Отслабнете с ползи за здравето ще помогне зеленчуковата диета. Здравото име говори само за себе си - ще трябва да има зеленчуци, богати на витамини, минерали, фибри. Редовната консумация на зеленчуци в диетата е най-доброто средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, атеросклероза, онкологични заболявания, заболявания на черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт. С техния дефицит в диетата се наблюдава повишена раздразнителност, авитаминоза, чуплива коса, нокти, влошаване на кожата.

зеленчукова

В допълнение към безценните ползи за организма, зеленчуците са сложни въглехидрати. За усвояването на зеленчуците тялото изразходва колосална енергия, превишаваща на моменти калоричността им, което допринася за отслабване.

Същността на зеленчуковата диета

Зеленчуковата диета е правилният метод за отслабване, който се препоръчва да се спазва от една седмица до един месец. През това време можете да отслабнете с 3-10 килограма, в зависимост от периода на спазване на зеленчуковата диета, първоначалното тегло и нивото на физическа активност. Най-доброто време за спазване на зеленчуковата диета е лятото и есента, сезонът на узряването на сезонни зеленчуци, който освен това е по-достъпен по това време. Повторете метода за отслабване със зеленчукова диета се препоръчва не по-често от 1-2 веднъж годишно, тъй като напълно изключва консумацията на мазнини и протеини от животински произход.

  • Ежедневната диета на зеленчукова диета трябва да се състои от 1,5-1,8 кг зеленчуци;
  • 60% от посочения дневен обем зеленчуци трябва да се консумират сурови (могат да се използват като салати), останалите 40% се оставят да се пекат във фурната с диетата, яхния, варене, пара;
  • Всеки ден се препоръчва да включите в менюто: домати, моркови, краставици, тиквички, тиква, зеленчуци;
  • Диетата трябва да се състои изключително от сезонни зеленчуци. Забранено е да се яде замразена храна;
  • В допълнение към зеленчуците, дажбата на зеленчуковата диета включва: ръжен хляб и нискомаслени млечни продукти (чието съдържание на мазнини не надвишава 1%);
  • През деня трябва да изпиете 1,5-2 литра чиста вода без газ. Между отделните хранения можете да пиете зелен чай без захар и добавки.

Видове зеленчукова диета

Има много различни видове зеленчукова диета за отслабване:

Супа за отслабване с целина

  • Корен от целина 200 гр;
  • Зеле 1 малка кабана;
  • Лук 5 бр;
  • Български пипер 2 бр;
  • Домати 5 бр;
  • Струнен боб 200 гр;
  • Зелените на вкус (копър или магданоз);
  • Сол на вкус.
  1. Обелете лука, нарязан на ситно.
  2. Извадете семената от чушката, нарязани на ивици.
  3. Изплакнете зелето, накълцайте.
  4. Смелете корен от целина и боб, нарежете доматите на малки кубчета.
  5. Всички зеленчуци трябва да се поставят в тенджера, да се излеят с вода, така че да ги покрие напълно.
  6. Поставете тигана на огъня, оставете да заври, добавете сол, намалете газта и гответе 15-20 минути, докато зеленчуците са готови.
  7. Измийте зелените, смилайте. Хвърлете супата за 5 минути до готовност или когато сервирате ястието на вкус.

Какви зеленчуци могат да се ядат?

Разрешени храни със зеленчукова диета:

  • Зеле (бяло, цветно, броколи);
  • Картофи (в ограничени количества);
  • Морков;
  • Цвекло;
  • Краставици;
  • Домати;
  • Български пипер;
  • Тиквички;
  • Патладжан;
  • Тиква;
  • Репичка;
  • Спанак;
  • Целина;
  • Боб;
  • Грах;
  • Гъби;
  • Лук;
  • Чесън;
  • Зеленина (магданоз, кориандър, копър);
  • Ръжен хляб;
  • Нискомаслени или със съдържание на мазнини 1% кисело-млечни продукти (кефир, извара, натурално кисело мляко);
  • Растително, маслиново, ленено масло;
  • Лимонов сок (като дресинг за салата);
  • Зеленчукови сокове;
  • Зелен чай (без захар, сметана, сиропи).

Зеленчукова диета - меню за една седмица (закуска, закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря):

Рецепти

  • Домати 2 бр;
  • Краставици 2 бр;
  • Зелен лук;
  • Листа от маруля;
  • Зелените (копър, магданоз)
  • Растително масло 1 ч.л .;
  • Лимонов сок.
  1. Изплакнете обилно всички зеленчуци под течаща вода.
  2. Нарежете доматите на филийки, краставиците полу-пръстени, нарязайте лука.
  3. Поставете листата на марулята в чиния, поставете краставици, домати, лук върху нея.
  4. Поръсете салатата с лимонов сок, подправете с растително масло, внимателно разбъркайте, поръсете с накълцани билки отгоре.

Лека салата "Витамин" е показана със зеленчукова диета за отслабване.

  • Шампиньони 500 гр;
  • Картофи 4 бр;
  • Лук 1 бр;
  • Растително масло 2 ст. л.;
  • Сол на вкус;
  • Вода.
  1. Обелете лука от кората, нарязани на ситно.
  2. Шампиньоните измити, нарязани на тънки слоеве.
  3. Запържете лука в тиган със затоплено растително масло до златисто, след това добавете гъбите и ги задушете, като разбърквате от време на време, докато цялата течност се изпари.
  4. Обелете картофите, нарежете на четвъртинки, сварете в подсолена вода.
  5. В купата на пасатора прехвърлете картофите, нарязания лук с гъбите, изсипете бульона от картофите и разбийте до хомогенна консистенция.

Деликатен вкус на гъбена супа е идеален за обяд, докато се спазва зеленчукова диета за отслабване.

  • Тиквички 1 бр;
  • Моркови 1 бр;
  • Лук 1 бр;
  • Картофи 2 бр;
  • Български пипер 1 бр;
  • Растително масло 2 ст. л.;
  • Сол на вкус;
  • Вода.
  1. Обелете лука, картофите и морковите от кората, отстранете семената от чушката.
  2. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, пиперът се нарязва на ивици, а картофите и тиквичките на малки кубчета.
  3. Пържете лука с тиган с растително масло, докато лукът е наполовина готов, след това добавете към него моркови и чушки. Задушете на слаб огън за 5 минути, като разбърквате от време на време.
  4. Поставете нарязаните картофи и тиквички в тигана, добавете соса от задушени зеленчуци, налейте водата, така че да покрива напълно всички съставки.
  5. Поставете тигана на огъня, оставете да заври, добавете сол на вкус, намалете газовете и загасете зеленчуците за 25 минути, докато сте готови.

Здравата яхния се препоръчва да включва меню от зеленчукова диета за отслабване за обяд или вечеря.

  • Зеле 1 малка кабана;
  • Цвекло 1 бр;
  • Моркови 1 бр;
  • Лук 1 бр;
  • Копър или магданоз на вкус;
  • Растително масло 2 ст. л.;
  • Лимонов сок.
  1. Изплакнете зелето и го нарежете.
  2. Лукът, морковите и цвеклото се обелват.
  3. Морковите и цвеклото се настъргват на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени.
  4. Прехвърлете всички зеленчуци в контейнер, подправете с растително масло и лимонов сок, разбъркайте.
  5. За вкус можете да поръсите салата с накълцани билки преди сервиране.

Салата "Mistletka" нежно почиства червата и нормализира работата на стомашно-чревния тракт и затова не забравяйте да включите това студено ястие в диетата на зеленчукова диета за обяд или вечеря.

  1. Кора от краставица и тиквички. Смелете всички зеленчуци.
  2. Прехвърлете зеленчуците в блендер, подправете с лимонов сок, налейте вода и мелете до гладка смес.
  3. Изсипете смутито в чашата.

Включете менюто на зеленчуковата диета за отслабване "Зелени" смутита за междинна закуска.