, Gullion CM, Stevens VJ, et al. Загуба на тегло по време на фазата на интензивна намеса в изпитването за поддържане на загуба на тегло Американски вестник за превантивна медицина. 2008; 35 (2) 118-126.