2 - Не ми хареса

рецепта

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

3279 5 звездни стойности:

На мястото на традиционните диоти могат да се използват всякакви малки, пресни колбаси от свинско месо, регионален специалитет, който рядко се среща извън Савоя. Френски кренвирши от свинско месо могат да бъдат поръчани по пощата от френския месар, 212-725-4165.Плюс: Повече рецепти и съвети от свинско месо

Съставки

3 килограма колбаси за закуска или други пресни колбаси от свинско месо

2 супени лъжици несолено масло

2 килограма среден шалот, обелен

1 1/2 чаши сухо бяло вино

Сол и прясно смлян пипер

Как да го направя

Набодете колбасите навсякъде с вилица. Разтопете маслото в голям тиган. Добавете колбасите и варете на умерено слаб огън, докато леко покафенеят, около 8 минути. Изсипете всички мазнини освен 2 супени лъжици. Добавете шалота и виното и оставете да заври. Покрийте и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато шалотът омекне и виното леко намалее, около 20 минути. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.

Предложено сдвояване

Бяла Рона със средно тяло с медени плодове ще отразява богатите колбаси и сладък шалот.