В последната си рубрика „Здравословен скептик“ в „Лос Анджелис Таймс“ репортерът Крис Улстън приема често цитираното твърдение, че кофеинът може да помогне на хората да отслабнат.
Колоната е добро напомняне за 1) защо решението за проливане на нежелани килограми е около

кофеинът

В последната си рубрика „Здравословен скептик“ в „Лос Анджелис Таймс“ репортерът Крис Улстън приема често цитираното твърдение, че кофеинът може да помогне на хората да отслабнат.

Колоната е добро напомняне за 1) защо решението за проливането на нежелани килограми не може да бъде намерено в една храна или хапче (извинете) и 2) защо трябва да игнорираме нелепите твърдения, отправени от компании, които се занимават с отслабване и други добавки.

Вече писах тук за това, как индустрията за добавки с милиарди долари, благодарение на няколко мощни приятели от Конгреса, по същество е защитена от всякакви значими правителствени разпоредби. Производителите на добавки са свободни да правят общи здравни претенции за своите продукти, без първо да преминат федерален преглед, за да определят дали тези твърдения са верни.

И те го правят. Безсрамно. Woolston предоставя няколко примера, включително твърденията на уебсайта от производителите на една популярна добавка за отслабване, че нейният продукт „увеличава метаболитния механизъм в тялото ви“.

„Сайтът също така казва, че зеленият чай и кофеинът [в продукта] ще‘ подобрят метаболизма ви ’и‘ ще увеличат енергията, фокуса и физическата работоспособност, ”пише Woolston. „Сайтът съдържа препоръки, според които е от потребители, които твърдят, че са отслабнали огромно количество тегло. ... Един човек казва, че е свалил повече от 100 килограма, въпреки че не е ясно колко време е отнело. Една жена казва, че е загубила 40 килограма за по-малко от година, включително 20 килограма през първия месец. "

Но подобни твърдения и умозаключения не са подкрепени с добра наука - или която и да е друга наука. Уолстън пише:

Кофеинът се появява в много продукти за отслабване, но изглежда не е някакъв сребърен куршум срещу пламък, казва C. Michael White, професор по фармация в Университета на Кънектикът в Storrs. Уайт казва, че доколкото му е известно, няма добре разработени проучвания, които да показват, че кофеинът действа по-добре от плацебо, когато става въпрос за отслабване.

Уайт отбелязва, че кофеинът е диуретик, което означава, че хората, приемащи големи дози, могат да отслабнат поради загуба на вода, но това не е начинът за отслабване, който повечето потребители търсят.

Както се съобщава в брой от 2010 г. на International Journal of Obesity, кофеинът всъщност може да бъде в състояние да увеличи метаболизма на човек с 4% или 5%. Но според Уайт няма ясни доказателства, че това се превръща в реална загуба на тегло. ...

Изглежда, че кофеинът подобрява способностите за отслабване на някои други съставки, казва Уайт. Например, зеленият чай съдържа антиоксиданти, които насърчават клетките да изгарят допълнителни калории, а кофеиновият зелен чай насърчава повече загуба на тегло, отколкото версиите без кофеин. Но дори тази комбинация дава много скромни резултати. „При клинични изпитвания загубата на тегло е 2,5 до 4 паунда, а не 40 паунда“, казва Уайт.

Всъщност, рандомизирано, плацебо контролирано проучване от 2004 г. в British Journal of Nutrition установи, че зеленият чай няма абсолютно никакъв ефект върху загубата на тегло. Освен това, въпреки че Уулстън не го повдига в своята колона, някои изследвания показват, че кофеинът може да попречи на загубата на тегло, като пречи на чувствителността на тялото ви към инсулин и като повиши нивата на кортизол, като и двете могат да доведат до наддаване на тегло. Кофеинът, разбира се, също опустошава съня и проучвания установяват, че липсата на сън променя хормоните по начини, които могат да увеличат глада ви и да се почувствате по-малко сити след хранене.