Яденето на плодове и зеленчуци отново е доказано, че се отплаща.

сирене

В проучване, проведено в понеделник в European Heart Journal, изследователите установяват, че това е свързано с по-нисък риск от исхемичен инсулт, най-често срещаният тип инсулт, причинен от кръвен съсирек, предотвратяващ кръвта да достигне до мозъка.

По-конкретно, на всеки 10 грама повече фибри на ден е свързано с 23% по-нисък риск от исхемичен инсулт. Фибрите се намират в плодовете и зеленчуците, както и от други източници като ядки, зърнени храни и бобови растения. Чаша варена овесена каша има около 4 грама; една ябълка има по-близо до 4,5 грама.

Изследването също така установи, че в по-малка степен млечните продукти, включително мляко, сирене и кисело мляко, са свързани с по-нисък риск от исхемичен инсулт.

„Най-важното откритие е, че по-високата консумация на диетични фибри и плодове и зеленчуци е силно свързана с по-ниски рискове от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки“, автор на изследването д-р Тами Тонг, хранителен епидемиолог от университета в Оксфорд в Великобритания, се казва в съобщение за пресата.

"На широката общественост трябва да се препоръча да увеличи консумацията на фибри и плодове и зеленчуци, ако вече не отговаря на тези насоки", каза тя.

Проучването установи, че хеморагичните инсулти са свързани с различен вид диета

Когато изследователите разглеждат диетата на хората и вероятността да получат хеморагичен инсулт или по-рядко срещания тип, при който кървенето в мозъка уврежда близките клетки, те откриват различни връзки.

Плодовете, зеленчуците, фибрите и млечните продукти не изглеждаха да повлияят на риска, но яйцата. За всеки допълнителен прием на 20 грама яйца на ден - това е около една трета от голямо яйце - рискът от хеморагичен инсулт се е увеличил с 25%.

Въпреки това, средно участниците в изследването ядат по-малко от 20 грама яйца на ден, така че връзката трябва да се разглежда с повишено внимание. Освен това, тъй като проучването показва само връзка, а не причинно-следствена връзка между какъвто и да е вид диета и инсулт, възможно е да играят други фактори като социално-икономически статус или навици като тютюнопушенето.

Предишните изследвания бяха смесени, когато става въпрос за най-добрия тип диета за предотвратяване на инсулт, втората водеща причина за смърт в света.

Септемврийско проучване на близо 50 000 възрастни в Обединеното кралство, които са били проследявани в продължение на 18 години, установи, че веганите и вегетарианците имат по-висок риск от инсулт и особено хеморагичен инсулт, отколкото ядещите месо, може би защото холестеролът в диетата с животински продукти по някакъв начин предпазва от мозъка, въпреки че също допринася за по-висок риск от инфаркт.

Веганите и вегетарианците, които ядат риба обаче, изглежда са имали най-голяма полза, тъй като са с нисък риск от инфаркт и инсулт.

Повече от специфичния състав на диетата е как тази диета допринася за известни рискови фактори за инсулт, включително високо кръвно налягане, диабет, сърдечни заболявания, пушене на цигари и предсърдно мъждене. Хипертонията също е голям рисков фактор, като едно проучване дори открива, че 54% от хората, които са претърпели инсулт, също са имали хипертония. Стареенето и семейната история на инсултите също увеличават риска ви.