Никога не би си помислил.

Али Хардебек

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

говеждо

Ако смятате, че единственото място за говеждо месо е на рафта на бензиностанция, трябва да преразгледате. Тази закуска има някои неочаквани предимства, които я правят идеална закуска след тренировка. Ето защо яденето на по-рязко ще ви помогне да се възстановите по-бързо и по-добре.

Науката зад закуската

След тренировка тялото ви се нуждае от точното количество протеин за възстановяване на мускулите. Според спортните диетолози Мишел Рокуел и Сюзън Кундрат растящите спортисти се нуждаят от 0,6 до 0,9 грама протеини на ден за всеки килограм мускулна маса. Това поставя идеална закуска след тренировка с около 10-20 грама протеин.

Тъй като 40 грама нестабилни продукти имат 14 грама протеин, тази закуска отговаря на сметката. Освен перфектното количество протеин, телешкото месо обикновено е с ниско съдържание на мазнини. По-новите сортове дори са елиминирали нитритите и са намалили натрия и холестерола.

Това не е всичко. Говеждото месо съдържа здравословно количество цинк и желязо. Това няма да повиши нивата на инсулин - което означава, че няма да индуцира хормон, който сигнализира на тялото ви да съхранява мазнини. Всички тези предимства, опаковани в лека закуска, го правят лесна опция за възстановяване след тренировка.

Модерацията е ключова

Jerky има някои основни предимства, но не се побърквайте. Някои сортове носят много повече захар от други - внимавайте за онези, мариновани в барбекю сос или мед.

Ако искате да увеличите максимално храненето си след тренировка и въпреки това да задоволите сладкия си, опитайте да комбинирате говеждо месо с плодове. Освен добавянето на повече витамини и минерали, здравословните въглехидрати в плодовете спомагат за забавяне на мускулната загуба, известна като катаболен отговор.

Вземете нещата още една стъпка и си сам

Постигането на собствените си раздразнения е по-лесно, отколкото бихте очаквали (и си заслужава). Ако го приготвите сами, ще можете да знаете точно какво е влязло в крайния продукт (без брутни консерванти, моля). Изберете говеждо месо, хранено с трева, и пожънете плодовете на повече омега-3 мазнини.

Направете го сами, като мариновате говеждо око от кръгъл (помислете соев сос, черен пипер и кафява захар), нарежете го на тънко и оставите да изсъхне във фурната при 160˚ F за 6-8 часа. Домашно приготвеното дрънкане технически продължава около три месеца, но можете да го замразявате за неопределено време, докато сте готови да го изядете.

Ако не сте тип Pinterest, регистрирайте се за абонамент за Jerky of the Month. Ще получавате различен вид дрънкане всеки месец, доставено точно до вашата врата. Това е подарък, който продължава да дава.