Добавяне към списъка Споделяне

закуската

КАКВО КАЗВАТ
Яденето на питателна закуска задава тон на деня и насърчава поддържането на теглото и отслабването, като поддържа нивата на кръвната захар и метаболизма ви.

КАКВО ЗНАЕМ

През нощта тялото ви е в покой и се смята за „на гладно“ и се препоръчва средният човек да спи осем (8) часа на ден (децата се нуждаят от поне 10) на ден; това е дълго време, без да се яде!, ако не ядете сутрин, тялото ви няма да получи енергията, необходима за деня; това влияе върху концентрацията (особено при децата), настроението и поддържането на теглото.

Доказано е, че започването на почивния ден от правилния здравословен избор намалява общия прием на калории всеки ден (като по този начин предотвратява наддаването на тегло). Яденето на питателна закуска (пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и постни протеини като яйца) поддържа нивата на кръвната захар, предотвратява преяждането и задава тон за един ден на здравословно хранене.

Лишаването на тялото от нуждата му от питателна храна не помага за поддържането на теглото ви! Ограничаването на храненето отнема удоволствието и удоволствието от храненето и може да повлияе неблагоприятно на плановете за отслабване. Как така? По-вероятно е да преядете и да консумирате повече калории, ако се чувствате изключително гладни (което се случва, когато не закусвате).

Като отделяте време всяка сутрин за приготвяне и ядене на здравословна закуска, можете да премахнете да вземете опциите за закуска с високо съдържание на мазнини и захар в местния магазин. Също така ще можете да се съсредоточите върху задачата, вместо да бъдете прекъснати от мрънкащите звуци, идващи от стомаха ви!

КАК ЗНАЕМ ТОВА?

Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, постави под въпрос ефекта на закуската върху качеството на диетата, общия енергиен прием и индекса на телесна маса (BMI) при над 12 000 индивида за период от пет (5) години. Това проучване подкрепя препоръки за насърчаване на консумацията на закуска и предполага, че консумацията на закуска е свързана с качеството на диетата, общата енергийна плътност на диетата и телесното тегло. Тези, които съобщават за закуска, имат общо намалена енергийна плътност за деня, по-нисък ИТМ и по-високо качество на диетата

Друго проучване, публикувано в Официалния вестник на Американската академия по педиатрия, проследява над 2200 юноши в продължение на пет (5) години и изследва честотата на закуската и промяната в теглото. Проучването установи, че като цяло честотата на закуската е обратно свързана с ИТМ. Изследването заключава, че „въпреки че са необходими експериментални проучвания, за да се провери дали връзката между закуската и телесното тегло е от причинно-следствена природа, нашите констатации подкрепят важността на насърчаването на редовната консумация на закуска сред подрастващите.“

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Ключът към здравословния начин на живот е планирането. Планирането на редовно хранене ще ви помогне да контролирате приема на калории. Вместо да чакате, докато почувствате, че гладувате, приемайте здравословни ястия и закуски през целия ден.

Ако пропуснете закуската, защото времето е проблем, планирайте предварително да имате на разположение някои храни, които можете да ядете в движение. Запасете се със здравословни варианти като пътека, кисело мляко, плодове или отделни кутии пълнозърнести зърнени храни. Ето няколко чудесни идеи ...

  • Станете 10 минути по-рано или планирайте хранителна закуска „в движение“ (включително плодове или зеленчуци) предната вечер.
  • Направете дебела овесена каша в чаша, която ще се побере в конзолата на колата ви, след това я залейте с ядки, семена или сушени плодове.
  • Нарежете зеленчуци, които можете да хвърлите в омлет на следващата сутрин (или торба, за да хапнете през целия ден).
  • Добавете плодове към пълнозърнестите си зърнени храни, залейте с нискомаслено мляко и вземете бутилка зеленчуков сок за пътя.
  • Изключително амбициозен? Направете вафла или палачинка предишната вечер - добавете боровинки и поръсете пшеничен зародиш в тестото - след това го поставете в тостера, преди да тръгнете сутринта.

Вижте нашите вкусни Идеи за здравословна закуска. Или посетете нашата база данни с рецепти за плодове и зеленчуци за по-здравословни идеи за закуска.

Препратки

¹ Кант, Ашима К., Марк Б. Андон, Теодор Й. Ангелопулос, Джеймс М. Рипе.
„Асоциация на енергийната плътност на закуската с качеството на диетата и индекса на телесна маса при възрастни в Америка: Национални изследвания за здравни и хранителни изследвания, 1999–2004.“
Американски вестник за клинично хранене 88, бр. 5 (2008): 1396-1404.