Печен или сотен, облечен със сланина или балсам, този списък с най-добрите от 10 здравословни рецепти за брюкселско зеле е буквално на устните на всички.

кълнове

Добре. Знам, че може да се направи смело изявление, защото не всички обичат брюкселското зеле. Наистина ли? Но чуйте ме! Тези рецепти НЕ са грубите и лъскави подозрителни зелени тайнствени кълба от младостта ви.

Никога не бях фен на брюкселското зеле и щях да ги промъкна под масата, за да ги храня на кучето, когато майка ми ги правеше. Но вече не. Може би това е фактът, че вкусовите ми рецептори са пораснали, или манията на Америка да преразгледа ретро класиката, но тези зеленчуци са получили известен блясък през последните години.

От текстурата (хрупкава, хрупкава, настъргана, обръсната), до вкуса (почернял, мазен, опушен, солен, сладък) брюкселското зеле има своя момент.

Приемете ги на вашата маса - или поне ги оставете да седнат и опитайте - с 10-те вкусни рецепти, които съм събрал по-долу.

1. Печени брюкселски кълнове на тиган

FoodieCrush

Подсладете тези бебешки зелки, като ги карамелизирате в чугунен тиган с чубрица панчета за невероятно лесна гарнитура, само с 5 съставки.

2. Брюкселско зеле и салата от рукола

Бисквитка и Кейт

Вдигнете ръката си, ако сте готови за ГОЛЯМА салата! Това хрупкаво и хрупкаво ястие се приготвя с рукола, настъргано брюкселско зеле, козе сирене и препечени пекани, подсипани със здравословен дресинг от горчица.

3. Салата от меки кренчета Panzenella

Как сладко яде

Тестени меки гевреци (допълнително за мен, благодаря), опушен бекон, хрупкави ябълки и брюкселско зеле се хвърлят заедно в остър горчичен винегрет за перфектно ястие на Октоберфест, което се понася добре и през останалата есен.

4. Обръсната салата от брюкселско зеле, цвекло и козе сирене

FoodieCrush

Може би си спомняте тази супер сезонна салата от списъка ми с 30 пикантни салати за септември. Той е напълно готов за маса с тонове есенни зеленчуци и задоволителна текстура от кремообразното козе сирене и хрупкавите пекани.

5. Чесън пармезан брюкселско зеле

Кухня Primavera

През летните месеци ние предлагаме моята прочута лесна тиквичка пармезан, която се повтаря, и тази размяна с брюкселско зеле, много лимон, чесън и солено сирене е заместителят на префекта.

6. Пица с плоски питки в Брюксел и бекон

Джими Някаква фурна

Петък вечер тук е вечер на пица и съм толкова развълнуван да опитам тази по-здравословна версия, покрита с няколко от любимите ми неща като чесън, лук и балсамова глазура.

7. Хрупкави биволски брюкселски кълнове

Да на жълтъците

Ако се нуждаете от здравословно предястие за вашето меню за деня на играта, намерих идеалното ви съвпадение. Задушете няколко кълнове, докато станат хубави, златистокафяви, след това накиснете меден биволски сос за вегетарианско ястие със сладко пикантен ритник.

8. Задушени брюкселски кълнове със сушени домати

Пикантна перспектива

Тази рецепта за готварска печка е удобна за събиране и съдържа много вкусови удари от саламурени маслини и пикантни сушени домати. Перфектно с всяко ястие в средиземноморски стил, като пиле с балсамично пиле на Средиземно море с маслинова тапенада или го сдвоете с моя лесен кус-кус със сушени домати и фета за лека, вегетарианска храна.

9. Хрупкава салата от брюкселско зеле с ябълки и пекани

Уютна кухня

Още една умираща салата! Ако смятате, че брюкселското зеле може да бъде само скучно, смея да опитате това ароматно ястие, пълно с кълнове, сладки ябълки, гладко авокадо, остър сирене пекорино и захаросани пекани. Идеален за предстоящ празник.

10. Карбонарна паста с овъглени брюкселски кълнове

FoodieCrush

Това тук е ястието, което ме накара да си падам по Брюксел. Кремообразна, успокояваща - това е идеалната свежа есенна комфортна храна. Изкопайте в неустоима купа с пълнозърнеста орехиета, хрупкави овъглени кълнове и сотирани гъби шийтаке, задушени в мечтателен сос карбонара.

И така, какво мислите? Обичате ги или ги мразите? Надявам се, че този списък ви убеждава да им дадете шанс, но ако не, не забравяйте да проверите няколко други вегетариански страни, за да запазите здравето си тази есен.

Още идеи за зеленчукови странични ястия

Кажете ми - кои други вегетариански списъци бихте искали да видите в блога?

Както винаги, благодаря, че четете и подкрепяте компании, с които си партнирам, което ми позволява да създавам по-уникално съдържание и рецепти за вас. Всички мнения винаги са мои.

Благодарим ви, че прочетохте и се абонирахте за FoodieCrush, за да получавате всяка публикация директно до вашата електронна поща.

Жаден за повече баланс в живота, по-малко стрес и по-добро здраве? Вижте моя подхранван плановик, всекидневният плановик, който ще ви помогне да създадете простота и да планирате живота си по-малко.

Последвайте ме в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter за повече вдъхновение от FoodieCrush.