Неотдавнашно писмо в British Medical Journal предполага, че на начина, по който се консумира алкохолът, трябва да се обърне по-голямо внимание при консултиране относно ограниченията на алкохола. Британското правителство наскоро намали препоръчителния си лимит на 14 единици на седмица както за мъже, така и за жени (по-рано 21 единици за мъже) и обоснова това решение, като заяви, че за някои видове рак, като тези на устата, гърлото и гърдите, „рискът се увеличава с всяко количество, което пиете ”. Някои недостатъци при изготвянето на тази обща препоръка са разгледани в писмото.

начин

Авторите посочват, че традиционната средиземноморска диета е една от най-здравословните в света, въпреки че включва ниска до умерена консумация на алкохол. Много проучвания демонстрират кардиопротективните ефекти на умереното пиене, особено като част от средиземноморската диета, и има все повече доказателства, свързващи средиземноморската диета с намален риск от деменция. И ползите за намаляване на стреса, които една или две напитки носят на много хора, не трябва да се отхвърлят.

Средиземноморският начин на пиене - умерен прием на алкохол, разпределен през седмицата, предпочитание към червено вино, пиено по време на хранене, малък прием на алкохол и избягване на преяждане - също е от ключово значение. В проучването „Милион жени“ не е имало повишен риск от тези видове рак при жени, които пият до две единици на ден, стига да са непушачи. Така че, ако повечето пиене се случват по време на хранене, тогава опасностите от тютюнопушенето стават по-малко вероятни, тъй като повечето хора не пушат и докато ядат. Храната в стомаха също е добре известна, че намалява опасните скокове в нивата на алкохол в кръвта, които са свързани с високо кръвно налягане и инсулти.

Насоките за хранене вече признават, че ползите за здравето от диетите се обясняват най-добре чрез разглеждане на диетите в тяхната цялост, а не чрез изолиране на отделни храни или хранителни вещества като захар или наситени мазнини. И има основателна причина да се прилага същото мислене при претегляне на рисковете и ползите от пиенето на алкохол. Няма съмнение, че обилното пиене увеличава риска от различни видове рак и дори ниската консумация на алкохол може да го направи с някои диети като тези с високо съдържание на преработени храни. Но доказателствата сочат, че средиземноморската диета - дори такава, включваща ниска до умерена консумация на алкохол - е полезна за цялостното здраве.

Ричард Хофман
Университет в Хъртфордшир, Hatfield AL10 9AB, Великобритания