диетите

В наши дни диетите с високо съдържание на протеини са особено яростни, особено за тези, които се занимават със загуба на тегло, но колкото повече изследвания са направени за това как тези диети влияят на здравето ни, толкова по-противоречиви изглежда стават те. Диетите с високо съдържание на протеини (в комбинация с въглехидратни ограничения) са свързани, наред с други неща, с повишен риск от сърдечни заболявания, проблеми със загубата на кост и храносмилателна система.

Бране на правилните протеини

Разбира се, не всички диети с високо съдържание на протеини са еднакви и някои вариации могат или не да носят същите рискове за здравето като другите. Но сега има ново проучване на Института за здравни и медицински изследвания в Южна Австралия (SAHMRI), което изглежда издухва капака на всички високопротеинови диети с еднаква мярка.

Това е така, защото единственото нещо, което всички диети с високо съдържание на протеини имат общо, е протеинът. Оказва се, че протеинът може да е проблемът, съобщава MedicalXpress.

Първоначално проучването е замислено като разследване защо хората с високо протеинова диета са склонни да имат по-кратък живот. Човек може да подозира, че по-краткият период на живот на такива, които спазват диета, ще се дължи на негативните ефекти върху здравето, свързани с тези диети, но не това са открили изследователите. Вместо това те откриха, че колкото повече протеин ядете, толкова по-бърз синтез на протеини се получава във вашите клетки. И колкото по-бързо се случва синтезът на протеин, толкова повече грешки се получават. Тези грешки водят до по-кратък живот.

„Науката от известно време знае, че прекаленото ядене, по-специално протеини, намалява продължителността на живота; и сега знаем защо“, каза професор Кристофър Горд, кореспондент на статията. "Нашият екип демонстрира, че повишените нива на хранителни вещества ускоряват синтеза на протеин в клетките. Колкото по-бързо възниква този процес, толкова повече грешки се правят. Подобно е на ежедневните дейности като шофиране - колкото по-бързо вървите, толкова по-вероятно е да сгрешите. в резултат натрупването на дефектни протеини в клетките компрометира здравето и съкращава продължителността на живота. "

Как диетите влияят на продължителността на живота ви

Изследването също така установи, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати са несправедливо демонизирани. Въпреки че те може да не помогнат с броя на калориите ви, тези диети са свързани с по-дълъг живот и подобряване на здравето на мозъка, при условие, че основните източници на въглехидрати са цели храни като плодове, зеленчуци и непреработени зърнени храни.

Трябва да се отбележи, че проучването е извършено изключително върху плодови мухи и червеи, така че изследователите ще се нуждаят от дългосрочни опити върху хора, преди някой от тези резултати да бъде поставен в камък. Въпреки това, връзката между консумацията на високо протеини и повишените нива на грешка в синтеза вероятно ще се преведе и на хората, тъй като тези клетъчни процеси са сходни в цялото животинско царство.

„Вече знаехме, че по-ниският прием на храна удължава продължителността на живота“, каза професор Горд. "Но в нашето проучване този ефект се загуби, когато премахнахме връзката, чрез която храненето влияе върху точността на протеиновия синтез, следователно разкривайки как прекомерното хранене [по отношение на протеините] може да съкрати продължителността на живота. Тъй като тази връзка работи и при хората, нашите открития показват как по-ниската консумация на протеини може да насърчи дълголетието на хората. "