Стафидите от стафиди често се считат за удобна, вкусна и здравословна зърнена закуска.
Докато няколко компании правят стафиди от стафиди, те обикновено съдържат люспи от трици, стафиди, подсладители, сол, добавени аромати и различни витамини и минерали.
Като се има предвид, че думата „трици“ често се свързва със здравословни храни, много хора приемат, че стафидите от стафиди са питателна зърнена закуска, но може да се чудите дали това е така.
Тази статия разглежда дали стафидите от стафиди са здравословна опция за зърнени храни, както и техния хранителен състав, потенциални ползи и недостатъци.
Докато различни марки правят стафиди с трици, списъкът на основните им съставки и съставът на хранителните вещества са до голяма степен сходни.
Основните съставки в повечето зърнени култури със стафиди включват пълнозърнеста пшеница, стафиди, пшенични трици, захар, сироп от кафява захар, аромат на малц, сол и добавени витамини и минерали.
Стафидите от трици обикновено са доста калорични и с високо съдържание на фибри, протеини и добавени микроелементи.
Хранителният състав на 1 чаша (55–61 грама) порция стафиди от трици, направени от три популярни марки, е описан в таблицата по-долу (1, 2, 3).
| 194 | 172 | 191 |
| 4.7 грама | 3 грама | 4,5 грама |
| 1,7 грама | 1 грам | 1 грам |
| 47 грама | 42 грама | 47 грама |
| 7 грама | 5 грама | 8 грама |
| 18 грама | 18 грама | 19 грама |
| 2% от дневната стойност (DV) | 80% от DV | 2% от DV |
| 42% от DV | 105% от DV | 61% от DV |
| 18% от DV | 8% от DV | 24% от DV |
| 17% от DV | 8% от DV | 16% от DV |
| 9% от DV | 6% от DV | 7% от DV |
| 9% от DV | 8% от DV | 10% от DV |
| 18% от DV | 136% от DV | 20% от DV |
| 33% от DV | 14% от DV | 33% от DV |
| 5% от DV | 7% от DV | 6% от DV |
| 34% от DV | 103% от DV | 50% от DV |
Както можете да видите, макроелементите - протеини, мазнини, въглехидрати - съставите и калоричното съдържание на различни марки стафиди от трици са сходни.
Съдържанието на добавени витамини и минерали обаче може да варира значително, особено когато става въпрос за калций, желязо, фолат и цинк.
Различните марки стафиди от стафиди имат сходни профили на макроелементи, но могат да се различават значително в добавеното съдържание на витамини и минерали.
Въпреки че няма много изследвания за здравословните ползи от консумацията на зърнени култури със стафиди, изследванията показват, че някои хранителни вещества в зърнените култури могат да имат ползи.
С високо съдържание на фибри
Минималният препоръчителен дневен прием на фибри за повечето хора е около 30 грама. Проучванията обаче установяват, че повечето хора в Съединените щати получават около половината от тази сума само за обикновен ден (4).
Една порция зърнени култури със стафиди може да отговори на приблизително една шеста от тези нужди, която предимно идва от съставките на пшеницата и триците.
Получаването на достатъчно фибри е важно за здравето на храносмилателната система. Той насърчава редовността на червата и има защитни ефекти срещу рак на дебелото черво (5).
Фибрите ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време и могат да предотвратят драстични спадове в кръвната захар между храненията. Чувството за ситост може също да помогне за предотвратяване на преяждането, което е предимство, ако искате да отслабнете или да предотвратите нежелано наддаване на тегло (6).
Адекватният прием на фибри може също да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други хронични заболявания (7).
Добър източник на микроелементи
Порция стафиди от стафиди с 1 чаша (60 грама) е добър източник на голямо разнообразие от основни витамини и минерали (1, 2, 3).
Много от тези микроелементи се добавят чрез обогатяване, процес, при който витамини и минерали, които не присъстват естествено в даден хранителен продукт, се добавят към крайния продукт, за да го направят по-хранителен.
Това е полезно, тъй като много хора в Съединените щати не консумират достатъчно количество желязо, калций или витамини А, С, D и Е в диетата си. Укрепените зърнени храни са лесен и ефективен начин за увеличаване на приема на микроелементи (8, 9).
Освен това зърнените храни, обогатени с фолиева киселина, която е синтетичната форма на витамин B фолиева киселина, помогнаха да се намали честотата на дефекти на нервната тръба в САЩ (10).
Стафидите от трици също са особено добър източник на желязо, критично хранително вещество за предотвратяване на желязодефицитна анемия (11).
Имайте предвид, че различните марки стафиди от стафиди предлагат различни количества от тези хранителни вещества, така че е добре да прочетете етикета на хранителните стойности, за да намерите продукт, който осигурява микроелементите, които търсите.
Стафидите от стафиди са богати на фибри и разнообразие от микроелементи, които се добавят чрез обогатяване. Получаването на достатъчно от тези хранителни вещества може да помогне за намаляване на риска от заболявания, свързани с дефицити в тях.
- Здравословно хранене, предимства и опасности е Basa Fish
- Храненето на фурмите Medjool Здравословно ли е заместителят на захарта
- Медени печени фъстъци Хранителни факти и ползи за здравето
- Ползи за здравето на плодовете Longan, хранителен профил и странични ефекти
- Предимства скраб от гореща кърпа - здрав човек