Затлъстяването не е изцяло - или дори основно - въпрос на сила на волята, но има много общо със социално-икономическия статус. Федералната политика трябва да се справи с това, като направи здравословните храни по-евтини.

висока

От Mattea Kramer/7 април 2011 г.

Прекратяване на детското затлъстяване в рамките на едно поколение - това е целта на инициативата „Да се ​​движим“ на първата дама Мишел Обама. Кампанията на г-жа Обама се фокусира върху заседналите деца и много нездравословни закуски като двигатели на детското затлъстяване. В националния диалог за затлъстяването сред възрастните дискусията не е особено различна: американците с наднормено тегло нямат самоконтрол, за да водят по-здравословен начин на живот, докато някои земеделски субсидии правят най-евтините храни, които не са полезни за здравето. Но кризата със затлъстяването е много по-сложна от тази.

Оказва се, че диетата, която отговаря на официалните диетични насоки на Министерството на земеделието, е недостъпна за много американци.

Изследовател от Университета във Вашингтон установи, че нивото на доходите, което отговаря на условията на семейството за помощ за талони за храна, прави почти невъзможно поставянето на здравословни и балансирани ястия на масата. Въпреки че ползите от талоните за храна се изчисляват, за да позволят на семействата да купуват храни с най-ниска цена, които все още са хранителни, собственото изследване на USDA показва, че цените на храните варират значително в цялата страна. Това означава, че ако живеете в регион с високи цени (като североизточния), може да е непосилно да храните семейството си със здравословни ястия.

Отвъд нездравословната храна и силата на волята

Затлъстяването не е изцяло - или дори основно - въпрос на сила на волята, но има много общо със социално-икономическия статус. Федералната политика трябва да се справи с това, като направи здравословните храни по-евтини.

Журналистите популяризират връзката между евтината нездравословна храна и субсидиите за царевичната индустрия. Но това не е причината нездравословната храна да е по-евтина от пресните плодове и зеленчуци. Дори и без субсидии за производство на царевица, пресните продукти са по-скъпи, тъй като имат кратък срок на годност. Трябва да се вземе, изпрати, складира, закупи и изяде бързо, за да се предотврати разваляне. Отменянето на суровините няма да направи най-евтините по-здравословни опции. Решението, предложено от бившия помощник на главния прокурор на САЩ Робърт Рабен, е субсидиите за плодове и зеленчуци.

Вземете историите за монитора, които ви интересуват, да бъдат доставени във входящата ви поща.

С регистрацията си, вие се съгласявате с нашата Политика за поверителност.

Иновативна програма

Цената изпраща силен сигнал, особено за тези с ограничен бюджет. Например в Масачузетс работят иновативни програми за по-евтини хранителни храни за тези, които най-малко могат да си ги позволят. Много фермерски пазари не само приемат обезщетения за хранителни талони, но също така използват публични и дарени средства, за да удвоят стойността на хранителните талони, когато се използват на фермерските пазари - така те отиват два пъти по-далеч към закупуването на плодове и зеленчуци.

Министерството на земеделието в Масачузетс изчислява, че тази програма за съвпадение и други усилия за повишаване на вниманието са увеличили продажбите на фермерите на пазара на получатели на хранителни марки с 300 процента. Законодателите във Вашингтон трябва да предоставят федерални фондове за подкрепа на тази иновация.

Разбира се, членовете на Конгреса се ангажираха да съкратят, а не да увеличат държавните разходи през тази година, така че новата субсидия за плодове и зеленчуци е ненужна. Но има начини да платите за това, без да разлеете повече червено мастило.

Памфлетите няма да го отрежат

Приет през октомври законопроект за детското хранене отпусна 375 милиона долара за държавни програми, насочени към предотвратяване на затлъстяването и обучение на американците с ниски доходи за здравословно хранене. Това са много пари, за да похарчите отпечатване на хранителни брошури, които са недоказано средство за укрепване на здравето.

Конгресът трябва да прехвърли половината от средствата за директно подпомагане на храненето, за да удвои обезщетенията за хранителни талони, когато се използват за закупуване на здравословни продукти на фермерските пазари. Това не би струвало на пари на данъкоплатците нито стотинка, но би подобрило ефективността на парите, които вече са в процес на подготовка.

Такива промени са разрешени в законопроекта за фермата, който е написан на четиригодишен цикъл. Дискусиите по законопроекта за земеделието от 2012 г. вече са в ход. Сега е нашият шанс да постигнем истински крачки към подобряване на здравето и справяне със затлъстяването. Нека не го пропускаме.

Матеа Крамер е кандидат за магистърска степен по публична политика в Харвардското училище за управление на Кенеди. Тя също така служи като журналист News21 чрез Шорненщайнския център на Харвард за пресата, политиката и публичната политика.