диетата

Модни диети идват и си отиват, но дали Кето е тук, за да остане? Попитайте някой, който го е опитал или е на него, и той вероятно ще ви каже - „това е начин на живот, а не диета.“

„Единствената медицинска цел на кетогенната диета е последната линия на лечение на деца, страдащи от хронични припадъци“, казва Анди Юречко, клиничен диетолог в храносмилателния здравен център на университета в Августа. Това е така, защото кетоните и декановата киселина, произведени при спазване на диетата, помагат за намаляване на припадъците.

В сегашната си основна форма днес много диетолози може да се съгласят, че диетата Кето е определението за „модна диета“. Но с резултатите е трудно да се спори, особено когато известни личности са парадирали с резултатите си в социалните медии.

Какво всъщност представлява кето диетата?

Лесен начин да се опише диетата е просто ниско съдържание на въглехидрати и висок прием на мазнини. Когато човек яде въглехидрати, тялото задържа течности, за да съхранява въглехидратите за енергия. След като въглехидратите не се консумират и не могат да се използват за енергия, тялото влиза в състояние на кетоза. В състояние на кетоза тялото произвежда кетони или органични съединения, които използва вместо въглехидрати като енергия. Тялото започва да гори мазнини за енергия и тъй като мазнините отнемат повече енергия, за да горят, се губи още повече тегло. Диетата звучи освобождаващо, но както при всички диети има правила.

Преди да започнете да зареждате количката си за хранителни стоки с масло, бекон, пълномаслено мляко и всички сирена на мечтите си, има някои общи клопки и правила, които трябва да знаете, за да бъде тази диета успешна.

Това наистина е начин на живот, а не диета.

Юречко предупреждава, че „мамят ден“ на диетата Кето е еквивалент на наличието на цял банан, който може да съдържа огромен 30 грама въглехидрати. Ако отивате на кето, трябва да правите средно от 20 до 30 нето грама на ден, за да поддържате кетозата на тялото си.

Ако решите да се присъедините към начина на живот на Кето, Юречко съветва да обърнете внимание на приема на фибри. Включете източници на фибри с ниско съдържание на въглехидрати във вашата ежедневна диета, като спанак, броколи, семена от чиа и аспержи.

„Ще е нужно доста спанак, за да се получат дневните препоръчителни 21 грама фибри за жени или 35 грама за мъже“, казва той. „Подгответе се за някои скъпи екскурзии до хранителни магазини.“