застой

Патладжан и застой на храна

Патладжанът е зеленчук, който обикновено е с лилав цвят, някои и дълги и кръгли по форма, а други са просто кръгли. Понякога можете да си купите бели патладжани. Патладжанът е сезонен зеленчук, но осигурява голяма хранителна полза за храносмилането, особено застоялата храна и топлината в храносмилателната система.

  1. Какво представлява стагнацията на храната?

Китайската медицина счита, че някои заболявания са причинени от стагнация на храната. Като цяло, след ядене на тялото отнема време за смилане на храната; трябва да разгради храната, да транспортира храната, да абсорбира хранителни вещества и накрая да отстрани остатъците от червата. Проблемите възникват, когато тези процеси се забавят, като несмляните храни се натрупват, причинявайки топлина и токсини, което е известно като стагнация на храната, особено в дебелото черво.

Когато храната е в застой в червата, това ще причини следните симптоми: запек, остър метеоризъм, хемороиди с кървене, след движение на червата се усеща парене или усещане за болка около областта на ануса. Ако тялото абсорбира токсини от неусвоената храна за дълъг период от време, могат да се появят следните симптоми: Главоболие, безсъние, много емоционално, подуване на корема, наддаване на тегло, липса на енергия, висок холестерол, изгаряне на сърцето и високо ниво на кръвната захар. При децата децата могат да имат неспокоен сън, нощен плач, изпотяване на кожата и зачервено лице.

Традиционната китайска медицина цитира „Ако искате да сте здрави, червата ви трябва да бъдат изчистени и изпразнени“. Това е като къщата ви, трябва да се почисти, за да имате добра среда за живеене. Предлагам ви да изберете някои естествени храни за ядене, които могат да помогнат естествено и редовно да помогнат за изчистване на стагнацията на храната, която се натрупва с течение на времето, за да предотврати или намали симптомите, които споменахме по-горе. Патладжанът е една от тези храни, които можете да ядете.

  1. Патладжаните помагат за изчистване на топлината и стагнацията на храната в дебелото черво

Древна традиционна китайска билкова книга записва „патладжанът има охлаждащи характеристики и въздейства върху храносмилателната система, което може да помогне за премахване на топлината и стагнацията на храната, особено в дебелото черво“. Ако имате някой от споменатите по-горе симптоми, докато се подлагате на лечение, можете да ядете патладжан, за да подобрите състоянието си. Предлагам пържен или задушен патладжан - моля, вижте рецептата по-долу.

Патладжанът помага за подобряване на стагнацията на храната чрез следните начини:

Ако в храносмилателната система има много топлина, стагнацията на топлината ще се излъчва към областта на ануса, което ще причини хемороиди, болка или кървене, особено след придвижване на купата. Тъй като патладжанът има охлаждащи ефекти, яденето на този зеленчук ще помогне за намаляване на топлината и охлаждане на червата. По този начин е много полезно за намаляване на болката, кървенето и усещането за топлина около областта на ануса.

Спомням си, когато бях малък в Пекин, всяко лятно патладжан беше много популярен зеленчук на пазара. Всяко семейство би го яло няколко пъти седмично, след като научих традиционната китайска медицина, разбрах, че хората ядат патладжан през горещия сезон, за да изчистят телесната и чревната топлина, което ще помогне да се балансират тялото ин и ян, за да се избегне заболяването от горещ сезон. Повечето сезонни зеленчуци могат да ви помогнат да балансирате тялото си за този конкретен сезон.

  1. Рецепта

1) Запържен патладжан

Това е много популярно ястие в китайските семейства и дори може да се донесе в ресторантите. Това е много лесно за готвене и е вкусно.

1 патладжан, нарязан на парчета 2 см
3 скилидки чесън, нарязани на малки парченца
3 чаени лъжички зехтин
1 чаша вода
Запържете патладжана, водата и олиото на слаб огън. Бавно гответе, докато патладжанът омекне и добавете чесъна отгоре и гответе още две минути. Можете да добавите сол и черен пипер за вкус.

Ефекти: Изчиства червата и телесната топлина и подпомага движението на червата.

  1. Предпазни мерки

1) При определени условия е най-добре да избягвате патладжани, например диария, по време на менструация и такива с отвращение към студ.
2) Ако не сте сигурни дали трябва да ядете патладжан, моля, посетете опитен практикуващ TCM.