Обаждайки се на всички любители на морските дарове ... време е да отделите сьомгата и да изключите рибата тон.

пъстърва

Дъговата пъстърва е устойчивата риба с нисък живак, означена като „най-добрият избор“ от EPA и FDA. Тази цветна шарена риба е член на семейство сьомга и е една от най-здравословните риби, които можете да включите във вашата диета. Плюс това е отлична алтернатива на често прекомерната сьомга.

Пъстървата е чудесен източник на протеин с три унции, съдържащи около 19 грама. Той също така има едно от най-богатите омега-3 съдържания от всички риби. Това е особено важно, защото омега-3 са съществена мастна киселина, която телата ни не могат да произвеждат - което означава, че трябва да набавяме тези хранителни вещества от храната, която ядем.

Омега-3 често се обсъждат, но рядко се обясняват. Най-просто казано, те са важни компоненти на мембраните, които обграждат всяка клетка в тялото ни. Омега-3 също осигуряват калории, за да дадат на тялото ни енергия и имат много функции в сърцето, мозъка, белите дробове, кръвоносните съдове и имунната система.

ПРО СЪВЕТ: Федералните диетични насоки препоръчват на жените да приемат средно 250 милиграма омега-3 на ден

Двата най-полезни омега-3, които трябва да знаете, са EPA и DHA. EPA поддържа сърцето, имунната система и възпалителния отговор. Докато DHA поддържа мозъка, окото и централната нервна система.

Тези хранителни вещества са особено важни за бременните жени. DHA подпомага здравата мозъчна функция и развитието на зрението и нервите при бебета по време на бременност. Американският вестник за клинично хранене препоръчва бременните жени да ядат от 8 до 12 унции устойчива, ниско живачна риба на седмица - превръщайки пъстървата в безопасен източник на омега-3 за очакване на жени.

Установено е също, че дъговата пъстърва помага да се поддържа здраво сърце и да се намали рискът от сърдечни заболявания за възрастни на възраст между 18 и 65 години. С 1 на 4 смъртни случая, причинени от сърдечни заболявания, яденето на риба два пъти седмично, както препоръчва Американската сърдечна асоциация, е проста и ефективна стъпка към по-здравословен живот.

ПРО СЪВЕТ: Октомври е Националният месец на морските дарове, чудесно време да купите и опитате различни видове риби, като дъгова пъстърва

Пъстървата с гъсти хранителни вещества също е пълна с B6, B12, витамин D, желязо, ниацин, калий, селен и тиамин. Телата ни използват витамини от група В, за да преобразуват храната, която ядем, в енергия, която можем да използваме. Около две унции пъстърва съдържа 77 процента от препоръчителния дневен прием на В12.

Витамин В12 помага да се поддържат нервите и кръвните клетки на тялото здрави и е известно, че повишава настроението, енергията и концентрацията.

ПРО СЪВЕТ: Хапчетата с рибено масло осигуряват омега-3, но не гарантират усвояването, нито пък протеини и други витамини

Ползите за здравето от пъстърва са в изобилие. Какво е още по-добре? Дъговата пъстърва има вкусен вкус и е лесна за приготвяне, дори за тези, които се отказват от готвенето на риба. Постната риба има по-мек „рибен“ вкус и може да се сервира топла или студена. Без значение как го приготвяте, просто се уверете, че се наслаждавате на две порции риба седмично, сърцето и здравето ви ще ви благодарят за това.