здравна

Кайсиите са костилкови плодове. Изсушени правят страхотна закуска. Въпреки че са с доста високо съдържание на естествени захари, тъй като са немодифицирана пълноценна храна, те са много здравословни.

Имат красив сладък вкус.

Пет кайсии съдържат приблизително същия брой калории като една ябълка, бонусът е, че те съдържат много повече хранителни вещества и са богати на фибри.

Ползи за здравето:
Витамин К е известен със своята полза в кръвосъсирването. Това предотвратява загубата на кръв по време на нараняване. Той също така помага за предотвратяване на калциране на коронарните артерии, което е много полезно за хора, страдащи от сърдечни заболявания.

Желязо е голяма полза от сушените кайсии. Консумирането на 5 половинки сушени кайсии на ден изминава дълъг път за осигуряване на нуждите ви от желязо. Храненето с храни, които съдържат желязо, е важно, тъй като тялото не е в състояние да произвежда желязо. Той трябва да се абсорбира от храните, които консумирате.

Калций е важен за поддържане на костната плътност. Само две кайсиеви половинки съдържат 57 грама калций. Поради тази причина кайсиите могат да бъдат важни за предотвратяване на остеопороза.

Калий е важен за контролиране на хипертонията. Порция от 100 грама сушени кайсии се равнява на около половината от препоръчителния дневен прием.

Витамин А и бета каротин насърчава здрави очи и здрава кожа. Бета каротинът е антиоксидант, засилва имунната система и елиминира свободните радикали, които предпазват от токсини, рак, настинки, грип и инфекции.

Внимание: В търговските сушени кайсии се използва серен диоксид при дехидратиране на плодовете. Хората, които са чувствителни към този консервант, могат да получат астматични пристъпи. Най-добре е да дехидратирате у дома, като използвате дехидратор. При дехидратиране на кайсии се смесват 4 части вода и 1 част лимонов сок. Накиснете половинките от кайсия за 5 минути, за да предотвратите окисляването. Веднъж накиснати се дехидратират, както всеки друг плод.