Добавяне към списъка Споделяне

свързани

TheBUZZ Цитрусовите плодове се борят със заболявания, свързани със затлъстяването?

Диетолозите, родителите и маркетинговите кампании популяризират редовното консумиране на цитрусови плодове поради високото си съдържание на витамин С. Консумирането на витамин С наистина може да доведе до значителни ползи за здравето, включително намаляване на риска от някои видове рак, повишаване на имунната система, инхибиране на артериалната плака (натрупването на плака причинява животозастрашаващи сърдечни заболявания) и укрепване на съединителната тъкан. Знаете ли, че редовната консумация на витамин С също намалява риска на човек от заболявания, свързани със затлъстяването, като сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и диабет?

КАКВО ЗНАЕМ

Антиоксидантите са вещества, които се намират в много храни, включително плодове и зеленчуци. Антиоксидантите помагат за предотвратяване или забавяне на увреждането на клетките чрез неутрализиране на свободните радикали 1. Вашето тяло естествено произвежда свободни радикали и тези химикали играят важна роля в клетъчните процеси. Свободните радикали обаче са силно реактивни и имат потенциал да станат опасни при високи концентрации и да увредят всички основни компоненти на клетката, включително клетъчната ДНК, протеините и клетъчните мембрани 2. Най-често срещаният тип свободни радикали съдържа елемента кислород и се нарича „реактивни кислородни видове“ или „ROS“. Свободните радикали могат да играят роля в развитието на рак и други животозастрашаващи заболявания. Тъй като антиоксидантите неутрализират свободните радикали и не им позволяват да причинят значително увреждане на клетките, антиоксидантите са известни още като „чистачи на свободни радикали“. Докато тялото ви произвежда някои антиоксиданти самостоятелно, то също така разчита на външни източници на антиоксиданти, намиращи се в храната, за да получи всички антиоксиданти, необходими за неутрализиране на всички свободни радикали.

Когато човек консумира диета с високо съдържание на мазнини, тялото му започва да натрупва мазнини. Това се дължи на прекомерния калориен прием или с други думи, те консумират повече калории, отколкото изгарят всеки ден, което води до натрупване на мазнини (известно също като наддаване на тегло). Мастните клетки на тялото произвеждат ROS, които увреждат клетките чрез оксидативен стрес. Оксидативният стрес е процесът на увреждане на клетките от свободните радикали. Затлъстелите индивиди имат много увеличени мастни клетки, които причиняват много високи нива на оксидативен стрес и тялото е претоварено и не е в състояние да се бори с АФК с антиоксиданти.

Тук идват плодовете и зеленчуците, особено цитрусовите плодове, поради високото си съдържание на антиоксиданти. Цитрусовите плодове са особено високи в клас антиоксиданти, наречени цитрусови флаванони, които помагат за намаляване на оксидативния стрес в организма.

УЧЕНЕТО

Последните изследвания, представени по-рано тази година на Националната среща и изложение на Американското химическо общество, показаха, че цитрусовите флаванони спомагат за намаляване на оксидативния стрес при мишки 3. В изследването изследователите са хранели мишки с различни видове диети: стандартна диета, диета с високо съдържание на мазнини без флаванони и диета с високо съдържание на мазнини с флаванони (по-специално хесперидин, ериоцитрин или ериодиктиол).

РЕЗУЛТАТИ ОТ ИЗСЛЕДВАНЕТО

Диетата с високо съдържание на мазнини без флаванони увеличава маркерите за клетъчно увреждане с 80% в кръвта и с 57% в сравнение с мишките на стандартната диета. Диетата с високо съдържание на мазнини с флаванони хесперидин, ериоцитрин и ериодиктиол намалява увреждането на клетките в черния дроб съответно с 50%, 57% и 64% в сравнение с мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, но без да им се дават флаванони. Освен че намаляват увреждането на чернодробните клетки, тези съединения намаляват и натрупването на мазнини в черния дроб. Накрая, флаваноните също намаляват увреждането на клетките в кръвта с приблизително 48 процента. Докато храненето на мишките с флаванони не доведе до загуба на тегло, мишките бяха направени по-здрави чрез намаляване на техния оксидативен стрес.

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Хората с наднормено тегло и с наднормено тегло могат да се възползват значително от редовното включване на цитрусови плодове в диетата си, тъй като теглото не е единственият фактор за развитието и податливостта на заболяването. Генетиката и навиците на начин на живот, като физическа активност и консумация на алкохол, влияят върху здравето на човека. В допълнение към антиоксидантите, цитрусовите плодове, които включват портокали, лимони, лайм, грейпфрути, мандарини и помело, осигуряват на тялото фибри и много други важни витамини, от които тялото ви се нуждае, за да остане силно и да се бори с болестите 4 .

Въпреки че процесът на развитие на много видове рак все още не е напълно разбран от изследователите и лекарите, проучванията показват, че цитрусовите плодове могат да играят важна роля за намаляване на шансовете на човек за развитие на рак чрез неутрализиране на свободните радикали. Консумирането на храни, богати на антиоксиданти, като цитрусови плодове, може ефективно да се бори с някои от щетите, които тялото ни претърпява ежедневно, чрез фактори, които са извън нашия контрол и могат да причинят рак. Например, животът с родител, който пуши, замърсяване на въздуха или излагане на радиация, може да повлияе на риска на човек от развитие на рак 5 . Яденето на плодове и зеленчуци може да защити тялото ви, като същевременно ви помага да поддържате здравословно тегло и да се чувствате отлично!