Много от нас знаят от опит, че отслабването е подвиг на издръжливост. Някои диети ще работят, други няма и въпреки нашите най-добри усилия, понякога може да изглежда, че диетата ни кара да напълняваме още повече. И така, защо диетата не работи? Ново проучване открива механизъм, който може да обясни как тялото ни ограничава загубата на тегло, като работи срещу нас, когато се опитваме да отслабнем.

диетата

Ново изследване, публикувано в списанието eLife, разкри механизъм при мишки, който може да е отговорен за онези смущаващи моменти в живота на диета, когато изглежда, че нищо не работи.

Мишките, нашите колеги бозайници, споделят достатъчно прилики с човешкото тяло, за да осигурят добър модел за разбиране как тялото ни реагира на усилията за отслабване.

Екипът от изследователи - ръководен от д-р Clemence Blouet от лабораториите за метаболитни изследвания към университета в Кеймбридж, Обединеното кралство - изследва група неврони в мозъчния хипоталамус и тяхната роля в регулирането на апетита.

Хипоталамусът е мозъчна област, отговорна за производството на хормони, които регулират редица телесни функции, вариращи от телесна температура и глад, до настроение, либидо и сън.

Този мозъчен регион съдържа група неврони, наречени „свързани с аготи невропептиди“ (AGRP), които играят ключова роля в регулирането на апетита. Когато AGRP невроните са включени, ние искаме да ядем, но когато тези неврони се деактивират, те могат да ни накарат да спрем да ядем почти напълно. AGRP невроните имат същия ефект при животните.

Д-р Блует и екипът използваха генетика, за да включат и изключат тези неврони при мишки. Те използваха трансгенни мишки, които бяха модифицирани, за да имат дизайнерския рецептор hM3Dq, който може да бъде активиран само от дизайнерски лекарства.

Този генетичен „пряк път“ е бил тестван в предишни проучвания, които са използвали еволюирали G протеин-свързани рецептори за дистанционно управление на нервната активност при мишки.

Мишките бяха изследвани в специални „метаболитни камери“, които могат да измерват енергийните разходи. Те също бяха снабдени със сонди, които измерваха телесната им температура - което също е индикатор за това колко енергия изразходва тялото.

Д-р Блует и колеги са правили измервания на енергийните разходи в различни ситуации - а именно в ситуации, когато храната е била повече или по-малко достъпна.

Експериментите разкриват, че „изкуственото активиране на невроните при мишки, които нямат достъп до храна, повишава нивата на активност на животните, но намалява скоростта, с която те изгарят калории“.

Това помага на мишките да поддържат еднакво тегло. Когато обаче на малките гризачи им беше позволено да ядат - или дори просто да помиришат или видят храната - нивата на енергийните им разходи се върнаха към нормалното.

„И накрая, излагането на мишки на диета с високо съдържание на мазнини в продължение на няколко дни инхибира техните AGRP неврони и кара животните да изгарят калории по-бързо“, съобщават авторите.

С други думи, AGRP невроните регулират апетита ни в зависимост от количеството храна, което е на разположение.

Водещият изследовател на изследването обяснява допълнително:

„Стратегиите за отслабване често са неефективни, тъй като тялото работи като термостат и съчетава количеството калории, които изгаряме, с количеството калории, които ядем. Когато ядем по-малко, тялото ни компенсира и изгаря по-малко калории, което прави отслабването по-трудно.

Нашите открития предполагат, че група неврони в мозъка координират апетита и енергийните разходи и могат да включат и изключат, за да изгорят или да пощадят калории в зависимост от наличните в околната среда. Ако има храна, те ни карат да се храним и ако храната е оскъдна, те превръщат тялото ни в режим на спестяване и ни спират да изгаряме мазнините. "

Д-р Блует продължава да предполага, че от еволюционна гледна точка такъв механизъм може да се е развил, за да помогне на животните да се справят с глада. Очевидно, в случай на диета, мозъкът не може да разбере, че човекът умишлено се опитва да отслабне.

Първият автор на изследването, д-р Люк Бърк, също обяснява какво означават тези открития за човека, който се опитва да отслабне:

„Това проучване може да помогне при проектирането на нови или подобрени терапии в бъдеще, за да помогне за намаляване на преяждането и затлъстяването. Дотогава [най-доброто решение за хората да отслабнат - поне за тези с умерено наднормено тегло - е комбинация от упражнения и умерено намаляване на приема на калории. “