ниско

Захаросаните моркови с ниско съдържание на натрий са изключително любима гарнитура с ниско съдържание на натрий за мен. Ще ви хареса маслената медена глазура с кафява захар и нотка канела и индийско орехче. Добавям и малко пушено червен пипер, за да дам предимство.

Това е просто ястие, но със сигурност прави обикновените стари моркови да изглеждат специални. Независимо дали ги правите като едно от вашите празнични гарнитури или като странично ястие, което ще допълни почти всяко предястие. Това е рецепта, която ще се впише идеално във вашия план за хранене с ниско съдържание на натрий отново и отново.

Типично количество натрий на порция 200-700 + mg
Натрий на порция за тази рецепта 31 mg
Калории на порция 108

За такава нелепа лесна гарнитура количеството натрий в повечето рецепти е поразително! До 750+ mg на порция в някои за гарнитура, която бихте очаквали да бъде донякъде здравословна. Всичко, което е необходимо, за да се намали нивото на натрий, са няколко прости замествания и оставяне на добавена сол навън. Също така добавих няколко други подправки, за да го изстреля, но можете да изберете да ги използвате или не. Изброих ги като незадължителни, но основната рецепта също е вкусна, просто „обикновена“.

КАКВИ МОРКОВИ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЗА КАНДИДИРАНИ МОРКОВИ

Направих тези захаросани моркови с цели белени и нарязани моркови. Но можете да използвате и бебешки моркови. Каквото и да използвате, изрежете ги (ако е необходимо), така че всички да са относително еднакви по размер. Можете дори да използвате замразени моркови, но проверете етикета за добавен натрий. След това просто ги сварете до омекване и следвайте останалата част от моята рецепта.

Обикновено винаги имам цели моркови наоколо, защото и моето куче, и аз имаме цял суров морков всеки ден.

Това е ненадмината гарнитура с ниско съдържание на натрий и се съчетава превъзходно с пилешко, свинско, говеждо и дори риба във всякакъв стил. Не съм сигурен с какво не би отишло, просто не забравяйте да направите голяма партида по празниците!

КАК ДА СЪВЕТЕ И ГОТВЕТЕ НИСКИ НАТРИЙ

Ще ви хареса масленият вкус на тези моркови, които са леко сладки с нотка на канела и опушен вкус.

Варя и ги задушавам всички в една тенджера. Добавям и малко царевично нишесте, тъй като се сгъстява и създава повече глазура. Моите ястия без царевично нишесте винаги бяха воднисти, „глазурата“ щеше да се стича по цялата чиния.

Приготвянето на моркови с ниско съдържание на натрий за бързо гарнитура е изключително лесно да се направи. Просто следвайте тези прости стъпки:

Обелете и нарежете морковите с относително еднакъв размер. Вари се до омекване, около 15 минути. Можете също така леко да ги приготвите, ако предпочитате повече „хапка, дъвчете“ пред вашия морков.

  • Смесени сухи съставки за захаросани моркови
  • Захаросани моркови, къкри в тенджера

Докато морковите кипят, смесете всички сухи съставки заедно, докато се смесят добре и отстранете всички бучки. Смесва се много по-лесно, отколкото да добавяте един по един към тиган.

Когато морковите омекнат, отцедете морковите в цедка и оставете за малко да престоят. Върнете празния тиган на котлона и добавете масло. Когато маслото се разтопи, добавете сухи съставки, 2 супени лъжици вода и разбъркайте заедно, докато се „намокри“.

Веднага добавете отцедените моркови и разбъркайте, така че всички да са добре покрити с глазурата.

Намалявайки огъня на бавен огън, продължете да готвите още 5 минути, като често разбърквате.

ЕКСПЕРИМЕНТ С ДРУГИ ПОДПРАВКИ

Някои други вкусови добавки за подправки, които да добавите или опитате - не се страхувайте да експериментирате!

  • Пресен настърган джинджифил
  • Чаена лъжичка или две предварително смлени чесън
  • Малко лук на прах
  • Гарнирайте с магданозови люспи и сусам

Както винаги, моля, кажете ми как харесвате тази рецепта в коментарите! Мотивирам се, когато се чуя с вас, и ми е интересно да науча за това как сте харесали и сервирали вашите моркови с ниско съдържание на натрий. И моля, оставете коментар или оценка и споделете всички съвети, които може да имате.