Хрупкава и вкусна салата, перфектна с всяко ястие!

Нашата зимна салата с ябълки и корен от целина е заредена с вкусни вкусове, които ще накарат вашите вкусови рецептори да танцуват и пеят!

ябълки

Тази зимна салата с ябълки и корен от целина е абсолютно фантастична - и тя трябва да има място във всяко зимно меню.

Хрупкави парченца ябълки от Грани Смит и корен от целина от жилиран хрупкав бекон, сотиран шалот и хрупкави орехи се смесват в кремообразен меден дижонски дресинг заедно с раздробено сирене. След една хапка вкусовите ви рецептори ще бъдат много, много щастливи!

Готвене с корен от целина

Обзалагам се, че сте виждали корен от целина в супермаркета - но може би не сте знаели точно какво да правите с него?

Коренът от целина е кореноплоден зеленчук с мек, ярък вкус - и можете да го използвате приготвен по рецепти по същия начин като картофите или ряпата. Той е с по-ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри - така че се вписва добре в диета с по-ниско съдържание на въглехидрати. (По-долу се свързваме с някои от другите ни рецепти, направени с корен от целина.)

Коренът от целина също носи името на целина или копче целина - и също така е вкусно сервирано сурово или облечено, както го правим в тази зимна салата с ябълки и корен от целина.

Как се прави зимна салата с ябълки и корен от целина?

Започвате с нарязването на ябълки Granny Smith и корен от целина на дълги, тънки ивици - или juliennes. Хвърлете с сотиран шалот, както и лимон и бял балсамов оцет (използван за обезмасляване на тигана, в който сте задушили шалота) и го оставете да престои, охладен в хладилника, за няколко часа, за да може да изтече излишната течност.

Комбинирайте тази излишна течност с мед, дижонска горчица, майонеза и масло от гроздови семки, за да създадете лек и вкусен дресинг за вашите ябълки и корен от целина. След това добавете хрупкав бекон и раздробено сирене, за да завършите зимната си салата.

Как да сервирам зимна салата с ябълки и корен от целина?

Нашата зимна салата е фантастично поднесена като гарнитура с нашия Перфектен свинско филе, сочна пържена пържола или нашата пилешка гърда с печено на билки.

Той също така прави вкусен, лек обяд, сервиран самостоятелно. Съхранява се добре за няколко дни в хладилника - така че не забравяйте да го опаковате за вкусен обяд в движение.

Може да се насладите на тези други рецепти, приготвени с корен от целина: