Постенето или въздържането от храна за периоди от време е една от най-горещите тенденции в храненето.

защо

Но някои привърженици на практиката довеждат това до крайност, не консумирайки нищо освен вода в продължение на седмици.

Привържениците, които постит 30 или повече дни наведнъж, казват, че практиката помага на тялото да се самолекува. Това е опасно твърдение с потенциално фатални последици, според "(Не) Е", новата документация в Netflix, която се занимава с уелнес индустрията.

Въпреки че някои доказателства предполагат, че гладуването може да има няколко ползи за здравето, екстремното дългосрочно гладуване не е добре разбрано.

Твърденията, че може да излекува сериозни заболявания далеч надхвърлят доказателствата, според експерти от поредицата и интервюираните от Insider. Тази дезинформация може да има сериозни рискове за онези, които отчаяно търсят лекарства за психични и физически заболявания.

Има обещаващи изследвания, че периодичното гладуване има ползи за здравето

Епизод от „(Не) добре“ проследява една жена, Уанда Кук, докато тя се опитва да прави 28-дневен пост само за лечение на диабет и високо кръвно налягане. Изследванията показват, че гладуването може да бъде обещаваща форма на лечение за хора като Кук, които се борят да управляват метаболитни заболявания по по-конвенционални средства.

Повечето от тези изследвания се фокусират върху периодичното гладуване, все по-популярна форма на гладуване, при която участниците се въздържат от ядене за краткосрочен период, като например 16 до 20 часа на ден, и се хранят нормално в противен случай.

Има обещаващи доказателства, които предполагат, че този тип гладуване може да увеличи загубата на мазнини, да контролира хронични заболявания като диабет и дори да удължи живота.

Има по-малко доказателства за дългосрочни водни пости

Има по-малко изследвания обаче за дългосрочно гладуване само с вода за периоди от пет дни или повече. Но това така или иначе не спира адвокатите да правят поразителни твърдения.

Един такъв гуру на гладно е Лорен Локман от уелнес центъра Tanglewood, съоръжение в Коста Рика, посветено на отстъпления за гладно за лечение.

Локман каза, че неговите протоколи могат да излекуват сериозни заболявания, твърдейки, че слепите хора са възвърнали зрението си след гладуване, а хората с рак са изчезнали тумори.

„Тялото може да се излекува от почти всичко, ако пости достатъчно дълго време“, каза той в епизода.

Локман каза, че гладуването в центъра на Тангълвуд не се контролира от лекар и че наличието на лекар в персонала би било "контрапродуктивно" поради "промиването на мозъци" в медицинската индустрия.

Уебсайтът Tanglewood също така отбелязва, че много хора изпитват „лечебна криза“, която може да включва „почти всеки симптом, който можете да си представите“, като твърди, че това е доказателство, че процесът на гладуване работи и прочиства организма от токсини.

Гладуването може да причини сериозни странични ефекти и е свързано със смъртни случаи

В епизода Кук успешно завършва гладуването и изпитва ползи като по-добър контрол на кръвната захар, докато е в медицинско наблюдение.

Но други, които са опитвали екстремни мерки на гладно, не са имали такъв късмет.

Един пациент от Tanglewood, Джонатан Кам, е починал през 2011 г., след като е завършил 32-дневен воден глад, според интервю със съпругата му Lynae Chambers.

Чембърс каза, че съпругът й е спаднал до 92,5 паунда до края на гладуването. По време на процеса на хранене, той изпадна в делирия и се опита да напусне съоръжението. Служителите на Локман го оставиха в хотел, където той падна и си удари главата, по-късно умира от нараняването.

Наблюдаваните от лекар гладувания могат да се правят по-безопасно, но не са напълно без странични ефекти - едно проучване установи, че отрицателните ефекти на гладуването включват умора, сърдечни проблеми като неравномерен сърдечен ритъм и високо или ниско кръвно налягане, световъртеж и болки в стомаха.

Хората, подложени на строг и дългосрочен пост, също могат да получат нездравословна загуба на тегло, включително мускулна маса, постоянна умора и чувство на студ, глад или настроение, според диетолог.

Недоказаните твърдения за гладуване могат да навредят на уязвимите хора

Хората, които вече се занимават с болести, са особено уязвими към странни твърдения за екстремно гладуване.

„Много хора, които се опитват да пости само вода, са хора, които наистина се борят с наистина изтощително заболяване, за което не намират много помощ, така че търсят нещо, което да ги спаси“, казва Кристи Харисън, регистриран диетолог който застъпва подход, наречен интуитивно хранене. "Не яденето на нищо в продължение на седмици, месеци е наистина опасно и не е нещо, което бих препоръчал."

Д-р Мириам Мерад, директор на Института за прецизна имунология в Медицинското училище в Маунт Синай, публикува проучвания за ползите от гладуването, но казва, че хората трябва да бъдат предпазливи да не прекаляват, особено ако имат основни рискове за здравето. Прекаленото гладуване може да навреди на имунната система, каза Мерад пред Insider.

"Въпросът за безопасността е труден. Обществеността може да използва нашата литература, за да умре от глад. Това, което ни липсва, е добра дефиниция на това, което е твърде много на гладно", каза тя, добавяйки, че нейните изследвания показват нещо след два дни гладуването може да бъде рисковано. "Става въпрос за баланса и разбирането на сложността му."