Една писателка споделя месечния си стремеж да преодолее пристрастяването си към десерта.

захарната

През целия си живот имах сладки зъби. Дайте ми кутия бисквитки и - до миналия месец - щях да ги полирам самостоятелно. Дори бих разгледал менюто за десерти в ресторантите, преди да реша колко здравословно да бъде за предястието. Зависимостта беше истинска.

Но след като ударих средата на 30-те ми години, ползите за здравето от намаляването и намирането на лекарство за пристрастяване към захар веднъж завинаги изглеждаха неотложни. Ядях точно толкова захар, колкото и когато бях по-млад, но тялото ми я обработваше по различен начин. Например, бавно напълнях около средната си част, рисков фактор за инсулинова резистентност, което в крайна сметка води до диабет тип 2. Yikes. (Свързани: Някога се чудите какво наистина има тази захар * всъщност * за вашето тяло?)

Започнах да чета как кръвната захар влияе на тялото ми чрез стартиращи компании като Ден втори, услуга, която тества чревния микробиом в опит да предскаже как кръвната Ви захар ще реагира на определени храни. Разкриването на историята на мощното захарно лоби в САЩ само потвърди решението ми. (Пълно разкритие: Бях нетърпелив да разбера дали ползите от блестящата кожа от лечението на пристрастяването към захарта са реални.)

Интересен къс от моето копаене, свързано с десерта: Изследванията показват, че лекарствата, използвани за лечение на никотинова зависимост, също могат да помогнат за лечението на желанието за захар. Но ние зависимите все още не можем да се насочим към лекаря - вероятно ще мине известно време, преди FDA да го одобри (проучването е било с животни). Добрата новина е, че това проучване хвърля малко светлина върху това защо се борим с опитите да ядем по-малко захар.

Не става въпрос за сила на волята. Захарта повишава нивата на допамин в мозъка, активирайки центровете му за удоволствие и възнаграждение по подобен начин на пристрастяващите лекарства като никотин, кокаин и морфин. И точно като лекарствата, всяко високо ниво на захар никога няма да бъде толкова добро, колкото първото. Продължавайки да се поддавате на желанието за захар, всъщност намалява нивата на допамин, така че трябва да ядете повече захар, за да получите същото блажено чувство. (Открийте най-добрия начин за успешно отказване от лошия навик завинаги.)

Изследователите също така откриха, че плъховете в проучването реагират на изкуствени подсладители по същия начин, както захарта. така че дори "диетичните" изкуствено подсладени храни могат да затруднят отпадането на навика и намирането на лекарство за пристрастяване към захарта. Празните калории в добавените захари могат да доведат до наддаване на тегло, което увеличава риска от хронични заболявания като диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак. Изкуствените подсладители също могат да увеличат теглото ви, като подхранват нуждата ви от сладки храни и се забъркват с добрите бактерии в храносмилателната система. Ужасно.

И все пак, като истински любител на десертите, знаех, че не съм готов да отида студена пуйка. (И в моя защита има наука, която показва, че изцяло изрязването на захарта от диетата ви може да саботира вашите фитнес цели.) Вместо това реших да положа ангажирани усилия да намаля приема си. С настъпването на лятото бях нетърпелив да почувствам (и да изглеждам) най-доброто, което ми дава конкретна цел, която да имам предвид. (Свързани: Митът №1 за емоционалното хранене, за който всеки трябва да знае)

Тъй като в миналото се опитах и ​​не успях да намеря лекарство за пристрастяване към захарта, отказвайки се при първите признаци на стрес по време на натоварена работна седмица, разбрах, че този път трябва да направя нещата по различен начин. Взех решение за няколко параметъра, включително да ям закуска без добавена захар, за да задам тона за деня, и да запиша всички предмети, които съм имал, с добавена захар, за да ме накара по-внимателно какво ям. Не исках едномесечното упражнение да се чувства ограничаващо, но нещо, към което можех да се придържам месеци или години.

И така, как се справих в търсенето си на лекарство за пристрастяване към захарта? Целта ми беше да огранича жаждата си и да не се изкуша от всеки шоколадов кроасан, а аз бях сравнително успешен. Но това не означава, че изминалият месец преквалифицира сладкото ми, за да не жадувам за прости въглехидрати или десерти, все още е в процес на разработка. Въпреки че става все по-лесно да ям по-малко захар у дома, все още се боря, когато съм на парти или излизам с приятели. Не яденето на десерт или торта за рожден ден все още просто ми се струва, че пропускам. (За да се справя с това, се опитвам да намеря желаещ партньор, който да сподели с мен, или просто да открадна няколко хапки от съпруга ми.)

В посока нагоре свалих няколко килограма и се чувствам по-малко подут като цяло. За да бъда честен, аз съм мотивиран отвъд цифрите, които виждам на скалата. По-лесно е да се съсредоточа върху работата си през целия ден, гладът ми е отшумял и кожата ми избухва по-рядко. И тъй като съм по-придирчив към сладките си, намирам, че им се наслаждавам повече, когато се отдавам. Бонус: Дори естественият плод ми е по-сладък в наши дни. (Свързани: Как да преодолеем апетита, според експерт по отслабване)

Ако искате да намалите захарта, има няколко трика, които могат да направят процеса по-малко болезнен. Ето шест неща, които ми помогнаха да направя прехода от преработената захар, която според мен би могла да работи и за вас.

6 съвета, които могат да ви помогнат да намерите лек за пристрастяване към захар

Излекуване със захар 1: Опитайте сутрешна напитка.

Първоначално бях скептичен към една шантава сутрешна напитка преди закуска, но реших да изпробвам рифа на модерния Master Cleanse - микс от ябълков оцет, лимонова вода, кайен и стевия. В рамките на една седмица станах преобразувател на любимата измислица на Бионсе. Пиенето на това като сутрешно вземане означаваше, че не посягам към сладки закуски като заместител на истинско хранене (или довършване на закуската на децата ми). Също така експериментирам, като хвърлям други подправки като канела, естествен супресант на апетита или избирам бутилка пробиотични оцетни сокове на Suja, което също ми помага да огранича апетита си и да улесня деня.

Лечение на пристрастяването към захарта 2: Запълнете здравословните храни.

Преди да започна да изпитвам допълнителен глад - а именно тогава съм по-склонен да посегна към захарта - правя усилия да ям пълнени с фибри салати или обикновени сурови зеленчуци с хумус. Забелязването, че съм гладен преди да съм готов да ям каквото мога, ми позволява да приемам по-здравословно и обмислено хранене. Ако все още изпитвам желание за сладко в края на здравословното хранене, открих, че нискокалоричните твърди бонбони, включително таблетките за смучене MealEnders, помагат да се запазят.

Излекуване със захар 3: Запазете захарта за вечерта.

По време на моя експеримент открих, че е по-лесно да се боря с апетита за захар през деня, отколкото през нощта. (И това не съм само аз - виновна е циркадният ритъм на тялото.) Така че, макар да не се отказвам напълно от желанията си по начина, по който го правех в миналото, сега си запазвам от време на време сладко лакомство за вечерта след вечеря, когато знам тялото ми ще го жадува най-много. Работейки с тялото си, а не срещу него, успях да намаля общия си прием. (Свързано: Колко лошо е всъщност да се яде през нощта?)

Sugar Addiction Cure 4: Станете разумен четец на етикети.

Добавени захари дебнат на неочаквани места: дресинг за салати, хляб, сос от спагети и други! Разгледайте списъците на съставките на вашите подправки, сосове - основно всичко, което поставяте в количката си за хранителни стоки. Ако съставките включват нещо, завършващо на „ose“ като глюкоза или фруктоза, нещо, наречено „сироп“, нещо с думата „малц“ в него, това е червен флаг. Освен това внимавайте за храни, които се опитват да използват мед или меласа като „естествени“ захари. Всичко е същото, когато става въпрос за пристрастяване към захарта.

Лекарство за пристрастяване към захар 5: Избягвайте лични храни, предизвикващи отключване.

За мен борбата със захарта винаги е свързана с контрол на порциите. Разбрах, че яденето на неща, които обичам в малки количества, отнема повече сила на волята, отколкото просто да се съпротивлявам напълно, а това се простира и до захарта. (Проверете как да ограничите апетита си, когато се чувствате извън контрол.) Това означава, че спрях да съхранявам любимите си - включително шоколадови вафли, стропафели, лешник и каквито и да било бисквитки, за да не се изкушавам. Вместо това държа около ултра тъмен 80% шоколад. Тъй като не обичам супер тъмен шоколад, ако наистина жадувам за сладкиши, мога да посегна към парче, без да се изкушавам да прекалявам и да ям цялото барче на едно заседание.

Излекуване със захар 6: Не се лишавайте.

Макар да не складирам редовно килера си с моите „спусъци“, аз също не се лишавам от домашен десерт или удобството да се отдавам на специални сладкиши, които обичах като дете. И аз също не се насилвам да си пия кафето в черно (въпреки че опитвам по-естествени подсладители като кокосова захар и сок от фурми, за да не използвам преработена захар). Но ще * възстановя ежедневния си навик за сладолед, който започва, след като времето се затопли, само защото не се лишавам от неща, които обичам, ми пречи да се чувствам така, сякаш наистина го жертвам - което е много по-устойчиво. (И има изследвания, които да подкрепят необходимостта от измамни дни също!)