Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 3 септември 2020 г./Първо публикувано: 10 март 2019 г. Ейми Паланжиян 14 коментара

супа

Момчета, ако искате да вкарате децата си в супа, тази рецепта за супа от броколи чедър е толкова добра, за да опитате! Той е пълен с растителни протеини и фибри, разбира се, но е толкова вкусно и сирене. Плюс това, това е чудесно семейно ястие заедно с бисквити или кифли И също така замръзва прекрасно. Печели, печели, печели!

Здравословна рецепта за супа от чедър от броколи

Обичам супа от чедър от броколи, но винаги ми се иска да има повече протеини и по-малко сирене, които да ме заситят. Като добавяте разцепен грах към сместа, но запазвате сиренето, получавате най-доброто от всички световни супи! Всяка порция съдържа почти 20 грама протеин, 10 грама фибри и солидна доза витамин С.

БАКШИШ: Децата ми обичат да потапят крекерите си в купата си и да пропускат лъжицата заедно!

Искате ли да знаете откъде тази здравословна супа получава своя протеин? Сплит грах!

Добре, може би разделеният грах не е толкова вълнуващ, че да заслужава удивителен знак, но той толкова често се пренебрегва като достъпен източник на вегетариански протеин, който се съчетава перфектно в тази супа от броколи. Те също са лесни за готвене, така че просто ги оставете да се задушат в бульон, докато омекне свърши работа.

БАКШИШ: Купуването на разцепен грах от насипния кош може да доведе до малко по-ниски общи разходи, въпреки че всеки ще работи в тази рецепта.

Съставки в здравословна супа от сирене от броколи

За да направите тази супа, ще ви трябват само шепа прости съставки. Включително сиренето, което познавате на децата и протеините и зеленчуците, които се надявате да направят! Ето бърз поглед върху това, което искате да имате под ръка.

  • несолено масло или зехтин
  • 1 голям праз
  • пилешки или зеленчуков бульон с намалено натрий
  • сол, чесън на прах, черен пипер
  • зелен разцепен грах
  • броколи цветя
  • пълномаслено мляко
  • настъргано сирене чедър

БАКШИШ: Можете да използвате един среден лук, обелен и нарязан на кубчета, вместо праз, ако искате.

Как да направите тази рецепта за супа от чедро от броколи стъпка по стъпка

Ето процеса, свързан с приготвянето на тази лесна рецепта за супа. Наистина се свежда до добавяне на съставките в тенджерата и оставяне да къкри до омекване! Превъртете надолу до края на публикацията за пълната информация.

  1. Накълцайте, накиснете и отцедете праза, за да го почистите (снимка 1)
  2. Загрейте маслото на умерен огън в голяма тенджера. Добавете праз, разбъркайте, за да покриете, и гответе. Разбъркайте разцепения грах. (снимка 2)
  3. Добавете бульона, солта, чесъна на прах и черен пипер и оставете да заври. Намалете на бавен огън, покрийте частично и варете 30 минути. (снимка 3)
  4. Добавете броколите и млякото и покрийте. Включете котлона на ниско ниво и гответе, докато омекне. (снимка 4)
  5. Изключете котлона и свалете капака. Пюре. Разбъркайте сиренето и сервирайте топло. (снимка 5)

Как да направя тази супа напред

Тази супа ще остане свежа, ако се съхранява в херметически затворен съд за 3-5 дни в хладилника или до 3 месеца във фризера. Оставете да се разтопи за една нощ в хладилника или използвайте настройката за размразяване в микровълновата фурна. Загрейте го в тенджера на котлона или в купа в микровълновата, добавяйки малко допълнително вода, ако е необходимо, за да се разреди до желаната ви консистенция. (Ще бъде дебело, когато е студено, само за да знаете!)

Какво да сервирам с тази здравословна супа от сирене от броколи?

Обичаме тази супа с царевични кифли, бисквити, хляб и/или плодове. Тъй като в тенджерата има протеини, зеленчуци и сирене, наистина не е нужно да сервирате много отстрани! Много деца може да искат да потопят или потапят нещо в тази супа, затова се опитвам да включа въглехидратна страна.

Най-добрите съвети за подпомагане на децата да харесват супа

Знам, че не всички малки деца харесват супата на теория, но има няколко начина, по които можете да я направите по-привлекателна за тях.

  • Сервирайте на малки порции, което ще бъде по-малко плашещо, особено при първото сервиране на ястието.
  • Опитайте да сервирате супа в малка халба, за да могат да я отпият, ако не са съвсем умели да използват лъжица.
  • Предложете пръчки за хляб за потапяне.
  • Опитайте само малко супа върху ориз или паста като по-безопасен начин да го въведете.

Ще се радвам да чуя вашите отзиви, ако направите тази рецепта, така че, моля, коментирайте по-долу!

Здравословна супа от чедър от броколи

  • Автор: Ейми Паланжиян
  • Време за подготовка: 10
  • Време за готвене: 45
  • Общо време: 55 минути
  • Добив: Сервира 4 - 6 1 x
  • Категория: Супа
  • Метод: Печка
  • Кухня: Американска

Описание

С растителни протеини, зеленчуци и сирене, тази супа е чудесен начин да поднесете здравословна комфортна храна на цялото семейство. Адаптиран от FamilyFun

Съставки

  • 2 супени лъжици несолено масло или зехтин
  • 1 голям праз, нарязан и изплакнат (или 1 голям лук, обелен и нарязан)
  • 1 литър пилешки или зеленчуков бульон с намалено натриево съдържание
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  • 1 чаша зелен грах
  • 4 чаши броколи
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко
  • 1 1/2 чаши настъргано сирене чедър

Инструкции

  1. Загрейте маслото на умерен огън в голяма тенджера. Добавете праз, разбъркайте, за да се покрие и гответе 5 минути.
  2. Разбъркайте разцепения грах.
  3. Добавете бульона, солта, чесъна на прах и черен пипер и оставете да заври. Намалете на бавен огън, покрийте частично и варете 30 минути.
  4. Добавете броколите и млякото и покрийте. Включете котлона на ниска температура и варете още 10 минути.
  5. Изключете котлона и свалете капака. Пюрирайте с потапящ блендер (или оставете леко да се охлади и пюрирайте с обикновен пасатор).
  6. Разбъркайте сиренето и сервирайте топло.

Бележки

Съхранявайте остатъците, след като се охладят, в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни или във фризера до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника или използвайте настройката за размразяване на вашата микровълнова фурна.

Добавете малко вода, ако е необходимо, за да се разрежда леко, когато се подгрява.

Потърсете разцепен грах в насипната пътека или близо до ориза и боба във вашия магазин.

Можете да използвате 2% мляко, ако предпочитате.

Сервирайте с хляб или бисквити, за да могат децата да се потопят и потапят, ако е необходимо - което може да ги накара да се заинтересуват повече да го ядат!

Възрастните могат да се насладят на своите порции, гарнирани с лют сос.

Направихте ли тази рецепта?

Оценете тази рецепта в коментарите по-долу и маркирайте @yummytoddlerfood в Instagram!