домашен

Забележка от Хедър: Днешната рецепта за пухкави домашни блатове идва от моята приятелка Джени, основател на The Urban Poser и автор на Моята палео сладкарница. Те са абсолютно вкусни сами по себе си или се сервират с домашен горещ шоколад.

Тъй като слънцето залязва по-рано тези дни . . .

Откривам, че умът ми се носи от очакване към миризмите на дим от комина в хладния зимен въздух. Почти усещам топлата чай на езика си, заедно с някои дъвчащи меденки и няколко пикантни ментови пръчици. Но повече от всичко това, аз предвиждам една от нашите най-дълго съществуващи семейни традиции. Приготвяне на домашно приготвени МАРШУЛОВИ!

В допълнение към класическата рецепта, която ще намерите по-долу - определено любима - ние правим шоколадови, малинови, неополитанови, графски сиви чайове и дори меденки. Можете да намерите всички тези рецепти в сладкарница My Paleo.

Мога ли да пека тези блатове?

Да! Не само обичаме да ги ядем ... ние обичаме да ги подаряваме. Зефирите правят страхотни подаръци и ако ги сдвоите с едни крекери без зърнени култури и няколко пръчки за печене, можете да направите невероятни пакети „Smore“.

Ако планирате да ги печете, най-добре е първо да ги оставите да изсъхнат малко. Обичам да ги слагам в хартиена торбичка за около 2 дни. Те се справят най-добре при много гореща топлина, а не при бавно печене. Точно до пламъка и не много дълго.

Рецептата за блат по-долу използва желатин и органичен мед, подхранван с трева, вместо царевичен сироп, което прави тези блатове чудесна възможност за диети в стил палео, GAPS и SCD.

Може би ще направите този вкусен блат да третира една от вашите празнични семейни традиции, точно както направихме ние.