Споделете тази статия

заешкото

Повечето хора казват, че нищо не превъзхожда вкуса на пилето, но човек, който е опитал парче от това сладко зайче, не би се съгласил с това твърдение. Зайче (заек) има тази хрупкава кожа с дълбоко подхранващ и задоволителен вкус. Въпреки че често се пренебрегва, заекът съдържа много ползи за здравето;

Заешкото месо е добре известно с високото си съдържание на протеини, което е дори по-високо от това в говеждото или пилешкото месо. Месото също така осигурява широка гама от минерали, съдържащи като 204 mg фосфор и 292 mg калий, казва Исак Бикоримана, диетолог в болница Kibagabaga.

Той обяснява, че макар заекът да е богат на протеини, от друга страна има изключително нисък процент мазнини, което го прави най-доброто месо за диети и изграждане на мускули.

„Калориите в заешкото месо са ниски. Порция съдържа само 147 калории, поради което яденето на балансирано хранене гарантира, че получавате необходимите калории, за да постигнете хранителни цели, както и хранителните вещества, необходими за оптимално здраве “, казва Бикоримана.

Трябва да се помисли за консумация на заешко месо с порция зеленчуци или заедно със здравословно зърно. Порция заешко месо съдържа много по-малко калории, отколкото порция говеждо месо и порция свинско месо.

Изследванията показват, че заешкото месо е почти без холестерол и следователно е приятелско за хора със сърдечни проблеми.

Месото също така съдържа известно количество селен, което е полезно за здравето на човека, тъй като може да се бори с втвърдяването на артериите, както и с ракови заболявания като рак на стомаха, белите дробове, простатата и кожата.

Една порция заек може да осигури на човек 22,4% от фосфора, от който се нуждаете в ежедневното си хранене. Този минерал представлява един процент от общото ви телесно тегло и влияе върху способността на тялото ви да използва въглехидрати и мазнини, както и върху възстановяването на клетките и тъканите.

Според Джейн Кларк от Good Health, по отношение на храненето, заекът има много в своя полза и наистина е добър източник на желязо и минерали, за които хората понякога забравят, че е от съществено значение за растежа.

Жените се възползват много от хранителните вещества в заека, тъй като яденето им помага за възстановяване на загубите на желязо, които жените изпитват по време на месечните си цикли.

Съдържанието на натрий в заешкото месо е сравнително по-малко от останалите меса, а съдържанието на калций и фосфор в това месо е повече от всяко друго месо. Освен това съотношението на месото към костите е високо, което означава, че върху заек има повече годно за консумация месо, отколкото дори пиле.