Хрупкава и вкусна салата, перфектна с всяко ястие!
Нашата зимна салата с ябълки и корен от целина е заредена с вкусни вкусове, които ще накарат вашите вкусови рецептори да танцуват и пеят!
Тази зимна салата с ябълки и корен от целина е абсолютно фантастична - и тя трябва да има място във всяко зимно меню.
Хрупкави парченца ябълки от Грани Смит и корен от целина от жилиран хрупкав бекон, сотиран шалот и хрупкави орехи се смесват в кремообразен меден дижонски дресинг заедно с раздробено сирене. След една хапка вкусовите ви рецептори ще бъдат много, много щастливи!
Готвене с корен от целина
Обзалагам се, че сте виждали корен от целина в супермаркета - но може би не сте знаели точно какво да правите с него?
Коренът от целина е кореноплоден зеленчук с мек, ярък вкус - и можете да го използвате приготвен по рецепти по същия начин като картофите или ряпата. Той е с по-ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри - така че се вписва добре в диета с по-ниско съдържание на въглехидрати. (По-долу се свързваме с някои от другите ни рецепти, направени с корен от целина.)
Коренът от целина също носи името на целина или копче целина - и също така е вкусно сервирано сурово или облечено, както го правим в тази зимна салата с ябълки и корен от целина.
Как се прави зимна салата с ябълки и корен от целина?
Започвате с нарязването на ябълки Granny Smith и корен от целина на дълги, тънки ивици - или juliennes. Хвърлете с сотиран шалот, както и лимон и бял балсамов оцет (използван за обезмасляване на тигана, в който сте задушили шалота) и го оставете да престои, охладен в хладилника, за няколко часа, за да може да изтече излишната течност.
Комбинирайте тази излишна течност с мед, дижонска горчица, майонеза и масло от гроздови семки, за да създадете лек и вкусен дресинг за вашите ябълки и корен от целина. След това добавете хрупкав бекон и раздробено сирене, за да завършите зимната си салата.
Как да сервирам зимна салата с ябълки и корен от целина?
Нашата зимна салата е фантастично поднесена като гарнитура с нашия Перфектен свинско филе, сочна пържена пържола или нашата пилешка гърда с печено на билки.
Той също така прави вкусен, лек обяд, сервиран самостоятелно. Съхранява се добре за няколко дни в хладилника - така че не забравяйте да го опаковате за вкусен обяд в движение.
Може да се насладите на тези други рецепти, приготвени с корен от целина:
- Зимна зеленчукова салата - Семеен празник®
- САЛАТА ЗА КОРЕНИ от УОЛДОРФ КЕЛЕРИ; ХРАНЕНЕ БЛАГОДАРНО
- Тази салата от Paneer и моркови е нашият любим начин да запазим зимни километри в залива - NDTV Food
- Зимни ябълки произвеждат бизнес списание
- Зимен сладък с кальраби, зеле, репички и моркови (за такос, сандвичи или странична салата)