Днес ще направим нещо малко по-различно - пилешка рецепта. Да, истинско пиле!

Може и да не си спомняте, че споменах, че щях отново да започна да ям месо. Ако не, ето историята. След 5+ години пескатарианство (вегетарианска диета с морски дарове) започнах да жадувам месо. Мисля, че е важно за нас да слушаме телата си и да ядем това, което искаме (вместо да се опитваме да лепим етикет), затова реших да опитам отново да ям месо. Просто започнах да включвам малки порции в храната си, когато ми се искаше и сега го ям около веднъж седмично. Все още не съм ходил на свинско или говеждо, така че основното нещо, с което експериментирах, е пилешкото. Харесва ми да го купувам и да го готвя сам, защото знам, че месото е органично и хуманно отгледано, което е наистина важно за мен.

По-голямата част от времето все още предпочитам да хапвам вегетарианско, но съм намерил няколко начина за приготвяне на пиле, които ми харесват. И така ... днес споделям една от тези рецепти с всички! Надявам се да ви хареса промяната на темпото.

пиле

Тази рецепта е вдъхновена от едно от любимите ястия на Исак, портокалово пиле. Като се има предвид името, бихте си помислили, че ще бъде здравословно, но повечето ястия с оранжеви пилета са пържени и напоени със захарен сладък сос.

Не този! Поставих си за цел да създам здравословна версия, която да задоволи жаждата на Исак. Намерих тази рецепта от списание Clean Eating и я доработих малко, за да измисля оранжево ястие с пиле, което е пълно с вкус, но все още свежо и леко. Разбира се, добавих и няколко зеленчуци към ястието. Никое хранене не е пълноценно без малко вегетарианско действие - за предпочитане зелено.

Подобно на повечето ястия, които споделям тук в EBF, това е лесно да се хвърли заедно и се приготвя бързо. Перфектен за седмици!

Един съвет - предварителната подготовка на киноата не е необходима, но прави приготвянето на храната бриз. Обичам да правя голяма партида киноа в неделя и да я съхранявам в херметически затворен контейнер в хладилника, така че да я имаме под ръка за хранене през цялата седмица. Лесна работа.