започнете

Червената бадемова червена боровинка Tsampa, смесена с вода, прави бърза, добра за вас закуска.

Може никога да не се изкачите на връх Еверест, но можете да се храните като катерачи на шерпите.

Онези екстремни алпинисти, които прибират съоръжения и разузнавателни условия на замайващи височини, се зареждат с тибетска цампа, грубо пълнозърнеста зърнена култура, направена от покълнал, печен ечемик.

Очевидно и Далай Лама го яде редовно.

Сега производителят Peak Sherpa от Вашингтон, основан от родените в Индия тибетци, прави зърнените култури по-широко достъпни.

Шерпа Цампа може да се похвали с повече диетични фибри от овесените ядки, с ниско съдържание на глутен и с пребиотици за подобряване на здравето на червата. Освен това е с ниско съдържание на мазнини, органично и без ГМО.

Предлага се в шест разновидности: Традиционен с люспи, ябълков канелен орех, черешова бадемова червена боровинка, шоколадов бадем, препечен кокосов орех и традиционен (без добавена захар или сол, така че може да се използва като основа за вегетариански бургери и салати от зърнени храни).

Наскоро имах възможност да опитам някои мостри. Това, което го прави особено удобен е, че не е необходимо да се готви. Може да се яде топло или студено. Просто разбъркайте в топла или студена вода, мляко или почти всяка течност или дори кисело мляко. В Тибет обикновено се смесва с горещ чай и масло и се яде на закуска. Но също така може да се насладите и през други дни на деня със сладки или солени акомпанименти.

Продава се удобно в затварящи се торбички.

Не е необходимо да се готви.

Смесено със студена течност, по-скоро е като мюсли. С топла течност зърната омекват повече и стават малко по-кремообразни, но не толкова, колкото овесените ядки. Това е по-скоро като зърнеста каша. Порция една трета чаша е изненадващо пълна и има само 160 калории.

Това е чудесна алтернатива на незабавната овесена каша, защото е също толкова удобна, но много по-малко сладка. Харесах вишневата бадемова червена боровинка с нейните изблици на ядкова хрупкавост и сладко-тръпчив вкус. Но любимият ми, разбира се, трябва да е шоколадовият бадем. Приготвен с печени бадеми и холандско какао, има вкус на шоколад, но не е задължително сладък. Докато другите вкусове са по-строги на вкус, шоколадовият бадем е винаги толкова снизходителен на вкус - не като десерт, но достатъчно, за да почувствате, че получавате лакомство.

Запечатваща се торба от 18 унции на Традиционна е 9,99 долара. Останалите вкусове се продават в торбички от 10 унции за по 7,99 долара всяка. Те са достъпни в Amazon.

Един процент от приходите се даряват за усилия за оказване на икономическа подкрепа на хората от Хималаите.

Победител в конкурса от миналата седмица

В последния конкурс Food Gal ви помолих да ми разкажете за любимото си ястие с паста. Победителят ще получи по един безплатен буркан от Dave’s Gourmet Wild Mushroom и Butternut Squash минали сосове.

Лиза, който написа: „Само един ? Ще трябва да отида с онзи път, когато направих кюфтета със спагети за разширеното си семейство. Бях скептичен, защото рецептата изискваше добавяне на малко канелена пръчица. Приготвях го бавно през целия ден и излезе красиво, обаче. Синът ми беше само на около година и си спомням, че изтърва „кюфтета!“ една от любимите му храни тогава. И до днес семейството ми говори за това колко добре се е получило това ястие, но за съжаление никога не съм успял да го пресъздам. Освен това децата ми се обърнаха веган към мен 😉 ”