Здравословни колбасни макаронени изделия със зеленчуци се приготвят с постни италиански пуешки колбаси, броколи, царевица, чери домати и чесън за здравословна и засищаща паста с 350 калории на порция. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

зеленчуци

Тази здравословна колбасна зеленчукова паста е рецепта, която правя от години, всъщност от началото на 90-те. Като опаковате пастата с тонове зеленчуци и постни протеини, това е идеалният начин да се отдадете на тестени изделия, без да излизате от релсите.

Пастата е едно от любимите ми неща за ядене и честно казано не мога да си представя живота без купа вкусна паста от време на време. Обичам го. За щастие има много начини да направите ястията с тестени изделия леки и здравословни и нещо, което може да се побере във всяка диета. Да вземем за пример това ястие. Той е вдъхновен от рецептата на Жак Пепен, която първоначално призовава за италиански свинска наденица и солидна доза зехтин. За да олекотя нещата, всичко, което трябваше да направя, беше да заменя постна пуешка наденица и да използвам по-малко зехтин. Тъй като оригиналната рецепта изискваше много зеленчуци, дори не трябваше да мисля за начини да добавя още.

Нека се задълбочим в тази рецепта повече. Първо, нека поговорим за тази убийствена комбинация от зеленчуци. В пастата се използват пресни броколи, чери домати и царевица. Толкова добър. Ако можете да намерите прясна царевица, силно препоръчвам да я използвате, но ако не, консервирана или замразена също ще работи. Същото важи и за чери доматите. Пресният ще вкуси най-добре, но ако не можете да намерите ароматни домати, можете вместо това да замените консервирани домати на кубчета. Винаги мислете за това, което ще ви даде най-добрия вкус. Понякога през зимните месеци на зеленчуците може да им липсва вкус и има смисъл вместо това да отидете с консерви или замразени.

„Сосът“ за тази паста е проста комбинация от зехтин с вкусовете на варени колбаси, зеленчуци и след това докосване на тестена вода, за да се удебелят нещата. Ще бъдете изумени, че ястието се чувства ароматно и влажно, без никога да създавате официален сос. След това отгоре с малко пармезан и вечерята е готова.

Идеи за рецепти за макаронени изделия с колбаси със зеленчуци

  • Вегетариански: За да направите това ястие вегетарианско, имате няколко различни възможности. Вариант първи, можете просто да оставите колбаса. Ако обаче искате малко протеин, можете да замените вегетариански трохи, темпе, бял боб или гарбанцо.
  • Вдигнете подправката: Добавете още люспи от червен пипер или накълцайте пикантен пипер като поблано или халапеньо и го добавете към сотираните зеленчуци.
  • Изключете зеленчуците: Въпреки че обичам тази комбинация, можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате. Тиквички, спанак, гъби, лук, зелен фасул, възможностите са безкрайни.
  • Различни протеини: Ако колбасът от пуйка не е вашето нещо, добавете протеин, който ви харесва. Можете да използвате пилешки гърди, смляно пиле или друг вид наденица. Ако все пак изберете плаи протеин, бих препоръчал да го подправите с подправка на скара или италианска подправка, за да сте сигурни, че е хубав и ароматен.

Коя е най-добрата здравословна наденица?

В днешно време има толкова много възможности, когато става въпрос за постна и здравословна наденица. Всичко, от пилешко до пуешко до безмесни продукти, а много идват в връзки или смлени опции. Можете също така да направите своя собствена наденица, като използвате тази италианска подправка за колбаси и пакет смляно пиле, пуйка, постно свинско или говеждо месо. С това казано, ето някои от любимите ми варианти за здравословна наденица