Star Trek Beyond звездата за ядене на 80% без глутен и тази храна, на която тя не може да устои.

Не е лесно да си зелен. Зоуи Салдана научи, че на снимачната площадка на блокбъстъра на Marvel през 2014 г. „Пазителите на галактиката“, където боята за тяло, необходима за изобразяване на извънземен убиец Гамора, прави обедната почивка особено трудна. „Обичам рамена, но знаете, че бульонът ще капе, особено ако сте гладни“, казва актрисата. „Камерата беше настроена и екипажът чакаше, а половината от брадичката ми беше изчезнала! Екипът по протезиране имаше срив. " Салдана - която също играе легендарна джаз певица Нина Симоне по-рано тази година (това е тя на щифта по-долу) и която ще играе ролята на комуникационен офицер Ухура в Star Trek Beyond този месец - сега се връща на мантрата си на Guardians: влезте в ремаркето ми и кажете: „Добре, видях ви как минавате с онази голяма чиния с риба и чипс. Моля ... бъдете грациозни. ’” Още от нашия разговор със Салдана направо:

салдана

Обичаш ли да готвиш?
Чувствам, че домашно приготвеното ястие е по-добро от всичко на света. Колкото по-възрастен ставам, толкова повече се наслаждавам на компанията - обвързването, взаимодействието с хората.

Когато хората казват: „Зоуи готви тази вечер!“ Какво очакват от вас?
Не съм известен с месото, което готвя. Ставам доста креативен с яйцата. Понякога правя панини и ще си купя цял куп страхотни студени разфасовки.

Какъв е вашият перфектен панини?
Съпругът ми просто обича сушени меса. Така че ще взема брезаола и друг дебел салам от местна ферма или наистина добра органична пуешка гърда. И сирена. Без глутен съм 80 процента, семейството ми също, така че получавам различни видове хляб и подреждам всичко на масата като красив празник. Изваждам производителите на панини и всеки сам си прави сандвичи.

Това, че 80 процента без глутен означава, че има някакъв вид храна, от която просто не можете да се откажете?
[Съпругът ми] Марко е италианец и има някои неща в неговата култура, с които не иска да се разделя, като пастата и панираното месо. Така че е като „Как да поддържам семейството без глутен щастливо?“ Има много импровизации - научавам се как да правя най-удивителното тесто от брашно от карфиол или киноа.

Нека поговорим за карибските храни, които сте израснали. Какво още жадувате?
Ориз и боб и парче пържена или скара на риба. Бих го взел всеки ден.

Имаше ли някой в ​​семейството, който го направи най-добрия, от когото сте се учили?
Определено прабаба ми, която беше матриарх на цялото ни семейство. Бихте могли да й дадете всичко и тя да направи нещо невероятно от това. Когато идвате от много скромни и прости ресурси, ставате креативни. Вие правите изкуство в живота си, дори от храната, която ядете.

Вие сте в доста количество протези и боя за „Пазителите на галактиката“, а в „Аватар“ вероятно винаги носите костюм за заснемане на движение. Били ли сте някога прекалено обременени, за да ядете на снимачната площадка?
Да! Точно сега! Намаляването на зелен грим [за Пазителите на галактиката 2] и желанието за супа е наистина трудно! Ако тази супа попадне върху брадичката ви и целият този зелен грим се размаже, отнема вечно да я поправите.

Научихте ли нещо или две оттогава?
Стойте далеч от капещите, солени, мазни неща! Дръжте го супер лек и здрав.

Е, видях те как пиеш зелен сок със зелени ръце в Instagram. Мислех, че това е доста подходящо.
Това го прави по-приятен и по-релаксиращ, когато съм си пуснал. Има спокойствие да знаете, че тъй като четири дни от седмицата сте се грижили сравнително добре за себе си, наистина можете просто да затворите очи и да се насладите на пица или дим сума или риба и чипс.

Какво е снизхождение за вас?
Напоследък пуканки. Работя в необичайни часове и не обичам да ям супер тежко много рано сутрин или много късно през нощта, така че пуканките обслужват всичките ми сетива, преди да си легна. Освен това експериментирах с пици без глутен.

Какво е това?
Купуваме цял куп заливки като бурата, биволска моцарела, малки чери домати, рукола, а също и веган сирена за всеки, който не иска да има млечни продукти. Ще скараме гъби и лук и ще направим собствен сос. И ще направим цялата кора без глутен. Така открихме тестото от карфиол - беше невероятно!