Ставаме по-дебели в световен мащаб и това се отразява на здравето и самочувствието ни. Докато таблоидите изхвърлят най-новите модни диети и дори добронамерените „експерти“ правят същото, фактите сочат към здравия разум. Простото изчисление се отнася до входа и изхода. Приемането на повече калории и изгарянето на по-малко води до увеличаване на теглото; обратното означава отслабване.

модните

Със 129 милиона възрастни с наднормено тегло само в САЩ, според Министерството на здравеопазването и хуманните услуги (HHS), инцидентите със сърдечно-съдови заболявания, диабет, инсулт и астма избухват. На лично ниво това означава по-кратък живот. Промените в националната диета с висококалорични храни с ниско хранене са основният виновник, съчетан с по-малко физическа активност. Индексът на телесна маса е отправна точка за определяне на идеален диапазон на тегло. Този широко приет индекс е определен от Националните здравни институти и може да ви помогне да прецените собственото си ниво на фитнес, въпреки че в никакъв случай не е последната дума във физическото здраве.

Клиниката Mayo, лидер в информацията за общественото здраве, казва, че „балансиращият акт“ на загуба на тегло се свежда до „изгаряне на повече калории, отколкото приемате“. Разбирането е в основата на успешния хранителен план. Когато сте готови за промяна, говорете с Вашия лекар, след това се подгответе за „ситуации, които оспорват вашата решителност“ и не забравяйте, че диетата е „ангажимент за извършване на неопределени промени“ в начина на живот. Разглеждането на здравословен хранителен план означава да изберете такъв, който да отговаря на вашите харесвания и антипатии, съветва клиниката Mayo. Диетата трябва да включва зърнени храни, зеленчуци и плодове, съчетани с белтъчини с ниско съдържание на мазнини. Наличността и достъпността са важни, когато започнете нова основна диета. Храненето, калориите и упражненията трябва да бъдат балансирани за безопасна загуба на тегло.

А какво представлява балансираното хранене? Мненията се различават само в зависимост от спецификата. Като цяло диетите с високо съдържание на зеленчуци и ниско съдържание на нездравословни мазнини, като се вземат предвид въглехидратите, се открояват сред препоръките. Няма захар и сол. USDA Food Guide Pyramid беше опит да се определи добро хранене; оттогава е ревизиран два пъти и днес се нарича My Plate. Въпреки че няма последна дума и изследванията продължават, Харвардското училище за обществено здраве, критично настроено към Моята чиния, има своя собствена алтернатива - Пирамидата за здравословно хранене. Тяхната пирамида е сходна по „само форма“ и добавя „богатство от изследвания“ от последните 20 години. В основата на тази пирамида е „ежедневните упражнения и контрол на теглото“. Диетата търси „енергиен баланс“ по правилото: „Промяна на теглото = калории в - калории навън“.

Пирамидата за здравословно хранене популяризира пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, ядки, боб, здравословни мазнини и масла и порция или две млечни продукти с пестеливото използване на червено месо и масло. Плътните въглехидрати като рафинирани зърнени храни, тестени изделия и картофи трябва да се използват пестеливо, а солта и захарта само с голяма мярка.

Някои диети използват общи правила, а други щателно проследяват всяка последна калория и хранителни вещества. Повечето ще са между тях, но успехът зависи от познаването на основните факти, повече от малко сила на волята и ангажимента за последователни действия. С времето промените в начина на живот стават самоукрепващи се. Всички ще залитат; истинската сила е във връщането на пистата, докато не стане втора природа да живеем здравословно.