Публикувано: 24 юни 2020 г. Актуализирано: 25 октомври 2020 г. от „Заедно като семейство“ 4 коментара

пиле

ПЕЧЕНО ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Тези пилешки и зеленчуци, запечени в тиган, може да не изглеждат много, но те го компенсират със здраве и вкус. Парчета пилешки гърди, много пресни нарязани зеленчуци, зехтин и подправки е всичко, от което се нуждаете за тази здравословна рецепта за вечеря.

Това също е много адаптивна рецепта. Използвайте каквито и да е остатъци от зеленчуци в хладилника или градината или добавете двойно нещо, което обичате, и оставете зеленчуци, които не харесвате. Дори подправките също са много приспособими.

КАК ДА НАПРАВИМ ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЕЧЕНИ В ТАНЦИ

Пилешки гърди без кости, без кожа - Имате нужда от две големи пилешки гърди, което е около 1,5 килограма месо.

Камби - Обичам да използвам червена чушка и жълта чушка за цвета, но използвайте кои искате или какво имате.

Брюкселско зеле - Те трябва да отрежат това копче в края и след това да го срежат наполовина.

Броколи

Тиквички - Можете да обелите кожата или да я оставите да действа. Отлепвам около 3/4 от кожата и оставям малко за цвят.

Бебешки моркови

Зехтин, сол, сушен босилек, чесън на прах, сушен магданоз, пипер и риган - Подправките са равни на 3 чаени лъжички (или 1 супена лъжица) подправки. Чувствайте се свободни да го включите и да използвате каквото ви харесва, стига да е равно на общо 3-те чаени лъжички.

МОИТЕ СЪВЕТИ ЗА ТОЗИ ЛИСТ РЕЦЕПТА ЗА ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

- Уверете се, че всички пилета и зеленчуци са приблизително еднакви по размер. Пилето трябва да е на големи парчета с размер на хапка (около 1 инч), бебешките моркови да бъдат разполовени заедно с брюкселското зеле. Накълцайте чушките, броколите и тиквичките в същия размер.

- Тъй като тиквичките са по-меки и се готвят по-бързо, обичам да оставям малко по-голям.

- Винаги използвам зехтина с допълнителен лек вкус. Обикновеният зехтин има силен маслинов вкус, който може да се използва, ако това е, което предпочитате, но за децата предпочитам допълнителната лека дегустация.

- Рецептата и подправките/зехтинът са за двете големи пилешки гърди + 6 чаши нарязани зеленчуци. Сменете го, както искате, с каквито зеленчуци предпочитате. Подправките също могат да бъдат заменени с това, което обичате.

- Не забравяйте да го разбъркате по средата на времето за готвене. Това помага на всички страни на пилето и зеленчуците да получат онзи хубав овал върху него. И също така смесва подправките, за да гарантира, че някъде в тигана няма голям джоб с подправки.