Posh Belly's Kitchen е вашият източник на безглутенови рецепти с ниско съдържание на FODMAP и SIBO, които са толкова вкусни, че никой не би разбрал, че са „без. Тези възхитителни изкушения позволяват безопасни опции, така че вие ​​и вашите близки да се освободите от болка. Надяваме се, че ще се насладите на престоя си!

ниска

Протест

По-долу има за цел да даде прост преглед на причините за диетите на този уебсайт, както и да даде известна представа за съставките, които могат или не могат да бъдат включени в рецептите на Posh Belly’s Kitchen. Това не трябва да се тълкува като медицински съвет. Ако имате симптоми на стомашно-чревния тракт, моля, свържете се с кабинета на Вашия лекар и уговорете среща за преглед на симптомите и насочване към подходящите специалисти и съоръжения за тестване.

Какво е SIBO?

Моят неприятен и мръсен отговор на въпроса: „Какво е SIBO?“ е следното: SIBO е съкращение от „Малък чревен бактериален свръхрастеж“ (известен също като SBBO или бактериален свръхрастеж на малки черва). SIBO се появява, когато добрите, здрави бактерии, които би трябвало да живеят в дебелото черво с периодични посещения на тънките черва, станат непослушни и хвърлят текущ рейджър в тънките черва. В случай на метан, произвеждащ SIBO, метаногенните археи, известни като Methanobrevibacter smithii (известни още като M. smithii) образуват цъфтеж в дебелото черво. Както при всяка страна извън контрол, може да последва хаос и унищожение и последствията могат да бъдат опустошителни. Сега е известно, че SIBO е една от водещите причини за необясними досега случаи на IBS. Симптомите и последиците от SIBO могат да включват подуване на корема, GI дистрес, промени в навика на червата, малабсорбция, гадене, загуба на апетит, наддаване или загуба на тегло, изтощение, мускулни болки и др. Тези симптоми не са в главата ви и могат да бъдат облекчени или излекувани с подходящо лечение.

Препоръчително четене за повече информация относно SIBO, неговите причини, правилно тестване и препоръчителни лечения:

  • Ново решение за IBS от д-р Марк Пиментел от Медицинския център Cedars Sinai. Pimentel е пионер и един от водещите изследователи в света в областта на SIBO и IBS.
  • Siboinfo.com уебсайт, сглобен от д-р Алисън Зибекер и служители от Националния колеж по естествена медицина (NCNM), за да помогне за разпространението на информация за SIBO, събрана от научни изследвания от цял ​​свят.

** Тези ресурси са едни от най-достъпните и надеждни източници на информация по темата. Налични са и много статии от технически медицински списания. Моля, бъдете внимателни, тъй като има все по-голям брой хора, които популяризират ненаучни методи за тестване и лечение, които не следват изследванията.

Диетата с ниска ферментация

Диетата, която ми помогна най-накрая да постигна голям успех в моето лечение със SIBO след близо десетилетие на активна борба за подобрение, е диетата с ниска ферментация, известна преди като диета Сидър Синай, препоръчана от д-р Пиментел.

(С разрешението на д-р Пиментел обобщих диетата по-долу. Моля, НЕ препечатвайте и не публикувайте под каквато и да е форма без предварително разрешение. Моля, споделете тази страница, като свързвате с нея толкова често, колкото сърцето ви харесва!)

Допустими категории храни: Позволени са мазнини, протеини и прости/лесно смилаеми въглехидрати като захароза и глюкоза или декстроза (известна още като D: глюкоза). Храносмилателните ензими могат да бъдат полезни.

SIBO безопасни мазнини: зехтин, гхи, кокосово масло, масло от авокадо и др.

SIBO безопасни протеини: яйца, морски дарове, птиче месо, говеждо, свинско, изолирани протеинови прахове, млечни продукти без лактоза или с много ниско съдържание на лактоза, като твърди отлежали сирена и мляко или извара без лактоза, и ферментирали соеви протеини като тофу или темпе. Внимание: Внимавайте с всякакви подправки или други добавки, които попадат в категорията забранени.

SIBO безопасни въглехидрати: бял ориз, картофи, сладки картофи, хляб с бял/заквасен хляб, ядки, шоколад без лактоза и др.

SIBO безопасни плодове и зеленчуци: Всички плодови „зеленчуци“ като патладжан, черен пипер, домати, тиквички, грах, тиква и др. Всички корени или луковици като цвекло, моркови, алиуми и др. Гъбички. (Яй гъби !) Зелените салати трябва да бъдат ограничени до странична порция и да не са основното ястие. Всички плодове, които не са включени в забранения списък, са разрешени, но имайте предвид, че фруктозата трябва да бъде ограничена. Съвет: По-лесно е за човешкото тяло да смила варени плодове и зеленчуци, отколкото да сурови.

Безопасни напитки SIBO: Мляко без лактоза. Соево мляко, направено само от протеини - не от пълно зърно. Ядки млека. Вода. Билков чай.

Категории забранени храни: Всичко, което не е лесно смилаемо от човешкото тяло, ще осигури фураж за бактериите. Храни с високо съдържание на фибри и ферментируеми въглехидрати или захарни алкохоли като сукралоза (Splenda), сорбитол, ксилитол, лактулоза и др., Не могат да бъдат усвоени от човешкото тяло и трябва да се избягват. Фруктозата и лактозата са трудно смилаеми и трябва да бъдат ограничени. Повечето пациенти със SIBO също трябва да избягват пробиотици и пробиотични храни като кисело мляко или ферментирали зеленчуци, тъй като те ще допринесат за бактериалното натоварване.

ЗАБРАНЕНИ Въглехидрати/фибри: добавки като Metamucil, Citrucel и др. „Здравословни“ храни с добавени фибри. Пълнозърнести храни като пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз и др. Захарни алкохоли или продукти, които ги съдържат.

ЗАБРАНЕНИ Плодове и зеленчуци: Бобови растения или всякакви неферментирали продукти, направени от тях като соя, нахут, боб и др. Кръстоцветни зеленчуци и тъмнолистни зеленчуци като броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле и др. Потенциално запек плодове като ябълки, круши, банани.

Разстоянието между храненията също е много важен фактор за лечението и предотвратяването на рецидиви на SIBO. Трябва да се избягват лека закуска и паша. Това включва избягване дори на някои калорични неща като дъвка, която би стимулирала перисталтиката и не би позволила на мигриращия двигателен комплекс (MMC) да функционира. Храненето трябва да се извършва на интервал от минимум 4-5 часа, за да се осигури достатъчно време на естествените прочистващи вълни на мигриращия двигателен комплекс (MMC) да почистят храносмилателния тракт. Пиенето на вода между храненията е приемливо. Препоръчва се ежедневно да се пие достатъчно (5-8 чаши) вода.