Публикувано на 7 март 2020 г. 180 коментара >>

Здравословните шоколадови кифли с овесени ядки са достатъчно здравословни за закуска и упадъчни за десерт. Те не съдържат брашно, масло и не са рафинирани без захар, но въпреки това имат неустоимия шоколадов вкус на хлебни кифли с овесени ядки. Любимите кифли на моите деца за всички времена!

здравословни

Тази публикация използва партньорски връзки. Те не ви струват нищо и ни помагат да ви предложим вкусни рецепти. Прочетете повече в Политики и оповестявания.

Когато бях бременна с дъщеря си, бях обсебена от двойни шоколадови кифли. Може да яде всеки ден обсебен. Просто трябва да направим бърз ход до обсебената пекарна. Ще се видим в съня ми ОБСЕДЕНИ.

Имаше само един проблем с навика на бременната жена, предизвикан от моята бременност с шоколадови чипсове трябва да се яде-по-здравословен проблем, а също и проблемът my-toddler-is-наблюдава-ме-яде.

А, изпитанията на майчинството.

Обедна чанта Дилеми

Бързо напред няколко години и използвах своята мания за шоколадови кифли, за да реша поредното изпитание за майчинството ... опаковане здравословни обяди, които децата ми искат да ядат.

Ние сме доста здрави ядещи, така че опаковането на здравословни обяди не е огромен проблем ... докато пристигне обядът в училище.

Моите деца определено получават кутия за обяд завист когато съучениците им вадят закуски с чипс, предварително опаковани бисквитки, сода и бонбони. Те се прибират от училище, пълни с въпроси и оплаквания „защо не можем“.

И аз го разбирам ... домашният хумус бледнее в сравнение с Oreos!

И аз обичам да зарадвам децата си ... но не искам да жертвам здравословни обяди.

Какво трябва да прави мама?

Въведете здравословни кифли с шоколадови овесени ядки, идеалното решение за обедна кутия завист. Те изглеждат вкусни и примамливи (здравей, шоколадови чипсове!), Но са здрави!

Здравословни заместители на кифли

Всяка от моите здравословни рецепти за мъфини с овесени ядки се прави без брашно, захар и масло. Макар че това може да звучи като рецепта за картон, всъщност се получават удивително вкусни кифли!

  • Препечени овесени ядки замества брашното (използвайте безглутенови овесени ядки за безглутенови кифли) за гладка кифла с леко ядки.
  • Използват се банани вместо масло или масло за да се получат нежни, влажни кифли.
  • Пчелен мед замества рафинираната захар за да добавите само малко сладост.
  • Неподсладеното какао и шоколадови чипсове правят здравословните мъфини от шоколадови овесени ядки ШОКО-рифичен.

Тези домашно приготвени лакомства съперник на огромните кифли с шоколадов шоколад в пекарни и кафенета ... с част от захарта и калориите.

С или без шоколадови чипове?

Аз съм 100% професионален шоколадов чип, но решението зависи от вас! Кифлите с шоколадови овесени ядки са вкусни със или без шоколадови чипове.

Разбърквам 1/2 чаша шоколадов чипс в тестото и притискам останалата ½ чаша върху горната част на тестото за мъфини, преди да изпека, за да се получи супер изкусително показване на шоколад отгоре на всяка кифла.

Любими марки шоколадови чипсове

За да запазим мъфините изключително здрави, купувам шоколадови чипсове, които използват възможно най-малко съставки. Моите фаворити са полусладките шоколадови чипсове на Trader Joe и шоколадовите чипсове Enjoy Life, и двата са направени с три ограничени съставки: тръстиков сок, шоколадов ликьор и не-млечно какаово масло.

Ако никога не сте опитвали тези вкусни шоколадови чипсове, пропускате! Те са много по-вкусни от повечето марки шоколадови чипове.

Други смеси

Можете изобщо да пропуснете шоколадовите чипсове или вместо това да използвате сушени плодове, ядки или пресни плодове. Ограничете вашите смеси до 1/2 чаша на партида за най-добри резултати.

Рецепта за кифли с шоколадови овесени ядки

Съставки

  • 2 ½ чаши старомоден овес (1,5 чаши смлени, 1 чаша несмлени)
  • 2 супени лъжици несмлян овес за блатове за кифли (по избор)
  • 2-3 големи презрели банани (1 п. Пюре) или 1 чаша ябълково пюре
  • 2 яйца (леко разбити)
  • 1/3 чаша мед
  • 3/4 чаша мляко
  • 2 ч. Л. Ванилия
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • ½ ч. Л. Сол
  • 3 -4 супени лъжици какао на прах
  • 1 чаша шоколадов чипс (разделен на две ½ порции чаша, по избор)

Насоки за здравословни шоколадови овесени ядки

  1. Загрейте фурната до 325 ℉. Поставете овеса върху лист за печене и препечете, докато леко покафенее, като разбъркате веднъж (около 4 до 6 минути). Оставете да се охлади до стайна температура. (Можете да пропуснете тази стъпка, но препичането добавя вкус.)
  2. Поставете 1,5 чаши овеса в кухненски робот и смесете/пулсирайте, докато достигнат груба консистенция, подобна на брашно.
  3. Пасирайте добре бананите, те не трябва да имат бучки. Добавете яйца, мед, мляко и ванилия. Смесете, за да се комбинират.
  4. Добавете сухи съставки (включително 1,5 чаши смлян овес и 1 чаша несмлян овес) към мокрите съставки и разбъркайте, докато току-що се включат. Оставете тестото да престои 10-15 минути, за да омекне овесените ядки.
  5. Сгънете приблизително 1/2 чаша шоколадов чипс (ако желаете).
  6. Загребвайте тестото във формички за мъфини, застлани с хартиени опаковки, до пълна 3/4. Рецептата прави приблизително 14 кифли. (По желание: Напръскайте леко дъното на подплатите с масло, за да улесните кифлите да се извадят от опаковките.)
  7. Поръсете блатовете за кифли със запазени овесени ядки и останалите 1/2 чаша шоколадов чипс, натиснете леко надолу.
  8. Печете на 350 за около 20 -23 минути, клечка за зъби, поставена в центъра на кифла, трябва да излезе чиста. (Съвет: Разрежете една кифла наполовина, за да проверите готовността.)

Съвети за приготвяне на здравословни кифли

Здравословните кифли са по-плътни от типичните кифли. Тези съвети ще ви помогнат да постигнете най-добри резултати.

  1. Използвайте чаши за печене на пергаментова хартия, за да не лепнат кифлите. Здравите кифли са склонни да се придържат към други хартиени подложки за мъфини. (Съвет: Ако вашите кифли вече са залепнали за лайнерите, изчакайте една нощ и те лесно трябва да се отлепят.)
  2. Натиснете леко върху горната част на кифла, когато проверявате за готовност. Трябва да се върне обратно. Ако горната част на кифлата остане с вдлъбнатина или се чувства кашица, центърът вероятно е недопечен.
  3. За да изглеждате вашите мъфини като моите снимки, напълнете чашите за печене много близо до върха. Добавете 5-10 минути време за печене. (Това прави около 12 кифли вместо 14.)

Още здравословни рецепти за кифли, които да опитате

1 - Здравословни кифли с овесени ядки - Оригиналната ми рецепта е подсладена с банани, без брашно и олио. Лесно за персонализиране с вашите любими добавки.

2 - Рецепта за здравословни тиквени кифли - вкусен вкус на подправка с тиква, без масло, без глутен и млечни продукти На вкус са като тиквен пай.

3 - Кифли с блендер от ябълка с канела - Тази лесна рецепта се смесва в блендера без бъркотия, но с вкус на ябълка с канела. Все още няма брашно, няма захар и масло.

4 - Здравословна рецепта за кифли от тиквички - Тиквичките и подправките придават на тези мъфини класически вкус на хляб от тиквички. Есен на фаворити без вина.

5 - Здравословна рецепта за кифли с шоколадово фъстъчено масло - Тези кифли са пълни с вкус на шоколадово фъстъчено масло. Класически аромат, който е по-добър за вас.