WW точки за свободен стил 2

здравословна

Калории 210 ккал

Тази здравословна италианска сватбена супа е идеалната уютна и лесна вечеря. Палео, цели 30 и ниско съдържание на въглехидрати - тази супа може да се направи в крокпота или на котлона! Без глутен, без зърно и без млечни продукти, но пълен с вкус и зеленчуци!

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук за да прочетете моята политика и повече за партньорски връзки. Тази публикация първоначално беше споделена през февруари 2018 г.

Толкова съм развълнувана да споделя тази рецепта за здравословна италианска сватбена супа! Тази уютна супа, опакована с вегетариански продукти, е едно от любимите ми неща за приготвяне през зимата.

Той има сладки малки бебешки кюфтета, много зеленчуци и след това се задушава във вкусен, богат на протеини бульон за максимален вкус.

Това е най-добрата здравословна супа, като същевременно все пак се опитва като автентична италианска сватбена супа!

Тази италианска сватбена супа беше почти любимото ми ястие през последните няколко месеца. По принцип мога да ям супа всеки ден за обяд/вечеря, особено когато е студено.

Тази супа е палео, Whole30, без глутен, без млечни продукти и ТОЛКОВА вкусна. Това е, което всеки ще хареса!

Освен че е опакована вегетарианско, тази супа не е въглеродна бомба - и всъщност има добро количество протеин заради кюфтетата, а в супата няма тестени изделия (въпреки че можете да го добавите!)

Какво прави тази италианска сватбена супа здравословна?

Занимавам се с проникване на хранителни вещества навсякъде, където мога, независимо дали това е пюриране на спанак в кюфтетата, размяна на тестени изделия с тиквички и др. Всеки път, когато мога да направя нещо по-добро за мен (докато все още опитвам вкуса), го правя. Ето какво прави тази супа по-здравословна от традиционната италианска сватбена супа:

  • Veggie Loaded - Има една порция зеленчуци във всяка порция от тази супа, но е много лесно да добавите още повече! Има моркови, зодъл, целина, лук и спанак.
  • Нискокалорични/въглехидрати - Тази супа е лека, но всъщност много засищаща!
  • Турция кюфтета - Използваме пуйка за кюфтета, която е постна, въпреки че е с високо съдържание на протеини.

Да, част от тази рецепта означава, че трябва да приготвяте малки кюфтета. Те отнемат допълнителни няколко минути - но ТОлкова си заслужават. Искам да кажа . вижте колко сладки са тези момчета ?! Трябваше да се спра да ги ям веднага от листа за печене!

Съставки за здравословна италианска сватбена супа

За да направите тази италианска сватбена супа ще ви трябват: пуйка, спанак, кокосово брашно, яйце, магданоз, босилек, сол, черен пипер, зехтин, бульон, лук, целина, моркови, чесън и спанак.

Ще ви трябва и спирализатор. За приготвянето на тази супа може да се използва крокпот или мигновено гърне (или можете да го направите на котлона). И накрая, кухненски робот би направил тази супа МНОГО по-лесна за приготвяне, така че да не се налага да нарязвате всички зеленчуци на ръка!

Как да си направим здравословна италианска сватбена супа:

Приготвянето на тази италианска сватбена супа е малко допълнителна работа, но обещавам, че си заслужава! По-голямата част от работата идва от приготвянето на бебешки кюфтета.

За да направите здравословна италианска сватбена супа, първо смесете тестото за вашите кюфтета. Печете кюфтетата.

Докато кюфтетата се пекат, задушете зеленчуците си. Добавете бульон + варени кюфтета. Оставете да заври + гответе 30 минути. Когато сте готови за сервиране - разбъркайте спанак, тиквички или ориз. Сервирайте + насладете се!

Ключът към тази супа е да НЕ добавяте спанак/зодъл, докато не сте готови за сервиране. В противен случай те ще бъдат мокри!

Можете ли да направите тази здравословна италианска сватбена супа в крокпота/бавната печка?

Да, можете да направите тази супа в крокпота. Добавете варени кюфтета + всички съставки за супа в крокпота и гответе на ниска температура в продължение на 6 часа. Вижте инструкциите по-долу.

(Можете да дадете на бързо зеленчуците си, преди да добавите в тенджерата, ако имате време, но ако не - не се притеснявайте за това!)

Можете ли да направите тази здравословна италианска сватбена супа в моменталното гърне?

Да, можете да направите тази супа в моменталното гърне. Отнема същото време като приготвянето му на печката. Вижте по-долу за пълни инструкции!

Заместители на здравословна италианска сватбена супа

Има много заместители на тази италианска рецепта за сватбена супа.

  • Месо - Можете да използвате всяко месо за кюфтетата. Пилето или говеждото ще работят добре, но ние предпочитаме пуешко.
  • Тестени изделия - Макароните могат да се добавят за варене, ако искате
  • Други зеленчуци - Можете да добавите ориз карфиол към тази супа, ако искате. Чувствайте се свободни да добавите още моркови, целина или лук.
  • Каквоможе да се сервира с италианска сватбена супа? Тази супа е обилна и пълна сама, но също така върви чудесно с питка или заедно със сандвич!

Може ли тази италианска сватбена супа да бъде замразена? Да, може! Съхранявайте супата си в херметически затворени контейнери. Когато сте готови за ядене, размразете предната вечер, като оставите това в хладилника или извадете от хладилника и загрейте над печката/в микровълновата. Раздялата е нормална и ок! Просто го разбъркайте.

Аз не бих Препоръчвам съхраняване на тази супа с юфка с тиквички в нея. Също така няма да замръзне добре с добавената към него юфка с тиквички. Юфката с тиквички абсорбира вода, така че е да ги съхранявате отделно, ако не искате кашава каша!

По-долу съм включил някои важни съвети, не забравяйте да ги прочетете, преди да направите тази супа!