Проучване, изследващо 10 диетични фактора, установява, че нездравословната диета представлява почти 20% от разходите за сърдечни заболявания, инсулт и диабет в САЩ

здравословната

Бригам и женска болница

Бостън, Масачузетс - нездравословната диета е един от водещите рискови фактори за лошо здраве, като представлява до 45 процента от всички смъртни случаи от кардиометаболитни заболявания (CMD), като сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. Но националната икономическа тежест на нездравословните хранителни навици остава неизвестна. Ново проучване от изследователи от Brigham and Women Hospital, в сътрудничество с изследователи от Школата за наука и политика на храненето Friedman в университета Tufts, анализира въздействието на 10 диетични фактора - включително консумация на плодове и зеленчуци, ядки и семена, преработени меса и повече - и изчисли годишните разходи за CMD за неоптимални хранителни навици. Екипът заключава, че неоптималната диета струва приблизително $ 300 на човек, или $ 50 милиарда в национален мащаб, което представлява 18% от всички разходи за сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2 в страната. Констатациите на екипа са публикувани в PLOS Medicine.

„Може да се спечели много по отношение на намаляването на риска и разходите, свързани със сърдечни заболявания, инсулт и диабет, като се направят сравнително прости промени в диетата“, каза съответният автор Томас Газиано, доктор по медицина, от Отдела по сърдечно-съдова медицина в Бригъм. "Нашето проучване показва, че храните, които купуваме в хранителния магазин, могат да окажат голямо въздействие. Бях изненадан да видя намаление с 20% от разходите, свързани с тези кардиометаболитни заболявания."

За да проведат своето проучване, Gaziano и колегите му, включително съавторката д-р Рената Миха, доцент в Tufts, се фокусираха върху въздействието на 10 групи храни - плодове, зеленчуци, ядки/семена, пълнозърнести храни, непреработени червени меса, преработени меса, подсладени захарни напитки, полиненаситени мазнини, морски дарове омега-3 мазнини и натрий). Използвайки данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), екипът създаде представителна извадка от населението на САЩ от лица на възраст между 35 и 85 години. Използвайки модел, който те разработиха и нарекоха CVD PREDICT модел, екипът анализира индивидуалния риск от кардиометаболитно заболяване и свързаните с него разходи за пробната популация въз основа на настоящите диетични модели на анкетираните. След това те преизчисляват разходите за CMD, ако диетата на всеки е оптимизирана до най-здравословното количество от 10-те храни и хранителни вещества.

Екипът установи, че неоптималните диети представляват 301 долара на човек по отношение на разходите, свързани с CMD. Това означава повече от 50 милиарда долара в национален мащаб, 84 процента от които се дължат на остри грижи. Разходите бяха най-високи за тези с Medicare ($ 481/човек) и тези, които отговаряха на условията за Medicare и Medicaid ($ 536/човек).

"Имаме натрупване на доказателства от съвместната изследователска работа по Food-PRICE в подкрепа на промените в политиките, насочени към подобряване на здравето на ниво население. Един от факторите за тези промени е идентифицирането на прекомерната икономическа тежест, свързана с хроничните заболявания, причинени от лошия ни хранителен режим. Това проучване предоставя допълнителни доказателства, че тези разходи са неприемливи. Въпреки че хората могат и правят промени, ние се нуждаем от нови иновативни решения - включващи създателите на политики, селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, здравните организации и организациите за застъпничество/с нестопанска цел - за прилагане на промени за подобряване на здравето от всички американци ", каза съавторката Рената Миха от Училището за наука и политика на храненето на Фридман в Tufts.

Три хранителни фактора допринесоха най-много за тези разходи: консумация на преработени меса, ниска консумация на ядки/семена и ниска консумация на морски дарове, съдържащи омега-3 мазнини.

Екипът отбелязва, че настоящото проучване може да подцени цената на нездравословните хранителни навици, тъй като диетичните фактори могат да допринесат за риск от заболявания извън сърдечни заболявания, инсулт и диабет, като рак. Докато проучването се фокусира върху 10 диетични фактора, за които е имало солидни данни, други могат също да повлияят на риска и разходите. Освен това проучването разчита на данни за хранителния прием, събрани от въпросници за храна, които помолят респондентите да си припомнят какви храни са консумирали през последните 24 часа. Респондентите може да не са докладвали за нездравословен избор на храна или да са си спомняли неточно какво са консумирали.

"Нашата работа илюстрира необходимостта от интервенции или политики, които стимулират по-здравословното диетично поведение, тъй като тези промени имат потенциал да окажат голямо въздействие и да намалят здравето и финансовата тежест на кардиометаболитните заболявания", каза Газиано.

Това изследване беше подкрепено от Националните здравни институти и Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (R01 HL130735). Миха е главен изследовател на безвъзмездна финансова помощ от Unilever по иницииран от изследовател проект за оценка на ефектите на биомаркерите на омега-6 мастни киселини върху диабета и сърдечните заболявания и отчита лични такси от Световната банка и Бунге. Gaziano отчита финансиране на научните изследвания от Novartis и лични такси за консултации от Световната здравна организация и Amgen. Съавтори докладват консултации за Института за управление на млечните продукти, Unilever, Nestle, PepsiCo и Bell Institute (General Mills), финансиране на изследвания от Фондация Гейтс, лични такси за ad hoc консултации от GOED, Nutrition Impact, Bunge, Indigo Agriculture, Amarin, Acasti Pharma, Cleveland Clinic Foundation, America's Test Kitchen и Danone; научен консултативен съвет, DayTwo, Elysium Health, Filtricine и Omada Health; и възнаграждения за глави от UpToDate. Това проучване беше проведено като част от работата по преглед на политиката на храните и интервенционна ефективност на разходите (Food-PRICE).

Brigham Health, глобален лидер в създаването на по-здравословен свят, се състои от Brigham and Women Hospital, Brigham and Women Faulkner Hospital, Brigham and Women's Physicians Organisation и много свързани съоръжения и програми. С повече от 1000 стационарни легла, приблизително 60 000 престоя в болница и 1,7 милиона амбулаторни срещи годишно, 1200 лекари на Brigham Health предоставят експертни грижи по почти всяка медицинска и хирургическа специалност на пациенти на местно, регионално и световно ниво. Международен лидер в основни, клинични и транслационни изследвания, Brigham Health има близо 5000 учени, включително лекари-изследователи, известни биомедицински изследователи и преподаватели, подкрепени с над 700 милиона долара финансиране. Медицинското превъзходство на Brigham датира от 1832 г. и сега, с 19 000 служители, тази богата история е основата за нейния ангажимент към научни изследвания, иновации и общност. Базираната в Бостън Brigham and Women Hospital е преподавател в Медицинското училище в Харвард и е посветена на обучението и обучението на следващото поколение медицински специалисти. За повече информация, ресурси и за да ни следвате в социалните медии, моля, посетете brighamandwomens.org.

Опровержение: AAAS и EurekAlert! не носят отговорност за точността на съобщенията за новини, публикувани в EurekAlert! чрез допринасящи институции или за използване на каквато и да е информация чрез системата EurekAlert.