Влезте с вашето потребителско име и парола

Главно меню

Влезте с вашето потребителско име и парола

Ти си тук

  • У дома
  • Архив
  • Том 3, брой 2
  • Значението на балансираното съотношение ω-6 към ω-3 в превенцията и управлението на затлъстяването
  • Член
    Текст
  • Член
    информация
  • Цитат
    Инструменти
  • Дял
  • Отговори
  • Член
    метрика
  • Сигнали
  1. Артемида П Симопулос 1 и
  2. James J DiNicolantonio 2
  1. 1 Центърът за генетика, хранене и здраве, Вашингтон, окръг Колумбия, САЩ
  2. 2 Институт за сърце на Сент Лука в Средна Америка, Канзас, Мисури, САЩ
  1. Кореспонденция на Артемида П Симопулос; cgnhverizon.net и James J DiNicolantonio; jjdinicolgmail.com

Статистика от Altmetric.com

Въз основа на индекса на телесна маса (ИТМ) 1,5 милиарда души са с наднормено тегло (ИТМ≥25,0 kg/m 2) и 500 милиона от тях са класифицирани като затлъстели (BMI≥30 kg/m 2) .2–3 От 1980 г. има много проучвания за причините и управлението на затлъстяването, включително поведенчески проучвания, изследвания за физическа активност, хранителни изследвания, вариращи от диети с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории с високо съдържание на въглехидрати и лекарства за лечение на затлъстяване, но въпреки всичко това усилия американското население продължава да увеличава теглото си и подобни ситуации съществуват в други страни, както развити, така и развиващи се. В развиващите се страни затлъстяването съществува едновременно с недохранени и недохранени индивиди. Досега никоя държава не е успяла нито да предотврати наднорменото тегло и затлъстяването, нито да поддържа загуба на тегло на населението си.

затлъстяването

Ефекти от поглъщането на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) от риба или рибено масло 9

Намалено производство на метаболити на простагландин Е2 (PGE2)

Намаляване на тромбоксан А2, мощен тромбоцитен агрегатор и вазоконстриктор

Намаляване на образуването на левкотриен В4, индуктор на възпаление и мощен индуктор на хемотаксис на левкоцитите и придържане

Повишаване на тромбоксан А3, седмичен агрегатор на тромбоцити и слаб вазоконстриктор

Увеличаване на простациклина PGI3, което води до общо увеличение на общия простациклин чрез увеличаване на PGI3 без намаляване на PGI2; PGI2 и PGI3 са активни вазодилататори и инхибитори на тромбоцитния агрегатор

Повишаване на левкотриен В5, слаб индуктор на възпаление и слаб хемотаксичен агент

Противоположни ефекти на ω-6 и ω-3 мастни киселини върху затлъстяването

съотношения ω6 към ω3 в различни популации

Хипотетична схема на прием на мазнини, мастни киселини (ω6, ω3, транс и общо) (като процент от калориите от мазнини) и прием на витамини Е и С (mg/ден). Данните бяха екстраполирани от анализи на напречно сечение на съвременни популации на ловци-събирачи и от надлъжни наблюдения и предполагаемите им промени през предходните 100 години.

Десатурация и удължаване на ω-3 и ω-6 мастни киселини. Ензимите Δ6 десатураза и Δ5 десатураза са кодирани съответно от FADS2 и FADS1. АА, арахидонова киселина; DHA, докозахексаенова киселина; EPA, ейкозапентаенова киселина; FAD, десатураза на мастни киселини; GLA, γ-линолова киселина.

Фактори, които влияят върху резултатите от проучванията на затлъстяването5

Липса на определяне на състава на фоновата диета по отношение на ω-6 и ω-3 мастни киселини и възпалителни маркери, тоест САЩ, Обединеното кралство и страните от Северна Европа имат най-голямо количество линолова киселина (LA) + арахидонова киселина ( AA) в диетите им, което се конкурира с ω-3 полиненаситени мастни киселини (PUFA); те също имат най-малко количество зеленчуци и плодове, които са необходими за оптимално усвояване на ω-3 PUFA от добавки

Някои изследвания използват риба, а други ω-3 добавки; проучванията показват, че непрекъснатият дневен прием на ω-3 добавки води до по-високи концентрации в кръвта, отколкото яденето на риба два пъти седмично

Промяна в дозата на ω-3 мастни киселини

Разлика в броя на предметите

Разлика в тежестта на заболяването

Вариация във фармакологичното лечение

Генетични варианти, предразполагащи към затлъстяване

Диетичният прием чрез въпросници вместо действителни измервания на ω-3 PUFAs в мембраната на червените кръвни клетки фосфолипиди или плазма е основен проблем, който води до противоречиви резултати

Продължителност на интервенцията

Генетични варианти в метаболизма на ω-6 и ω-3 мастни киселини

Има много проучвания, използващи гризачи с различни резултати за ефектите на ω-6 и ω-3 мастни киселини върху генезиса и управлението на затлъстяването, с противоречиви резултати поради разлики в животински модели, доза ω-3 мастни киселини, наблюдение време и т.н. При животните, както и при хората, е много трудно да се измери точно хранителния прием. Моделът Fat-1 мишка заобикаля тези разлики, тъй като ω-3 дезатуразата контролира образуването на ω-3 мастни киселини от ω-6 и през цялото време количествата остават същите, което не може да се направи лесно и точно с диетични изследвания. Използвайки този модел, беше показано, че има трикратно увеличение на ω-3 мастни киселини и трикратно намаляване на ω-6 мастни киселини и тези промени намаляват възпалението на мастната тъкан и увеличават 5 ′ аденозин монофосфат-активирана протеин киназа (AMPK ) активиране, което е вратарят на енергията

Мастните киселини действат директно върху централната нервна система (ЦНС) и влияят върху приема на храна, чувствителността към инсулин и лептина. Диетите с високо съдържание на мазнини, богати на ω-6 мастни киселини, както при сегашните западни диети, повишават риска от лептинова резистентност, диабет и затлъстяване при хора и гризачи.

Диета с високо съдържание на ω-6 към ω-3 причинява увеличаване на ендоканабиноидната сигнализация и свързаните с нея медиатори, което води до повишено възпалително състояние, енергийна хомеостаза и настроение.28 При опити с животни, висок ω-6 прием на мастни киселини води до намалена инсулинова чувствителност в мускулите и насърчава натрупването на мазнини в мастната тъкан. Хранителните подходи с диетични ω-3 мастни киселини обръщат дисрегулацията на тази система, подобряват чувствителността към инсулин и контролират телесните мазнини. Високото съотношение ω-6 към ω-3 в сегашните западни диети, съчетано с повишен синтез на възпалителния цитокин интерлевкин 6 (IL-6) от мастната тъкан на и без това наднормено тегло и затлъстяване, разпространява затлъстяването чрез увеличаване или поддържане на хронично възпаление.

Съдържанието на мастни киселини в обикновените мазнини и масла. Диаграмата показва процента на наситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини, линолова киселина и α-линоленова киселина в 13 често използвани мазнини и масла.38