Тъй като популярността на палео диетата все още се увеличава, не бях изненадан да прочета друг вариант за тези ревностни месоядци. Преместете се над бизони, щраус, еленско месо, скваб, кенгуру и лосове и освободете място за зебра. Да, абсолютно същия черно-бял бозайник, какъвто за повечето от нас сме виждали само в зоопарка.
„Месото от дивеч, включително месото от зебра, може да се продава [в САЩ], стига животното, от което е получено, да не е в списъка на застрашените видове“, каза служител от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) пред Time. "Както при всички храни, регламентирани от FDA, те трябва да бъдат безопасни, пълноценни, етикетирани по начин, който е правдителен и не подвеждащ, и напълно в съответствие с Федералния закон за храните, лекарствата и козметиката и придружаващите го разпоредби."
Към днешна дата има само една от трите породи зебра, които могат законно да се отглеждат за консумация: породата Burchell от Южна Африка. Известно е, че има малко по-сладък от говеждото вкус, годното за консумация месо идва от задната част на животното и е много постно.
Порция чиста филе от 3,5 унции съдържа 182 калории, 5,5 грама (g) мазнини (2 g наситени), 30 g протеин и 56 милиграма (mg) холестерол. За сравнение, 3,5 унции зебра осигуряват само 175 калории, 6 g мазнини (0 g наситени), 28 g протеин и 68 mg холестерол. Изненадващо е много близо до пилешки гърди: 165 калории, 3,5 g мазнини (1 g наситени), 31 g протеин и 85 mg холестерол.
Тъй като зебрите са вегетарианци, прекарвайки около две трети от деня си на паша предимно на треви, месото им е добър източник на омега-3 мастни киселини; също така е известно, че има високо съдържание на цинк, витамин В12 и желязо, както и другите разфасовки говеждо месо.
Лично аз не съм готов да опитам зебра. Голям фен съм на черно и бяло, но засега само в дрехите си. С толкова много други вкусни постни разфасовки говеждо месо, като филе, пържола от пола, пържола и кръгло печено, мисля, че ще се придържам към тях. Ами ти? Коментирайте по-долу или ни пишете в Twitter @kerigans и @Shape_Magazine.
- Какви са постните протеинови храни за отслабване
- Отслабване Трябва ли да приемате протеинови прахове, за да отслабнете и да изградите чиста мускулатура Знайте ползите
- Защо яденето на постни протеини ви помага да отслабнете
- Диета за отслабване, суроватъчни протеинови добавки помагат на жените да получат чиста мускулатура - фитнес - Hindustan Times
- Изпробвани и тествани най-добрите класове за изгаряне на мазнини в Сингапур, за да получите постно; Тонирана форма Сингапур