Предупреждение за спойлер: Те са толкова обсебени от трейдъра Джо, колкото и вие.

най-добрите

Да вземеш клас по Peloton означава да се чувстваш така, сякаш току-що си станал BFF с инструктора си. Готиният лукс да поканиш колоездачите в дома си породи лоялна почитателска маса от последователи на езда или умре - и превърна инструкторите в мини знаменитости.

Хората искат да познаят човека зад мотора, поради което много инструктори са натрупали десетки хиляди последователи в Instagram. Но ние искахме да знаем повече, отколкото тяхната ‘Gram grid може да покаже. Помолихме петима най-добри инструктори да се запознаят с ежедневните си режими - когато тренират, с кого се охлаждат и, очевидно, с какво се хранят.

Запознайте се с инструкторите

Направо към

Ема Ловуел | Хана Корбин | Оливия Амато | Коди Ригсби

Ема не просто преподава класове по Peloton - тя също е танцьорка и модел. По ирония на съдбата, моделирането е това, което я е довело до Peloton на първо място. „Срещнах хората в Peloton през 2012 г., точно когато те започнаха и в крайна сметка бях нает като модел за тях“, казва 33-годишният мъж. Тя поддържаше връзка през годините и стана инструктор преди две години. Ема е самоизповядваща се „човек с голяма храна“ с блог (LiveLearnLovewell.com) с оригинални рецепти, за да го докаже. „Майка ми е китайка и израснах с много китайски домашно приготвени ястия“, казва тя. „Осъзнавам важността на готвенето у дома. Просто се опитвам да разбера как да се храня по-здравословно и да има добър вкус. "

Делничен ден

Събудих се в 7:30 сутринта и изпих чаша вода със стайна температура с лимон, последвано от плодово и зеленчуково смути с банан, боровинки, спанак, авокадо, бадемово масло и бадемово мляко. Харесва ми да закусваме смути, защото е бързо и мога да опаковам много хранителни вещества в една чаша. Последвах го с чаша горещ зелен чай. Напоследък правя матча и я обичам.

Излязох от къщата около 10 часа сутринта за фитнеса и тренирах с тежест в продължение на час и половина. Когато си тръгнах, изпих бутилка вода и се отправих към Пелотон, за да преподавам 30-минутен HIIT клас.

Веднага след час ядох обяд около 14:30. Отидох в Bite и взех зеленчукова мароканска супа от леща с парче пита хляб. Видях моя физиотерапевт малко след 45-минутна сесия, след което се отправих към къщи в Бруклин.

Обичам да готвя, затова разбих зеленчуково тайландско кокосово зелено къри ястие с бамбукови издънки, броколи, таро, моркови и лук и го поднесох върху кафяв ориз басмати. Беше толкова добре! Обичам да смесвам куп различни зеленчуци заедно за хранене.

След вечеря изпих парче черен шоколад и чаша африкански чай Ройбос. Винаги се уверявам да пия чай без кофеин през нощта, за да нямам проблеми със заспиването.

Уикенд

Събота е почивният ми ден - затова се събудих около 8:30 сутринта. Опитвам се да остана в Бруклин и обичам да легна възможно най-ниско. Почти всяка събота с приятеля си правим палачинки (без глутен с овесено брашно!) Заедно за закуска. Добавихме шоколадов чипс, покрихме палачинките с пресни плодове (малини, боровинки, банани) и ги заливахме с истински кленов сироп от Върмонт. Направихме и прясно смляно кафе, поднесено с малко половин и половина.

Около 13:00 започнах да приготвям любима рецепта за крокпот, кокосово чили от тиква. Тази рецепта има толкова добър вкус и мирис. Целият ми апартамент накрая мирише на него и изобщо нямам нищо против. Докато се готвеше в продължение на четири часа в крокпота, си направих тост с авокадо с многозърнест хляб, авокадо, изстискване на пресен лимон и сол и черен пипер. Обичам да имам лек обяд след по-тежка закуска.

Около 18:00 вечеряхме, вечеряхме, което беше кокосовото чили от тиквен орех над киноа. Нарязахме портокал Cara Cara като десерт.

Лунната Нова година

В навечерието на Лунната Нова година бях домакин на вечеря с група приятели в монголски ресторант с горещи гърнета в Чайнатаун. Този ден ядох доста нормално до вечерята. На закуска си хапвах плодове и зеленчукови смутита и люта овесена каша с плодове, какаови ядки и орехи.

За обяд имах храна от Зелена симфония на 6-то авеню и 15-та улица - задушени зеленчуци (зеле, моркови, зеле, кълнове) с тофу и зеленчукова баничка отгоре, поднесени с лют сос и сос тахан.

За вечеря всички се срещнахме около 18:00. но не седна да яде до 19:00 Бяхме около 10 и поръчахме две големи горещи тенджери - една пикантна и една мека. Цялата храна идва сурова и я приготвяте заедно, всички в големите тенджери. Имахме говеждо месо, свинско месо, тонове зеленчуци (бок чой, китайско зеле, броколи, корен от лотос), тофу, каламари, рибни топчета, оризови юфка и кнедли. Можете също така да направите свой собствен сос, в който да потопите всичко. Моята имаше смес от люспи, паста от черен боб, люто чили масло и соев сос с чесън. Изненадващо изядохме всичко ... и все пак имахме място за десерт: пържени меки оризови сладки със сладолед от зелен чай.

Хана Корбин

Хана Мари е толкова ОГ, колкото и инструкторите от Пелотон. „Когато се качих на борда, дори още нямахме студио“, казва тя. В наши дни, когато тя не преподава, 30-годишната се обучава за танцьорка и въздушна авиокомпания. Това я накара да възприеме манталитет като храна като гориво. „Искам най-добрите неща в тялото ми да преживеят деня ми, но също така и за да мога да остаря грациозно“, казва Хана Мари, като отбелязва, че е „предимно веган“ и не е имала млечни продукти от 10 години. За щастие тя има жив, почти личен готвач: съпругът й, който обича да готви. „Определено се възползвам от предимствата на неговата упорита работа“, смее се тя. Докато пазарува хранителни стоки, тя признава: „Не би било толкова лесно да се яде у дома, ако зависех от собствените си умения за готвене, защото те определено липсват.“

Делничен ден

Винаги ям в рамките на един час от събуждането сутрин. Закуската беше гювеч от сладки картофи с киноа, направен по рецепта, която получих от блога Running On Veggies. Правя го веднъж месечно, за да го използвам за една седмица закуски. След това направих тренировка с тежести, която последвах с шейк след тренировка от боровинки, веган протеин и соево мляко. Всъщност не съм голям фен на протеиновия прах, но не ям месо, така че е необходимо с това колко тренирам.

Приготвих се да преподавам клас по Peloton, като поставям аминокиселини с разклонена верига в бутилката с вода, което правя всеки път, когато имам интензивна тренировка. След това обядвах, което представляваше зелена и зърнена купа с фалафел от Cava и чаша фъстъчен черен шоколад.

По-късно преподавах две кратки разходки и клас по стречинг в Peloton. Проследих това с следобедно студено кафе. Взимам кафето си черно - обикновено пропускам мляко и захар. Предпочитам да консумирам допълнителни калории чрез тъмен шоколад или чаша Пино Ноар в края на деня.

Вечерята беше купа с киноа у дома. Комбинирам всичко, което имам около кухнята. Тази вечер беше рукола, киноа, боб, вегетариански колбаси, печени броколи и карфиол. За лека закуска преди лягане имах грозде и шепа тортила чипс. Сол и захар ... по онова време се чувствах точно!

Уикенд

Заспах и отидох направо за ранен обяд, който беше сандвич с отворено лице, покрит със салата от боб гарбанцо (от Planner Way Meal Planner) и четвърт авокадо. Върнах се за секунди около час по-късно!

След това имах среща за акупунктура, последвана от лека закуска от зеленчуци и хума от едамаме. Вечерята беше енчилада от сладки картофи, използвайки рецепта от готварската книга Oh She Glows. Те са основни в къщата ми, благодарение на съпруга ми.

След това се насладих на коктейл на дивана след вечеря: опушен булевард (уиски, вермут и Campari).

Празнична вечеря

Дните ми за специални поводи не са толкова различни от всеки друг ден. Отдавна разбрах, че нямам нужда от специален повод да се отдавам, но това дойде едва след като разбрах, че снизхождението не трябва да се равнява на това да се чувстваш зле и ужасно.

За закуска пих кафе с шоколадово овесено мляко. Ние с майка ми обичаме да се държим фантастично с нашите домашни „мока“. Ние закусвахме, докато готвехме, засипвайки зеленчуци, бисквити, маслини и бадеми.

За вечеря имах зелен фасул, домашно приготвени кифлички и картофено пюре, приготвено с мляко без млечни продукти и „масло“ на Земния баланс. (Професионален съвет: Обикновено семейството ми не забелязва, че няма млечни продукти, освен ако не им кажете.) Също така имах тиквички от жълъди, пълнени с киноа, боб, препечени орехи и боровинки. Десертът беше ½ филийка ангелска хранителна торта и 1/2 филия пай с маринови борови плодове с бита сметана от кокос отгоре. По-късно вечерях с повече картофено пюре.

Оливия започва кариера във финансите, но осъзнава, че липсва отборният аспект и мотивацията, които преди е имала, когато спортува. Така преди три години тя направи прехода и стана фитнес инструктор. Две години по-късно тя се присъединява към екипа на Peloton. „Исках да направя най-добрата част от деня си с това, с което се прехранвам“, казва 26-годишният мъж. Що се отнася до храната, тя е склонна да яде, когато е гладна. „Всичко в умерени количества - не се ограничавам и не спазвам конкретна диета“, казва тя. И все пак Оливия предпочита да приготвя собствена храна: „Тогава знам какво влагам в нея.“

Делничен ден

Събудих се в 5:30 сутринта и изведох Тоби на разходка. Пих кафе с бадемово мляко и стигнах до студиото, за да преподавам сутрешните си уроци по протектор: един 20-минутен пробег и един 20-минутен основен клас. В 8:30 взех курс по пилатес, за да го разтегна.

Прибрах се у дома да разхождам Тоби и да го храня със закуска. По време на разходката грабнах редовно кафе с овесено мляко. Около 11 часа сутринта закусих две яйца и две вегетариански колбаси. След закуска работех върху плейлистите си за моите уроци по Peloton на следващия ден.

Имах среща в Пелотон в 13:00. и обядвах около 14:30 ч. Аз съм създание на навика и когато намеря нещо, което ми харесва, се придържам към него. Във Флатирон има малък ресторант, наречен Green Symphony, който обичам. Храната е толкова проста и здравословна и винаги се чувствам чудесно, след като я ям. Обикновено го поръчвам в апартамента си, но този път отидох там лично и си взех задушени зеленчуци, кафяв ориз и зеленчукова баничка с тахан и лют сос. Толкова е хубаво!

Направих силова тренировка във фитнеса в сградата си и след това програмирах часовете си за следващите няколко дни и отговарях на имейли. Дремах и 20 минути.

Вечерях около 19 часа. Опитвам се да разклоня малко повече, като готвя нови рецепти и тази вечер приготвих панирана треска с панколи с броколи и нарязани картофи. Беше вкусно.

Уикенд

Имах почивен ден от работа, затова се събудих около 9 сутринта, грабнах горещо кафе с бадемово мляко от Сарабетс и изведох кученцето си Тоби на разходка. Когато се прибрахме, нахраних закуската на Тоби и приготвих кисело мляко за себе си. Използвах 3/4 чаша обезмаслено кисело мляко Trader Joe’s със замразени боровинки, поръсено мюсли и една супена лъжица бадемово масло.

След закуска тръгнах до SoHo с Тоби, за да взема нов чифт маратонки в Nike, след което се срещнах с приятел за мач от Matchaful. Имах и чаша масло от кашу от матча. Те са ръчно изработени в Бруклин и са толкова вкусни. Те също имат матча в себе си. така че те са здрави, нали?!

Когато се прибрах, приготвих обяд: три пуешки кюфтета на Trader Joe’s на гръцка салата, които направих с маруля, зеле, сирене фета, маслини Каламата, зехтин и оцет от червено вино. След обяд се приготвих за седмичното ми бягане на Trader Joe, което е на около 10 минути пеша от апартамента ми.

Обожавам да закусвам за вечеря. Направих яйца с рикота, чушки и две филийки пуешки бекон. Понякога ще добавя и една или две малки палачинки без глутен. Имам огромен сладък зъб, така че трябва да имам нещо сладко след вечеря. Наскоро бях наистина на няколко парчета банан или ягоди, покрити с шоколад.

Вечеря с приятели

Когато знам, че излизам на вечеря с приятели, ям по-леко през деня. За закуска изпих ½ чаша кисело мляко с боровинки и канела. Обядът беше салата със спанак, фета и нарязани пилешки гърди, с балсамов оцет. За лека закуска имах розова дамска ябълка.

И накрая, дойде време за моята тържествена вечеря с приятели. Отидохме при Lil ’Frankie’s в East Village. Не ям много паста и пица, но когато го направя, се уверявам, че е добре - и това беше невероятно. Поръчахме куп различни пици, тестени изделия и салати за споделяне на масата, които аз много обичах, защото трябваше да опитаме по малко от всичко. Мога честно да кажа, че всичко беше вкусно. Любимата ми беше лимоновата паста - беше толкова проста, но толкова добра. Напуснах нощта, чувствайки се чудесно, защото прекарах толкова забавна вечер с приятелите си, а също така се насладих на храната, знаейки, че утре ще се върна на пистата с нормалния си график и рутина.

Коди, професионален танцьор, превърнал се в инструктор на Peloton, се свърза с компанията преди пет години: „Търсех нещо, за което бях страстен“, казва той. Безопасно е да се каже, че го е намерил; оттогава е с Peloton. За да поддържа тялото му във върхова форма (хайде, не си помислихте, че тези кореми са лесни, нали?) Коди е регламентиран относно това, което яде. „Използвам храненето и диетата като добавка към каквито и да са целите ми, що се отнася до фитнеса или състава на тялото ми“, казва той. В момента той е на същия кето ритник като всички останали - започна като опит да „стане по-слаб“ преди пътуване до Тайланд. Обикновено яде пет пъти на ден и се опитва сам да сготви около половината от тях.

Делничен ден

Събудих се и задуших зеле с бъркани яйца и две супени лъжици козе сирене. Обичам да започвам деня си със зеленчуци, защото това ме настройва да ги ям през целия ден. Това беше наистина засищащо ястие, което ме остави да се чувствам готов да победя деня. Имах и кафе, смесено с колагенови пептиди и кокосово масло. Помага ми да повиша енергията си, преди да науча ездата си.

Грабнах обяда от Dos Toros Taqueria, след като научих първата си езда: пържола, зеленчуци, сотирани зеленчуци, сирене, заквасена сметана и гуакамоле. Беше калорично гъста и ме остави да се чувствам заредена с гориво след час. След това преподавах втори клас и го последвах с ванилова суроватка, бадемово мляко и шейк от фъстъчено масло за лека закуска. Това беше някакъв удар, но свърши работата. Понякога храната просто трябва да свърши работата.

Следобед пих студено кафе със сметана и една Splenda. Имах нужда от този тласък на енергия, за да ме преведе през срещите ми. Чувствах се малко виновен за Splenda, защото се опитвам да избягвам изкуствените подсладители, но след месец и половина без захар или въглехидрати, понякога просто се нуждаете от усещането за захар - дори и да е фалшива.

Вечерта задуших зодълчетата в песто и бекон, смесих ги с две чаши смляна пуйка и допълних цялата с пармезан. Приличаше на много храна, но след като приключих, знаех, че след час ще огладнея. По-късно същата вечер използвах Postmates, за да си взема Shake Shack: два чийзбургера с двойно беконче върху салата. Чувствах се сит и доволен. Беконът прави всичко по-добро!

Уикенд

Имах обяд на приятел на обяд и знаех, че не мога да чакам толкова дълго, за да ям, затова направих бъркани яйца с песто и сотирани чушки със страна бекон. Пих и кафе със сметана.

На брънч имах омлет с гуакамоле, грюер и пико де гало, със страна от зеленина и пържола от закачалка. Изпих три текили на скалите с брънч (тъй като правя кето, пия моите „мамени ястия“). Храната беше вкусна и ме остави доволна.

След брънч пиех дневни напитки - текила и сода с моите приятели, докато тържеството продължаваше.

Бях толкова гладен по-късно през деня и изпитвах желание за обличане в ранчо, затова се отправих към Sticky Fingers, който има невероятни пилешки пръсти на скара и страхотно ранчо. Тогава поръчах четири пилешки пръста да ядат и четири, които да занеса с мен по-късно за закуска.

За вечеря имах две чаши смляна пуйка, сотирани чушки шишито и цяло авокадо. Беше вкусно и ме остави да се чувствам сит. Обичам как кето ме принуждава да ям толкова много зеленчуци.

Почивен ден

Наистина не правя дразнещи дни. Започнах деня си с кафе, смесено с кокосово масло и колагенови пептиди. Приемам това за енергия, преди да отида на фитнес и да тренирам. В дните, в които тренирам рано, тренирам на гладно. Това кара тялото ви по-бързо в кетоза.

След тренировката си имах бъркани яйца, козе сирене и задушено зеле. Беше добро гориво след тренировка и бях супер доволен, но знаех, че скоро отново ще огладнея.

За обяд имах смляна пуйка, покрита със сирене чедър и заквасена сметана. По-късно пих кафе с кокосово масло и колагенови пептиди. Имах нужда от енергия за почистване и пране - и за самостоятелно танцово парти за новия албум на Ариана Гранде!

Вечерята беше салата от рукола с пилешки гърди, фета, оризов оцет и зехтин. Обичам текстурата и горчивината на руколата. Това е ръцете ми любимото зелено и лесно за дъвчене.