диабет

Медицински преглед от Shahzadi Devje, регистриран диетолог (RD) и сертифициран педагог по диабет (CDE)

О, Боже мой - информация за храненето и диетата - има навсякъде!

И всеки „експерт“ се опитва да ви води в тяхната посока, защото те знаят най-добре и техните съвети ще ви помогнат. Нали?

И ние изглежда приемаме самопровъзгласилите се гурута, които раздават такива съвети.

Всеки е чувал (и може би е преживял) интензивния фокус върху колко ти ядеш. Разказът за калориите е пробит в нашата психика и ние го приемаме без да се замисляме.

Макар че колко ядете влияе на кръвната захар, теглото и нивото на енергия - това със сигурност не е „свещеният Граал“ на здравето и ефективното управление на диабета.

Нека се съсредоточим малко повече върху често пренебрегваните (и доказани) ползи от Какво ядете и пиете и как ядете и пиете.

Какво ядете и пиете

Философията „калории навътре, калории навън“ (т.е. колко ядете) се заглушава с изследвания върху други фактори, които може да са също толкова важни. Не ме разбирайте погрешно, ограничаването на калориите, въглехидратите (за контрол на кръвната захар) или мазнините със сигурност може да ви помогне да отслабнете, но това просто не е само фактор за дългосрочно отслабване и максимална енергия .

Подкрепям обаче етикетирането на калории като инструмент, който помага на хората да вземат информирани решения - количеството и видът на калориите имат значение.

В идеалния случай се нуждаете от разнообразна диета, пълна с минимално преработени храни (т.е. по-малко „пакетирани“ „готови за консумация“ храни). Тази проста концепция е от първостепенно значение за диабет и управление на теглото, енергия и цялостно здраве и уелнес.

Всеки ден това е така Какво трябва да се стремите към:

D сърбеж на работния обяд

Бързате ли, не дъвчете правилно храната си и вероятно страдате от стомашно-чревни проблеми? Пиете ли храната си?

От значение е как се храните и пиете. Проучванията показват, че това има по-голямо въздействие, отколкото предполагахме преди.

Когато става въпрос за как ядете, нека първо разгледаме „внимателно хранене“.

Внимателното хранене може да помогне за насърчаване на по-здравословно хранително поведение. Най-просто казано, това означава да приемате по-малки хапки, да ядете бавно, да дъвчете старателно и да се наслаждавате на всяка хапка. Забележете и оценете миризмата, вкуса и текстурата. Дишайте. Внимателното хранене помага да се даде на храносмилателната система намек за подготовка за храносмилане и за отделяне на необходимите ензими.

Храненето с внимание и намерение също разглежда ролята на сигналите за глад и ситост и подчертава яденето в отговор на тези сигнали, вместо да яде в отговор на автоматичните модели. Това може да помогне и при отслабване, защото по-бавното хранене често означава по-малко ядене.

Знаете ли, че отнема около 20 минути на мозъка ви, за да разбере, че стомахът ви е пълен?

Също така знаем, че по-старателно сдъвканата храна е по-лесна за смилане и улеснява усвояването на всички тези основни хранителни вещества.

Според Diabetes Spectrum, от Американската асоциация по диабет, въздействието на подходите, основаващи се на вниманието, върху A1C е смесено; като някои проучвания отчитат мощно намаление, а други не отчитат значителна промяна в A1C. Като цяло са отбелязани подобрения в теглото и коремните мазнини.

А какво ще кажете за пиенето на вашата храна?

Да, смутитата могат да бъдат подхранващи и приказно лесен и вкусен начин да си набавите някои плодове и зеленчуци (здравей листни зеленчуци!), Но да пиете обилно количество храна може допринасят за нестабилни нива на кръвната захар, проблеми с теглото и чувство на мудност. Ако обаче те са добре планирани, смутитата могат да бъдат неразделна част от здравословната и балансирана диета за тези с диабет.

Ако искате да създадете свои собствени смутита, ето няколко съвета:

  1. Добавете още листни зеленчуци - колкото по-тъмно, толкова по-добре. Спанакът, марулята Ромен, зеле, зеле, цвекло, ядки и рукола работят добре. Пресните билки също са чудесен начин да внесете вкус, цвят и добавена храна към смутитата.
  2. Включете плодове. Те са с ниско съдържание на гликемичен индекс (причината a нисък и по-бавно повишаване на кръвната глюкоза и следователно обикновено нивата на инсулин) и предлагат тласък на витамини, минерали и антиоксиданти - с естествена сладост.
  3. Полудявам. Шепа бадеми, орехи, пекани или шам фъстък не само ще повиши съдържанието на протеини във вашите смутита, но ще предложи доза здравословни мазнини и фибри - всичко това да ви помогне да останете по-сити за по-дълго. Добавянето на лъжица ленени или чиа семена също действа като чар.
  4. Изберете H2O или мляко. Водата предлага безкалорична течност без захар за вашите смутита. И ако предпочитате по-кремообразна текстура, млякото е пътят. Неподсладени млека на растителна основа, като бадемово, соево, ленено, кокосово, конопено и кашуво мляко и течности с ниско съдържание на въглехидрати, които предлагат от 1 до 4 g въглехидрати на чаша (8 oz).

Не забравяйте, че зелено смути може да приготви удивително богато на хранителни вещества ястие начин по-добре от спирането за удобна нездравословна храна - просто помислете за голямо смути като пълноценно хранене, а не за лека закуска. И не го преглъщайте твърде бързо.