запеканка

Всички ваши любими тако, съчетани в един здравословен и успокояващ говеждо тако гювеч! Страхотно за задоволително хранене, приготвяне на храна и палео и Whole30 одобрени!

Тази рецепта се появи за първи път в Instagram в партньорство с Cece’s Noodle Co.

Кой друг е фен на гювеча 😏😁 честно казано, не мисля, че наистина знаех какво е гювеч, докато наистина не започнах да се занимавам с готвене и всеки ден разглеждах различни рецепти на компютъра.

Майка ми никога не ги е правила (поне не това, което мога да си спомня, но имам най-лошия спомен някога). Но сега ги обичам! Това е обилно и уютно ястие, всичко опаковано в едно голямо печено ястие. И така, днес приемам едно от любимите ни ястия (тако!) И споделям палео и одобрен Whole30 говеждо тако гювеч!

Как да си направим запеканка с говеждо тако от говеждо месо

Красотата на гювечите е, че буквално смесвате всички съставки заедно, поставяте ги в голяма форма за печене и оставяте фурната да ги изпече заедно, докато всички вкусове се разтопят заедно. Обикновено има някакъв свързващ агент, който да му помогне да се държи заедно, за да можете да го нарежете като баница (вероятно грешна аналогия, но това е, което мозъкът ми може да измисли в момента ха).

Това говеждо тако гювеч прави точно това и ви трябват само по-малко от 10 съставки! Ето какво ви трябва:

  • телешка кайма
  • жълт лук
  • камби
  • кейл
  • Чери домати
  • тако подправка
  • юфка от сладки картофи
  • салса
  • майонеза
  • сол пипер

Започваме да сотирам говеждото месо, докато леко покафенее. След това добавяме лука и малко тако подправка и задушаваме за още няколко минути. След това добавете чушките, кейла, останалата подправка за тако и малко сол и черен пипер и гответе още няколко минути.

Изключете котлона и добавете фидетата от сладки картофи и чери доматите и прехвърлете в намазнена форма за печене. Направете свързващото вещество, като смесите заедно майонезата и част от салсата. Разпределете върху така запеканата и разбъркайте, за да се комбинират. След това просто печем, докато се стегне и хрупкаво отгоре!

Обичам да го заливам с авокадо, още салса, кориандър и лют сос, но каквото харесвате, ще работи! Ако ви се стори малко течно (повече за това по-долу), можете да го изядете от купа!

Как да се подготвя/подготвя предварително

Запеканката с говеждо тако е чудесно ястие за приготвяне преди време или приготвяне на храна за седмицата! Има няколко различни начина, по които можете да го приготвите:

  • Направете говеждото и зеленчуковата смес и просто я приберете в хладилника. След това, когато сте готови да сглобите, просто го поставете в голяма стъклена форма за печене, направете смес от салса и майонеза и изпечете.
  • Печете го в неделя и съхранявайте в хладилника за бързо хранене през седмицата. Или го загрейте отново във фурната или микровълновата фурна в зависимост от настройката ви.

Ако имате остатъци, просто го съхранявайте в хладилника в плътно затворен стъклен съд. Спестява добре и трябва да е добре до една седмица.

Можете ли да замразите говеждо Taco гювеч

Да! В зависимост от това как искате да го сервирате, можете да замразите два различни начина:

  • Изпечете го и след това замразете цялото гювече. Ще трябва да размразите целия гювеч, когато сте готови за ядене, но е чудесна възможност за семейство.
  • Изпечете го и след това го нарежете на порции и ги замразете поотделно. След това просто трябва да размразите всяка порция, когато сте готови за ядене.

За да размразите, просто поставете в хладилника си предната вечер и той трябва да е готов за загряване на следващия ден. За да загреете, можете да го поставите в микровълновата фурна за бърз вариант или да го изпечете във фурната, докато се затопли.

Мога ли да използвам различно месо?

Да, всяко месо наистина ще работи! Можете да замените смляно пилешко или смляно пуешко и мисля, че дори настърганото пиле ще работи, просто намерете. Просто няма да се налага предварително да готвите накъсано пиле.

Съвети за избягване на течаща тенджера

Няколко фактора играят роля как ще се получи този гювеч. Целта за него е да останете заедно и да не бъдете течни. Ще имате малко излишна течност, но не искайте твърде много.

За да избегнете течаща запеканка от говеждо месо, опитайте да използвате буцирана салса. Ако има твърде много течност, тя ще се прехвърли, когато я изпечете. Ако можете да намерите само по-течна салса, добавете още майонеза за свързващо вещество.

Второ, уверете се, че сте отцедили цялата течност от говеждото, преди да го смесите с останалите съставки. Използвам лъжица с решетка, за да я прехвърля.